निस्सन्देह, बाउ ओवन वा स्ट्रिङमा बेकिंग पछि अविश्वसनीय स्वादिष्ट बाहिर आउछ, तर कहिलेकाहीं पर्खेर धेरै घण्टा पर्दा एक्कासि लक्जरी हुन्छ जब एक्सप्रेस व्यञ्जनहरू हुन्छन्, जस्तै, उदाहरणका लागि, फ्राइङ प्यानमा गोमाई पकाउनुहोस्।
चिनियाँ मा फ्राइङ प्यानमा फ्राइड बीफको लागि नुस्खा
एक फ्राइकिङ प्यानमा फ्राइकिङ मासुको लागि यो नुस्खा धेरै सरल र चाँडै लंचको लागि आदर्श छ।
सामग्रीहरू:
मज्जाको लागि:
- चावल सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- सोया सस - 5 चम्मच। चम्मच;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- ग्रीष्म ताजा अदरक - 1 चम्मच। चम्मच;
- turmeric - 1 चम्मच;
- सूखे मिर्च - 1 चम्मच।
मासुको लागि:
- बीफ स्टेक - 750 जी;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- तिल तेल - 1 tbsp। चम्मच;
- हरित प्याज;
- लसुन - 2 लौंग;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- अदरक - सानो टुक्रा;
- ताजा अजमोद।
तयारी
बीफ फ्रिज 30 मिनेटको लागि फ्रिजमा ठोक्किएको छ, पछि हामी भुइँमा मासु काट्छौं।
एक मध्यम आकारको कटोरामा, अन्नको लागि अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्: सोया सस , सिरका, ग्रेटेड अदरक, मह, लाल मिर्च र हल्दी। माछा मासुमा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। माटो छोडेर 30 मिनेट देखि 4 घण्टा सम्म छोड्नुहोस्।
एक सानो कटोरा मा, स्टार्च को मिश्रण को ठंडा पानी को 2 चम्मच संग। अनुहारमा हामी तेल उचाइन्छौं। बीफले अर्कै पेसासँग टाँसिएको छ र तौलसम्म मासुको सुनको बाक्लो (करिब एक मिनेट) सम्म तान्छन्। यो ध्यान दिइनु हुँदैन कि सबै मासु एकैचोटीमा फ्रि हुनु हुँदैन, मासु माझी माझ एक अर्कालाई र धेरै रिसेप्शनमा भत्काउनु पर्छ।
एकपटक मासु तयार भएपछि, प्लेटमा राख्नुहोस् र हल्लामा हामी चिनी र लसुन राख्छौं। सबैसँग एकैसाथ 30-45 सेकेन्ड फ्र्याक गर्नुहोस् र मासु फिर्ता फर्काउनुहोस्। स्टार्च समाधानको साथ बीफ भर्नुहोस्, हरियो प्याज जोड्नुहोस् र सबै चीज मिलाउनुहोस्। हामी अर्को मिनेट पुछौं। कटाए अजमाको साथ तयार भान्सा छिटो।
ग्रिल मा बीफ नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ स्टेक - 750 जी;
- सुक्खा सरसफाई;
- नमक, काली मिर्च
- मक्खन।
तयारी
दुबै पक्षमा बीफ स्टेक चाकू। सूखे सरस, नमक र काली मिर्चको साथ मासुको सतह छिटो गर्नुहोस्, र त्यसपछि सतह माथि नरम तेल वितरण गर्नुहोस्। हामी तेल को बिना फ्राइंग पैन ग्रिल गर्मी मा र मा गोडा राख्छन। दुवै पक्षमा 2-3 मिनेटको लागि मासु फेरी, रगत संग मासुको लागि, वा समयमा वृद्धि गर्दा तक कि बीफ तपाईंले चाहानु भएको डिग्री सम्म पुग्नुहुन्न। 10 मिनेट पहिले मासु मासुको सेवा गरौं।