गुलाबी सामन आफैं सजिलो छ। त्यसकारण, यो फ्राइकिङ वा यसको शुद्ध रूपमा बेकिंगको लागि धेरै उपयुक्त छैन। तर यदि तपाईं क्रीम थप्नुहुन्छ भने तयार पकवानको स्वाद सरल हुनेछ। क्रीममा रसदार गुलाबी सामन कसरी बनाउने, हामी तपाईंलाई अब बताउनेछौं।
ओवनमा क्रीम संग गुलाबी सामन
सामग्रीहरू:
- गुलाबी सामन - 1 किलो;
- प्याज - 4 पीसीएस।;
- खट्टा क्रीम - 0,5 चश्मा;
- मोटो क्रीम - 1 गिलास;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च।
तयारी
प्याजको साथ गाजरहरू स्ट्रिप्समा काटेर, तरकारीको तेलमा सुनियो जब सम्म। हामी गुलाबी सामनलाई ढुङ्गा, नुनको नुन र काली मिर्चबाट हटाउछौं, यसलाई ग्ल्यास्ड फाराममा राख्नुहोस् र तलीको प्याज र गाजरको साथ छिटो। क्रीम, खट्टा क्रीम र पोडसेल्टिममको साथ शीर्ष मा डालो। 170 डिग्रीको तापमानमा लगभग 40 मिनेटको लागि पाना।
क्रीम मा गुलाबी सामन भुना भयो
सामग्रीहरू:
- गुलाबी सामन - 1 फिलेट;
- नींबू आधा;
- 20% वोसो सामग्रीको क्रीम - 400 जी;
- जैतून को तेल - 10 मिलीलीटर;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च, ग्रीस - स्वाद।
तयारी
यदि जमे भएका गुलाबी सामन फिलेट प्रयोग गर्नुहोला भने, यो पहिले डिस्ट्रोड हुनु पर्छ, 1 घण्टासम्म कोठाको तापमानमा। मेरो पट्टा, सूखे र सानो टुक्रामा काट। साथै मेरो पनि, हामी सुकेको र सागहरू छाड्छौं (तपाइँ दुलही, अजवाली र अजगानो दुवै प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ)। प्रत्येक दृश्य अलग कटोरामा राखिएको छ। बेकिंग डिस्समा जैतूनको तेलले गुलाबी सामनको कटाई स्लाइस फैलाउँछ, तिनीहरूलाई नींबूको काँसामा राख्नुहोस्, नमक, काली मिर्च र 15 मिनेटको लागि छुनुहोस्। 200 डिग्री सम्म आउँनुहोस्। क्रीम संग गुलाबी सामन डालो र तयार ग्रीन्स संग छिटो। लगभग एक घण्टाको लागि उठाउनुहोस्।
क्रीममा गुलाबी सामनको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सामन फिललेट - 600 जी;
- 10% वोसो सामाग्री को क्रीम - 350 जी;
- मक्खन - 40 जी;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक 0.25 चम्मच;
- कालो मिर्च मिर्च - चुरोट।
तयारी
गुलाबी सामन फिलेटहरू काट्नुहोस्, नुन र काली मिर्चसँग छिर्नुहोस् र लगभग 20 मिनेट छोड्न छोड्नुहोस्। बीचमा, एक फ्राइङ प्यानमा, मक्खन पिउने, आटा जोड्नुहोस् र हलचल। जब जनले फोडा सुरु हुन्छ, क्रीममा राख्नुहोस्, लगातार अँध्यारो पार्छ। नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। जब चटनी मोटो हुन्छ, आगो बन्द गर्नुहोस्। हामी माछाको टुक्रा टुक्रा एक पकाउने डिशमा राख्दछौं, क्रीम सॉस राख्नुहोस् र ओवनमा पठाउनुहोस्। हामी 25 डिग्री को लागि 180 डिग्री को तापमान मा खाना पकाउँछौं। हामी प्लेटहरू मा तयार माछा फैलाउछौं, कटा जराहरू संग छिटो र टेबलमा सेवा गर्दछौं। गाउनको रूपमा, मसिला आलु वा उबले चामल सही छ।
क्रीम संग गुलाबी सामन तयार गर्ने?
सामग्रीहरू:
- सामन फिललेट - 0,5 किलो;
- 20% वोसो सामग्री को क्रीम - 250 जी;
- पनीर हार्ड - 150 जी;
- साग, नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
सानो टुक्रामा गुलाबी सामन फिलेटहरू काट्नुहोस्। सागहरू पीडित गर्नुहोस्। एक माध्यम लेटर मा तीन पनीर। हामी क्रीम बिरुवा र पनीर संग मिलाउछौं। गहिरो रूपमा माछा राख्नुहोस्, मरिच र नुन संग छिटो, चटनी संग माथि। हामी यसलाई ओवनमा पठाउँछौं र 180 डिग्रीको तापमानमा 40 मिनेटको लागि पाना।
क्रीम र सब्जियों संग गुलाबी सामन
सामग्रीहरू:
- सामन फिललेट - 0,5 किलो;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- चैंपियन्स - 250 जी;
- कडा पनीर - 150 g;
- क्रीम - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तयारी
गुलाबी सामनको फाइल टुक्रामा काटिएको छ र हामी त्यसलाई ढालनामा राख्छौं। नमक र काली मिर्चको साथ छिटो प्याजहरू आधा रिंग्समा काटेर माछा मा माथि राख्छन्। त्यसैगरी, हामी बल्गेरिया काली मिर्चको साथ पनि गर्छौं। अर्को लेयर च्याम्पियनहरू हुनेछ, प्लेटहरूमा काट। यस अवस्थामा, प्रत्येक परत थोपा सास र pritirushivaem कालो मिर्च छ। यो सबै क्रीम संग डाला र ओवनमा पठाइएको छ, 200 डिग्री सम्म गरम हुन्छ। हामी 15 मिनेट लिन सक्छौं। त्यसपछि अर्को 10 मिनेटको लागि ग्रेटेड पनीर र पकाउनुहोस्।