थोपा थप परिचित चिकन र टर्की लुगा बदल्नको लागि बतख स्तन आउन सक्छ। बिरुवाको मासुको यो भागलाई कम-क्यालोरी भनिन्छ, यसका पंखित रिश्तेदारहरूले एन्जिल्सलाई सम्बोधन गर्न सक्दैनन्, यसको कारण कारणले चिसो चिसोको मोटो तह हो, जुन, असामान्य रूपमा तयार भएमा मासुको स्वाद पूर्ण रूपमा बर्बाद गर्न सक्छ। यसैले हामीले धेरै विस्तृत व्यञ्जनहरू संकलन गरेका छौं, जसको लागि तपाईं पूर्णतया बतख मासुको स्वादको आनन्द उठाउन सक्नुहुनेछ।
चिनियाँ - नुस्खाको साथ फ्राइड बतख स्तन
एक क्लासिक संयोजन मध्ये एक बतख स्तन को संयोजन छ स्वाद र सुगंध को तीव्र मसाले संग: ऐनी, दालचीनी र अख्तियार सिर्फ आखिरी सूची हो, र यसैले सरल तरिका देखि व्यंजनहरु मा बतख पुरा तरिकाले पूरक हो।
सामग्रीहरू:
- बतख स्तन (छालाको साथ) - 2 पीसी।;
- दालचीनी छड़ी;
- एक तारा
- ग्राउण्ड अखरोट - 2 जी;
- चिसो - 3 टाउको;
- मक्खन - 40 जी;
- ताजा ऋषि (पत्तियां) - मुट्ठी।
तयारी
बतख छातीलाई पछाडि पछि, कागजको तौलहरूसँग सुखार्न, त्यसपछि सबै अतिरिक्त नमीको थप हटाउनाले समानरूपमा भुइँमा खसेको बनाउँदछ। जेनेरिक नमक र मरिच मासु, र त्यसपछि यो जमीन मास्कको साथमा घुमाउनुहोस्। एक कटोरा छातीमा, दालचीनी र एनि सीधा राख्नुहोस् र रातको लागि बतख मसालेदार सुगन्ध छोड्नुहोस्।
अर्को दिन तपाईं खाना पकाउने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। फ्राइङ प्यान फैलाउनुहोस् र मासु राख्नुहोला। 2-3 मिनेट पछि, पिक्सेल खरानी हुन्छ, र चिसोको अधिशेषलाई डुबाइन्छ, स्तन 4 9 मिनेटको लागि मासु मासु र तौल घुमाउनुहोस्, ध्यान दिनुहोस् कि फ्राइड बतख छाला भित्र गुलाबी रहनु पर्छ। न्यानो प्लेटमा बतख र भुट्टाले ढाक्नुहोस्। उही फ्राइकिङ प्यानमा, मक्खन पिच्छे र साधुलाई यसका साथ ठाडोसँग राख्नुभयो - उनीहरु स्तनमा एक साइड डिश हुनेछ।
बतख छाती - नुस्खाको साथ सलाद
तैयार गर्न सजिलो बतख स्तनको लागि अनावश्यक यो डिशको एशियाई मूड पुरा तरिकाले अनुभव गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
सलादका लागि:
- बतख स्तन - 240 जी;
- हनी - 5 जी;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- गहुँको रोगाणुको मुट्ठी
- पेकिंग गोभी - टाउको;
- हरियो प्याज - 2-3 प्वाङ्गहरू;
- चिली;
- टकसाल, धनिया - 3-4 स्पाइजिङ;
- चावल नूडल्स - 100 ग्राम।
प्रशोधनका लागि:
- कागती रस - 60 मिलीलीटर;
- माछा चटनी - 30 मिलीलीटर;
- चीनी - 5 जी;
- मिर्च
तयारी
बतख छातीको तयारी गर्नुअघि, पकाउने र मोटो-हीटिंगको गति बढानेको लागि छाला र मोटो पारको रूपमा काट्नुहोस्। मासु राख्नुहोस् माछा राख्नुहोस् एक छेउमा फ्राइङ प्यान र प्रत्येक छेउमा 6-8 मिनेटको लागि फ्राइ। बीचमा, गोभी र साग हटाउनुहोस्, नूडल फोडा पार्नु र आइमाईड पानीसँग कुल्ला गर्नुहोस्। चूनेको रस को सलाद ड्रेस मिश्रण, माछा चटनी, चीनी र कटा मिर्च को आधार। तैयार मासुले 3-4 मिनेटको लागि न्यानो प्लेटमा बाकी राख्नुहुन्छ, त्यसपछि फाइबरमा स्तन काट्नुहोस् र सलाद माथि राख्नुहोस्।
ओठ - नुस्खा मा सुन्तला संग बतख स्तन
सामग्रीहरू:
- बतख स्तन - 480 g;
- सुन्तला (मीठो, ठूलो) - 2 पीसीसी।;
- शराब सिरका - 15 मिलीलीटर;
- हनी - 45 जी;
- दालचीनी छड़ी;
- anis - 2 ताराहरू;
- peppercorns - 3 पीसी।
तयारी
अनुहारको छाला काटेर र बतखको सिजन गर्दै, यसलाई ठण्ड फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्। जब पनी भूरी भएको छ, मासु घुमाउनुहोस् र अर्को तिर दुई मिनेट लिनुहोस्। बतख राखेर 1 9 0 9 डिग्री सेल्सियस ओवनमा 4 मिनेटको लागि ओभरमा राख्नुहोस्, र बीचमा फ्रस्टिङ बुझ्नुहोस्। फ्राइकिङ प्यान डग्ल्यास्ज गर्नुहोस् जसमा पक्षी नारंगीको रस चलेको थियो। त्यसपछि खट्टे, मसाले र हनीको खुट्टा राख्नुभयो। जब चमक मोटाईन्छ, यसलाई बतखमा राख्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि ग्रिल भित्र राख्नुहोस्। सेवा गर्नु भन्दा पहिले, ओठमा पकाइएको बतखको छाती कम से कम 3 मिनेटको लागि न्यानो प्लेटमा आराम गर्नुपर्छ।