यद्यपि त्यहाँ धेरै फरक डेसर्टहरू र केकहरू छन्, स्मेटिनिक लामो समयदेखि नै सबैभन्दा लोकप्रिय र लोकप्रिय छ। यसको आकर्षण यो एकदम सुलभ सामाग्री प्रयोग गरेर, तपाईं एक भयानक स्वादको केक प्राप्त गर्नुहुन्छ, जुन सजिलै अतिथिहरूको ठूलो संख्यामा तेश्रो हुन सक्छ।
एक केक "Smetannik" बनाउन को लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्, र यदि तपाईंले यो मिठाई आफै तयार गर्न प्रयास गर्नुभएन भने, हामी तपाईंलाई एक भान्सा "Smetannik" कसरी विभिन्न भित्री पकाउने पाना पानाको बारेमा बताउनेछौँ।
"Smetannik" कन्डेड दूधको साथ
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा 4 वस्तुहरू;
- खट्टा क्रीम - 500 g;
- चीनी - 2 वस्तुहरू;
- विनिला शर्करा - 25 जी;
- कोकोआ - 1 tbsp। चम्मच;
- सोडा - एक चम्मच को 1/3;
- स्नेहन तेल को स्नेहन को लागि।
क्रीमको लागि:
- फैट क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम 25% - 600 जी;
- उबलाएको क्यान्डसेड दूध - 1 जार।
शीशाको लागि:
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- चकलेट - 200 जी।
तयारी
सामान्य र वेनिला शर्कराको साथ खट्टा क्रीम मिलाउनुहोस्, त्यसपछि सोडामा आटा जोड्नुहोस्। नतीजा आटा 2 भागमा विभाजित छ: उनमें से एक कोकोआ से जुड़ा हुआ है और आधा विभाजित है, और दूसरा बस 2 भागों में विभाजित है। प्रत्येक हलले एक केक बनाउँछ। यसलाई गर्न को लागी, आटाले ग्ल्यास्ड फारममा राख्नुहोस् र यसलाई ओवनमा राख्नुहोस्, 180 डिग्रीसम्म पुग्छ, 10-15 मिनेटमा।
क्रीम संग क्रीमर पिक गर्नुहोस, तब कन्डेन्डेटेड दूध जोडें जब whisk सम्म जारी राख्नुहोस, र अन्त - खट्टा क्रीम मा। प्रत्येक केक क्रीम संग स्नेहन गर्नुहोस्, र अन्य मा एक माथि राख्नुहोस्, रङ मा बदल्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा, क्रीमसँग केक फैलियो र यसलाई 5-6 घण्टासम्म फ्रिजमा पठाउनुहोस्।
चकलेट पानीको नुहाउनमा पिल्लियो, यसलाई क्रीम र मिश्रणको साथ संयोजन गर्नुहोस् एक समृद्ध जन प्राप्त गर्न। केक भर्खरै शीतमा राख्नुहोस् र ठण्डमा राख्नुहोस्, ताकि यसले स्टिफन गर्दछ।
केक "चकलेट खट्टा क्रीम"
यदि तपाईंलाई चकलेट मन पर्छ भने, केक "स्मिटेन्याक" को लागी एक साधारण नुस्खाको कोको प्रयोगको साथ तपाईंको मन पर्ने हुनेछ र यसको तयारीमा धेरै ऊर्जा लाग्दैन।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- खट्टा क्रीम - 1 वस्तु;
- चीनी - 1 वस्तु;
- आटा -2 वस्तुहरू;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- कोकोआ - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच;
- सानो सिरका, नमक र वाइनिन।
क्रीमको लागि:
- खट्टा क्रीम - 70 g;
- कोकोआ - 5 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 5 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम।
तयारी
अण्डाको साथमा चीनीको बिचमा, त्यसपछि खट्टा क्रीम, नमक, सोडा, सिरका, भान्न, आटा र कोकोआ जोड्नुहोस्। सबैलाई हलचल गर्नुहोस् र आटा मिलाउनुहोस्। यसलाई ग्रीकृत रूपमा राख्नुहोस् र यसलाई लगभग 1 मिनेटको लागि 180 मिनेटको लागि एक ओवनमा राख्नुहोस्। केकलाई ठिक पार्न र यसलाई दुई टुक्रामा काटेर अनुमति दिनुहोस्।
यस समयमा, एक क्रीम बनाउनुहोस्। एक saucepan मा खट्टा क्रीम, शर्करा, कोकोआ र मक्खन र निरन्तर उत्तेजित, कम गर्मीमा एक फोडा ल्याउन। तपाईं एक समानार्थी जन पाउनुहुनेछ। जब क्रीम क्यान्सर भएको छ, केकले तिनीहरूलाई सजिलै राख्छ र रातको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, तपाईं केक र मार्जीजन्ससँग केक सजाउन सक्नुहुन्छ।
चेरीको साथ Smetannik
जब गर्मी को बाहिर छ, र तपाईं अतिथिहरु को लागि प्रतीक्षा गर्दै छन् या घर को स्वादिष्ट मिठाई को खुश गर्न चाहते हो, केरी संग "Smetannik" चेरी केवल एक जीत विकल्प छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- आटा - 300 जी;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- चीनी - 200 जी;
- सोडा - 1 चम्मच;
- विलिलिन - 1 पवित्र;
- ताजा चेरी - 1 tbsp।
तयारी
अँग्रेजीले बिरोधलाई हरायो, उनीहरूलाई खट्टा क्रीम, बिस्कुट, र त्यसपछि भान्न, सोडा र आटा। सबै चीज मिलाउनुहोस् र तपाइँको आटा तयार छ। चेरी धोएर, हड्डियों हटाउनुहोस् र धेरै चम्मचको साथ मिलाउनुहोस्।
तेलको रूपमा, आधा आटा आर्द्रता र चेरी र शर्कराको साथमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई आटा बाक्लोमा राख्नुहोस्। ओवनमा 40 मिनेटको लागि केक पठाउनुहोस् र 200 डिग्रीमा पहिलो 20 मिनेट पाना दिनुहोस् र दोस्रो - 160 मा। यस मिठाईमा तपाइँ आइसक्रीम वा डिब्बाबंद चेरी पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।