बीफ संसारको सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकारको मासु हो। गुणस्तर बीफ छनोट गर्न यो यसको उपस्थितिमा ध्यान दिन महत्त्वपूर्ण छ। रंग गुलाबी संतृप्त हुनुपर्छ र पनि, र गंध - सुखद र सज्जन। फिलेटलाई लोचदार हुनुपर्छ, र जब तपाइँ यसलाई थिच्नुहुन्छ, दाँत चिन्ह केही क्षणहरूमा हराउनुपर्दछ। समाप्त उत्पादनको प्रति 100 ग्राममा बीफ कटलेटको क्यालोरी सामग्री 260 केजील छ। पोर्क बीफ कलेट को लागि एकदम सामान्य माटो मासु हो। सन्तुलित स्वाद गुणहरूको कारण उहाँले त्यस्ता लोकप्रियताको योग्य हुनुहुन्छ। पोर्क र मासु बाट कलेटको क्यालोरोटिक सामग्री मासु बाट एक कलेटमा क्यालोरी भन्दा उच्च छ र लगभग 280 केबील हुन्छ। साथै क्यालोरी सामग्रीको मुद्दामा खाना पकाउँदा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्दछ। उदाहरणका लागि, बीफबाट भत्किलो मासुको क्यालोरीको सामग्री 152 केकेल हो, र गोफको सेतोबाट कोलोरीको सामग्री 260 हो। त्यसैले, जुन व्यक्तिले आंकडालाई नदेख्न नसक्ने तल्लो तलामा खाँदैन, तर बढी उपयोगी र कम क्यालोरी विकल्प छान्नुहोस्।
बीफ कटललेट संरचना
बीफबाट कलेटमा समूह बी को भिटामिनहरू छन्, अर्थात्: बी 1, बी 2, बी 5, बी 6 र बी 9, साथै भिटामिन ई र पीपी। बीफ कलेटले निम्न रासायनिक तत्वहरू समावेश गर्दछ: कोबाल्ट, निकल, फ्लोरेइन, क्यालिसियम , मोलिब्डेनम, म्याङ्गनीज, सोडियम, क्रोमियम, आईयोडिन, तांबे, म्याग्नेशियम, फलाम, जस्ता, फास्फोरस, क्लोरीन, सल्फर र पोटेशियम।
बेफ कलेटलेटको उपयोगी गुण
बीफ उपयोगी र आहार उत्पादन को संदर्भित गर्दछ, यो लोहे र प्रोटीन को एक स्रोत हो, हेमोग्लोबिन को स्तर बढ्छ र कोशिकाओं को संक्सी संग ओक्सीजन गर्दछ। यो elastin र कोलाजन छ, जो जोडहरु को लागि सामाग्री निर्माण को भूमिका निभािन्छ। बीफको प्रायः खपतले शरीरलाई आवश्यक खनिज र भिटामिनसँग समृद्ध गर्छ।