एल्क सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकारको मासु होइन, कसैलाई यो सबै प्रयास गर्नुभएन, र यो बेकार छ, किनभने एल्क मासु सँग विशेष स्वाद गुण छ र यो धेरै उपयोगी मानिन्छ।
के म मासु मासु खाई सक्दिन?
सबैभन्दा पहिला, यो मासुको माटोको कम कम क्यालोरी सामग्रीको ध्यान दिन योग्य रहेको छ - 100 ग्राम मात्र 100-110 कैलोरीहरू हुन्छन्। एल्कमा फैट धेरै सानो छ, मुख्यतः यसको क्यालोरी सामग्री प्रोटीनको उपस्थितिको कारण हो। यही कारणले गर्दा यो प्रकारको मासु अत्यन्त धनी हुन्छ र बढी फैटी प्रजाति (पोर्क, मासु, भेडाको) को उत्कृष्ट विकल्प मानिन्छ। यो सुविधा निश्चित रूपमा उनीहरूको फाइदा लिन लायक छ जुन वजन कम गर्न कैलोरी सेवन लाई सीमित गर्ने प्रयास गर्दछ। साथै, एल्किको कम वोसो सामग्री रगतमा उच्च कोलेस्ट्रल स्तर भएका व्यक्तिहरूलाई यो उपयोगी बनाउँछ। एल्क मासुको लागि र एथलीटहरूको लागि उपयोगी, फेरि यसको अमीर प्रोटीन रचनाको कारण।
यसको अतिरिक्त, यो प्रकारको मासु भिटामिन र खनिजको स्रोत हो।
- एल्कमा तपाईले तंत्रिका तंत्रलाई बलियो बनाउनुपर्ने बिट भिटामिन पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ जुन hematopoiesis को प्रक्रियामा भाग लिन्छ, फाइटी, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेट चयापचय को विनियमित गर्दछ, प्रतिरक्षाको रखरखावमा भाग लिन सकिन्छ र धेरै अन्य महत्वपूर्ण प्रकार्यहरू प्रदर्शन गर्दछ।
- एल्कको माटो पोटेशियम, क्यालियम र म्याग्नेशियम पनि हुन्छ, हृदयको मांसपेशीको सामान्य परिचालनको लागि आवश्यक हुन्छ।
- तथापि, मासुको उच्च र लोहेको सामग्री मासुको अन्य प्रकारका रूपमा। यसको नियमित प्रयोगले एनिमियाको राम्रो रोकथामको रूपमा सेवा गर्नेछ।
- एल्कको यो लाभमा समाप्त हुँदैन। यो पनि फास्फोरस फेला पर्यो, जुन हाम्रो शरीरको धेरै महत्त्वपूर्ण यौगिकहरूको भाग हो।
- एल्क मासु जस्ता जिंक पनि हुन्छ, जुन पुरुष प्रजनन प्रणालीको सामान्य परिचालनको लागि आवश्यक हुन्छ र पूर्णरूपमा endocrine प्रणाली आवश्यक हुन्छ।
- अझै पनि एल्किन आइडियाको उच्च सामग्री हो, जो थाइरोइड हार्मोनको भाग हो। यसैले, जो नियमित रूपमा यसलाई खाएमा, हाइपोथीराइडाइमको विकास गर्न कम प्रवद्र्धन हुन्छ।
यो भनिन्छ कि एल्क का मासु होउटा जनावरहरूको मासुको तुलनामा पारिस्थितिक रूपमा शुद्ध उत्पादनको रूपमा मानिन्छ, किनभने औद्योगिक वातावरणमा उनी एन्टिबायोटिक्स हुन्छन्, र कहिलेकाहीँ हार्मोनहरू, चिसो लगातार जंगलमा छन्। त्यसैले एल्कको मासु मात्र सम्भव छ, तर यो पनि आवश्यक छ। धनी भाइरस, गोठालो, स्टिङ र फ्राइङ बनाउनको लागि यो ठूलो छ। बोल्डले यसलाई आफ्नो मेनुमा व्यंजनहरू थप्छ, केवल केही नियम र सावधानहरू पछ्याउँछ।
एल्क मासुको लाभ र हानि
यदि तपाईं पहिलो पटक एल्किङ्ग गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले पहिले सानो टुक्राको प्रयास गर्नुपर्छ, किनभने त्यहाँ व्यक्तिगत असहिष्णुताको सम्भव छ। अरूको मासु खतरनाक हुन सक्छ किनकि यो कठोरता हो। यो पुरानो जनावरको मासु मा अधिक लागू हुन्छ, र युवा महिलाहरु को मासु को उत्तम स्वाद गुणहरू छन्।
केहि हद तक पाप
एल्कको माटोको कारण गम्भीर क्षति हुन सक्छ, जुन सावधानीपूर्वक तयार हुदैन। कुरा हो कि चिसो फिनको साथ बिरामी हुन सक्छ। यसको उत्तेजित एजेन्ट आकारमा 5 देखि 15 मिलीमिटरको ओवल भिअल जस्तो देखिन्छ र मांसपेशिहरु ऊतक मा पाइन्छ, त्यसकारण खराब तलीले वा नरिखेर एल्कको मासु खतरनाक हुन्छ। यस तथ्यको बावजुद फिनोसिस प्रायः प्रायः हुँदैन, यो खाना पकाउने मासु भन्दा राम्रो हुन्छ।