जो लोग वास्तविक दिमाग को व्यंजनहरु लाई पसंद गर्छन, हामी बतायेंगे कि कसरी एक cauldron मा सब्जियों संग भेडें पकाने कसरि। यो डिशमा, तपाईं पूर्णतया विभिन्न घटकहरू थप्न सक्नुहुन्छ, र यसरी प्रत्येक समय फरक असामान्य स्वाद पाउनुहोस्।
एक cauldron मा सब्जियों संग भेड को लागि नुस्खा दाँत मा
सामग्रीहरू:
- मटन मांस - 675 जी;
- प्याज - 130 जी;
- लसुन को लौंग - 2 पीसी।;
- गाजर - 65 जी;
- आलु - 475 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- धनियाँ, सुखा आद्जाका।
तयारी
भेडा सफा पानीमा एक घन्टाको लागि तान्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई कुच्याउनुहोस्, यसलाई चलचित्र र रिसाईबाट निस्कनुहोस् र यसलाई सीलडोनलाई पठाउनुहोस्। त्यसपछि खुबै बल्ब, लसुन र मसलाहरू फ्याँक्नुहोस्। आगोमा बर्तन राख्नुहोस्, आवरण गर्नुहोस् र एक घण्टा पर्खनुहोस्।
त्यतिन्जेल, सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्। गाजर, प्याज, काली र आलु सफा गरिनु पर्छ र मध्यम आकारको क्यूबमा काट्नु पर्छ। टमाटरले आधा रिंग्सको छेउमा राख्छन्, र पतला सागको टुक्रा बनाउँछ।
कोलडोन को ढक्कन खोलो, नरम को लागि भेडा को कोशिश करो र प्याज र लसुन ले लो। अर्को, आलु र गाजरहरूमा व्यंजनहरूमा पठाउनुहोस्, पानीमा राख्नुहोस्, थोपा काली मिर्च थप गर्नुहोस्, फेरि आवरण गर्नुहोस् र लगभग तयार नहुँदा सब्जहरू पकाउनुहोस्।
अब कटाएको प्याज र मीठो काली मिर्च जोड्नुहोस्। फेरि, व्यंजनहरू लुकाउनुहोस् र 10 मिनेटको प्रतीक्षा गर्नुहोस्। सब्जहरू जुनसुकै रसबाट बाहिर निकाल्नेछन्, र सम्पूर्ण डिशमा यो भइनेछ। अन्तिममा, टमाटरहरू डिशमा पठाउनुहोस्, उबलिएको पर्खनुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र प्लेटद्वारा भाग वितरण गर्नुहोस्।
थुमा आलु र अन्य सब्जियों संग काजान मा पखाया
सामग्रीहरू:
- मटन लुगदी - 765 जी;
- आलु - 625 जी
- प्याज - 130 जी;
- zucchini जवान - 2 पीसीसी।;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- कडा मिर्चको एक पोड;
- गाजर - 35 जी;
- डिब्बाबंद टमाटर - 8 पीसी।;
- लसुन को लौंग - 2 पीसी।;
- अजमोरी - 5 हरियो टाईग्स;
- मासुको लागि मसाले।
तयारी
भेडा कुल्ला, स्लाइसमा काटेर क्यानोकोकमा पठाउनुहोस्। सम्पूर्ण पिक्सेल बल्बहरू, लसुन र मसलाहरू थप्नुहोस्। पानी खानुहोस् र एक घण्टाको लागि मासु छोड्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई कुल्ला गर्नुहोस्, ताजा पानी थप गर्नुहोस्, सब्जहरू हटाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि कम्तिमा पनी खाना बनाउनुहोस्।
सबै सब्जियों को तैयारी गर्दा, तिनीहरूलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। आलुलाई आलुमा पहिला पठाउनुहोस्, आधा पकाएर पकाउनुहोस्, त्यसपछि बाँकी तयार सब्जियां जोड्नुहोस् र एक घण्टाको चौथाईमा उकालो। भित्ताको साथमा उकालो मसाले गरम पाशको सेवा गर्नुहोस्।
लाम्का सब्जका साथ क्यान्सनमा खाए
सामग्रीहरू:
- मटन मांस - 675 जी;
- तालिका शराब (रातो) - 165 जी;
- adzhika अबखजियान (जलविद्युत) - 25 जी;
- आलु - 275 ग्राम;
- बैंगनी जवान, सानो - 1 टुक्रा;
- लसुन - 5 दाँत;
- मिर्च मिर्च - 3 पीसी।;
- प्याज - 45 जी;
- काली मिर्चको एक पोड;
- साराक, नमक, कालो मिर्च;
- टमाटर पेस्ट - 65 जी;
- साग
तयारी
भेडा कुन्नुहोस् र यसलाई ठूलो पार्नुहोस्। शराब, लसुन, मसला र adzhika देखि अन्न बनाउनुहोस् र आधे दिनको निम्ति मासु पठाउनुहोस्। अर्को, मासुको माटो फेरी नभए सम्म।
आलु, मीठो काली मिठो एउटा ठूलो क्यूब, प्याज र हेप्पल - सर्कलहरूमा, काटा मिर्च छान्नुहोस्। काली, र लसुनको मिश्रणको साथ कटाएको बैग्लैंट फ्ररी र सामान।
आलुको तल्लो भागमा आलु, प्याज, मासु, र माथि - ओप्पन्ट पठाउनुहोस्। अजिकासँग पानी टमाटर पेस्टसँग मिश्रित मासु पान्नुहोस्। लगभग घण्टाको डिश टम गर्नुहोस्। धेरै सागहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।