मासु संग दाल - सर्दी मेनू को शस्त्रागार मा एक वास्तविक प्रोटीन बम र एक अपरिहार्य डिश। एक धैर्य र सुगंधित डिश ठंडमा धेरै युद्ध र पूर्ण रूपमा बस्छ, जबकि यस्तो पोषक खाना खाने को लागत उच्च छैन, र निश्चित रूपमा असाधारण सनसनी जो कि दाल र मासु संग भोजन पछि रहेको जस्तो तुलना गर्दैन।
करी मासु संग दाल को लागि पाक कला
सामग्रीहरू:
- बीफ स्टेक - 600 जी;
- करीप पेस्ट - 80 g;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- ताजा अदरक - 2 चम्मच।
- रातो दाल - 210 ग्राम;
- बीफ श्वेत - 375 मिलीलीटर;
- नरिवल दूध - 270 मिलीलीटर;
- पानी 125 मिलीलीटर;
- ताजा धनी - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
बीफ स्टिक एक गिलास कटोरा मा आधा एक करी पेस्ट संग मिश्रित। एक फ्राइङ प्यानमा, चम्मचको तेललाई न्यानो पार्नुहोस् र मासुलाई सुनको खैरोसम्म प्रत्येक पक्षमा 4-5 मिनेटको लागि तान्नुहोस्।
शेष तेल एक saucepan मा गर्म र प्याज, लसुन र अदरक 2 मिनेट को लागि तलना। करी पेस्टको साथ सब्जियों को मासु मिलाउनुहोस्, दाल, भाइरस, पानी र नारियल दूध जोड्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि सब्जहरू धुनुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई मासु राख्नुहोस् र अर्को 8-10 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
हामी स्नेसनको साथमा लाल दालहरू मासुको साथमा कुचल धनीसँग छिर्दछौं।
मासु संग एक बर्तन मा दाल पकाने कसरि?
सामग्रीहरू:
- दाल - 1 वस्तु;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- जमीन बीफ - 500 जी;
- pancetta - 120 g;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 3 लौंग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- cumin, paprika, oregano, marjoram - को लागि 1 चम्मच;
- थाइम - 1/4 टस्पेस।
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- अजगर - 3 तारे;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- चिकन भाइरस - 7 वस्तुहरू;
- आफ्नो रस मा टमाटर - 500 जी;
- साग
तयारी
दालहरू तातो पानी खान्छन् र 15 मिनेटको ढोकामा छोडिन्छन्।
हामी एक बर्तन लिन्छौं जसमा हामी पकाउने छौं। एक बर्तन, एक cauldron, एक gusjatnitsa, एक मोटो भित्री सिरेमिक गर्मी प्रतिरोधी सससेन वा एक ब्राजियर कार्य गर्न सक्छन्। बर्तन मा जैतून का तेल डालो र जमीन मा गोडा र कटा हुआ पेंटाटा मा तलना। जबसम्म मासु गोल्डेन हुन्छ, कटा प्याज, लसुन, र सबै जडी बूटीहरू र मसलाहरू पनि जोड्नुहोस्। हामी टमाटर पेस्ट राख्दछौं, कटा गाजर, अजमेर र अर्को मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। अब हाम्रो पातको सामग्री भाइरस र टमाटरहरूसँग आफ्नै रसमा फ्याक्न सकिन्छ र त्यसपछि दालहरू थप्न सकिन्छ। एक ढक्कन संग बर्तन को कवर गर्नुहोस र एक घन्टा को लागि मासु र सब्जियों संग दालहरु को ढोका। ताजा टुक्रा जडी बूटियों संग समाप्त पकवान छिपाएँ।
यदि चाहियो भने मासु संग दाल बहुव्यापी मा तयार हुन सक्छ। पहिलो, "गरम" मोडमा सब्ज र जडीबुटीलाई तान्नुहोस्, र भाइरस, टमाटर र दाल थप्नु भएपछि, 1 घण्टाको लागि "शंकु" मा स्विच गर्नुहोस्।
मासु संग कसरी दाँतको ग्याँस पकाउने?
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्राकृतिक बीफ सॉसेज - 8 पीसीएस।;
- प्याज - 1 पीसी।;
- बेकन - 4 स्लाइसहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- दाँत - 2 वस्तुहरू;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- चिकन भाइरस - 3 वस्तुहरू;
- टमाटर - 4 टुक्राहरू;
- अजमोद साग
तयारी
ब्राजियरमा, तेल बढाउनुहोस् र प्राकृतिक ससैजमा यसलाई 5 मिनेटसम्म तान्नुहोस्, जब सम्म तिनीहरू सुनौलो हुन्थ्यो। हामी साउसेजलाई प्लेटमा पठाउँछौं, र तिनीहरूको स्थानमा हामी कडा प्याज, बेकन र लसुन राख्छौं। 5 मिनेट पछि, हामी तलना दाल, बे पत्ते मा जोड्छ र सबै भाइरस डालयो। भाइरस उबलने पछि, सॉसेज ब्राजियरमा फर्काउनुहोस् र ढिलाइ ढोकामा कम गर्मीमा एक घण्टाको लागि। समयको अन्त्यमा, मासुले पकाएको दालहरू टमाटरसँग मिलाइन्छ र अर्को 30 मिनेटको लागि पकाउँछ। हामी ताजा जडी बूटीहरूसँग स्वाद र स्वाद गर्न तयार भान्सा तयार गर्छौं। ताजा रोटीको टुक्रा संग सेवा गर्नुहोस्। Bon appetit!