सबैको मनपर्ने इटालियन लासागना डिशको दर्जनौं विविधताहरू छन्, जसमध्ये प्रत्येक एक अलग लेखको योग्य छ। वैसे पनि, हामीले चिकन देखि मशरूम संग यस लेसागना को समर्पित गर्ने निर्णय गरे: बस, पोषण, र सबै भन्दा महत्वपूर्ण - उपलब्ध।
चिकन र गुलाबी संग लासागना को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
लासगनाको लागि:
- चिकन फिलेट - 750 जी;
- च्याम्पियनसिप - 240 जी;
- मीठो प्याज - 60 जी;
- लसुन - 8 दाँतहरू;
- ताजा गुलाबी - 1 चम्मच। चम्मच;
- ताजा पालक - 350 जी;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- grated parmesan - 90 g;
- मोजोरराज - 120 जी;
- कटेज पनीर - 340 जी;
- 1 नींबू छील;
- पेस्ट को पाना।
चटनीको लागि:
- मक्खन - 65 जी;
- आटा - 40 जी;
- गुलाबी ताजा - 1 tbsp। चम्मच;
- दूध - 750 मिलीलीटर;
- अख्तियारको चुरोट
तयारी
हामीले ओवनलाई 200 डिग्री सेल्सियससम्म तातो राख्नुपर्छ। कोराउले स्ट्रिप्स, सीजन र जैतूनको तेलमा भत्काईयो। हामीले तयार कुखुरालाई एक प्लेटमा राख्नुभयो, र एउटै कटोरामा 5 मिनेटको प्याज तान्नुहोस्। समय बितिसके पछि, मिनिसिड लसुन थप गर्नुहोस्, अर्को मिनेट पर्खनुहोस्, त्यसपछि गुलाबी र मशरूम राख्नुहोस्। जब मशरूम देखि नमी evaporates, पनी को लागि पालक थप, पत्तियां फीका सम्म र सबै चिकन संग मिश्रण सम्म प्रतीक्षा।
हामी चटनीको हेरचाह गर्छौं। पिच्छे मक्खनमा, 5 मिनेटको लागि आटा कोलाउनुहोस्, यसलाई दूधको साथ भर्नुहोस्, रोसेमरी जोड्नुहोस् र एक फोडा ल्याउनुहोस्, लगातार घिमिरे। जब चटनी मोटाईन्छ, हामी यसमा पनीर पनीर र स्वादको सिजन मिलाउँछ।
मोल्डको तलमा, क्रीम चटनीको 120 मिलीलीटर डाँस्नुहोस्, टाँस्ने पानाहरू फैलाउँदछ, तिनीहरूलाई पनीर पनीरले ढाक्नुहोस्, चिकन र मशरूमबाट पानी भरिदिन्छन्, पानीको अर्को 120 मिलीलीटर चिसो र ग्रेटेड पिर्मेसिला र मोज़ार्सेलाको मुट्ठीमा छिर्छ। नींबू ईश जोड्नुहोस् र हामी टाढा नभएसम्म तहहरू दोहोर्याउनुहोस्। अन्तिम तह पनीर हुनुपर्दछ, कुन कुखुराका लासागनासँग मशरूम 40 मिनेटको लागि ओवनमा राख्न सकिन्छ।
चिकन खनिज लासगना
सामग्रीहरू:
लासगनाको लागि:
- चिकन खनन - 310 जी;
- ताजा चैंपियन - 260 जी;
- सेतो प्याज - 70 जी;
- गाजर - 70 जी;
- सेतो सुकेको शराब - 260 मिलीलीटर;
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 400 जी;
- लासगना को लागि पानाहरु;
- ग्रीक पनीरको मिश्रण।
चटनीको लागि:
- मक्खन - 55 जी;
- आटा - 32 जी;
- दूध - 530 मिलीलीटर;
- laurel को पत्ते।
तयारी
हामी भरने देखि तैयारी शुरू गर्छौं। मक्खन माथि उठाउनुहोस् र यो गाजर र मशरूम संग प्याज पार गरौं। जब सब्जारीहरू नरम भए, हामी लसुन तिनीहरूलाई तिनीहरूलाई राख्दछौं, र जब उहाँले सुगन्धलाई भुइँमा हाल्नु पर्छ। जब अगली कचौरा हुन्छ, यसलाई दाखरसमा राख्नुहोस्, जबसम्म तरल लगभग पूर्णतया भत्किएको हुन्छ, र त्यसपछि टमाटरहरू थप्नुहोस्। कम गर्मीमा स्ट्रिङको 8-10 मिनेट पछि, प्यानको सामग्री मोटो टमाटर चट्याउन सकिन्छ।
दोस्रो चटनी लिनुहोस् - क्रीम। मक्खन पिउँनुहोस् र अँध्यारोमा पठाउनुहोस्। हामी दूधको आटे ढोका बनाउछौं, एक चौंरी पट्टि, मसाले स्वाद गर्न र बेकमेल मोर्सन सम्म पकाउनुहोस्। बे पातहरू हटाउनुहोस् र चिसोलाई हल्का ठोक्नुहोस्।
हामी हाम्रो लेसागना को चिकन माईक संग मोल्डिंग गर्न को लागी अगाडी बढाने को लागि यो सरल छ: पास्ता चादरहरु संग दुई ससहरुको वैकल्पिक तह, र अन्त मा ग्रेटेड पनीर को उदार मुट्ठी संग पकवान छिड़का। 45 मिनेट 200 डिग्री सेल्सियस (पन्नी अन्तर्गत पहिलो आधा घन्टा) र तपाईं इटालियन क्लासिक्स प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
मशरूम Lasagna सूप - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 1,5 किलो;
- सेतो प्याज - 135 g;
- सूखे टमाटर - 70 जी;
- चैंपियन्स - 450 जी;
- लसुन दस्ताने - 4 पीसीएस।;
- इटालियन जडी बूटियों को मिश्रण - 5 g;
- laurel leaf;
- टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रस-9 900 ग;
- चिकन भाइरस - 3 एल;
- टमाटर पेस्ट - 80 जी;
- टाँस्नुहोस् "घोंसला" - 160 g;
- ताजा तुलसी;
- ताज मोजार्सेला।
तयारी
सुनको छाती गोठालाले गहिरो चम्मचमा पुरा त्रास। त्यसपछि हामी प्याज, लसुन, मशरूम र टमाटर राख्यौं। मसाले र जडी बूटीको बारेमा नबिर्सनुहोस्। 7 मिनेट पछि, आफ्नो आफ्नै रस मा टमाटर संग प्यान सामाग्री को साथ, र साथमा भाइरस पेस्ट संग मिश्रित भाइरस। एक ढक्कन संग प्यान को कवर, न्यूनतम गर्मी को चयन गर्नुहोस र कम से कम 4 घन्टा को लागि उबाल लें। हामी चिकन निकाल्छौं, यसलाई क्रश गर्नुहोस्, यसलाई सूपमा फर्काउनुहोस् र त्यहाँको जालहरू राख्नुहोस्। जब पास्ता पकाएको छ, पप प्लेटहरूमा सूप डाल्नुहोस् र तुरुन्त र पनीरको साथ सेवा गर्नुहोस्।