वनस्पति गार्निशसँग पोर्क एक सार्वभौमिक डिश हो, भोज मेनु र एक आरामदायक खाने को लागि उपयुक्त। ओवनमा तपाईसँग बुझाई र ढिलो पकाउने विकल्पहरू छन् जसको समयमा मासु समय समय समयमा चल्न सकिन्छ वा यसको आफ्नै जुसको साथ ढाक्न सक्छ। हामीले यो अद्भुत संयोजनमा अर्को अचम्मको लेख समर्पित र ओवनमा आलु संग पोर्क पसल पकाउने निर्णय गर्नुभयो।
आलु संग ओवन मा पोर्क रिब्स को लागि नुस्खा
हामी साधारण र मुख-पानीको रिब्सको लागि एक नुस्खाको साथ सुरू गर्न बारबेक्यू ससबाट बनेको एक झलक। हामी चटनीलाई तयार पार्छौं, र मासु पकाएको फ्रांसीसी फ्रिजको गार्निशको साथमा मासुको सेवा गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क रिब्स - 6 9 0 जी;
- जमीन घाटी, अदरक - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- बियर चीनी - 5 जी;
- प्याज - 110 जी;
- paprika - 1 चम्मच;
- मक्खन - 45 जी;
- जमीन लहसुन, अदरक - 1/4 टेस्प।
- केचअप - 330 जी;
- चीनी - 45 जी;
- सिरका - 30 मिलीलीटर;
- Worcestershire सॉस - 15 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- आलु - 620 जी।
तयारी
आलु संग पोर्क पसलहरू पकाउनु अघि, आफैलाई तौलियाहरू धोईदिनुहोस्, टुक्रा र टुक्राहरू सुकाइदिनुहोस्। नमक र सिजनसँग तेलको साथ छिटो साथसाथै, अतिरिक्त चर्को किनाराहरू सफा गर्नुहोस् र नमक, भूरी शर्करा, धनिया, काली मिर्च र अदरकको मिश्रणसँग मिश्रण गर्नुहोस्। प्याज पीस गर्नुहोस् र मक्खन काट्नुहोस्। रोस्ट मसलाहरूमा थप्नुहोस्, क्याचअप डाँडा, सिरका, wooster र चीनी जोड्नुहोस्। स्टोव मा फोडा पुग्न को लागि चटनी छोड्नुहोस्, र त्यसपछि ठंडा। पसलहरूमा चटनीको भाग फैलाउनुहोस् र एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। 160 डिग्रीमा 2 घण्टाको लागि मासु पकाउनुहोस्, र पकाउने स्थानको मध्यमा आक्रोश पानामा आलु। समय देखि समय मा, एक चटनी संग मासु को कवर।
ओवनमा आलु संग बेक्ड पोर्क रिब्स
सामग्रीहरू:
- सुँगुर रेशम - 1.6 किलो;
- सुकेको सरस - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- लसुन को लौंग - 4 पीसी।;
- आलु - 8 9 0 जी;
- थिम - 3 ट्विग;
- प्याज - 130 जी;
- मक्खन - 25 जी।
तयारी
सुक्खा पेटी, थिम, नुन, लसुनको आधा टुक्रा र मक्खनको साथ रिब्स लाई रूकाउनुहोस्। शेष लसुन आलु र प्याज टुक्रा टुक्रिएको छ। बेकिंग पानामा सब्जिहरू फैलाउनुहोस् र मक्खन को टुक्रा राख्नुहोस्। बीचमा पोर्क पसल राख्नुहोस् र ओकमा पकाउने ट्रे पठाउनुहोस्। आलुमा एक घण्टा र एक अर्बको लागि 185 डिग्रीमा ओवनमा छोड्नुहोस्, जब आलु नरम हुनेछ र पछाडीको माछा पक्कै पर्खनेछ।
यदि रगत कोमल तपाईंको लागि महत्त्वपूर्ण छैन, र सबै भन्दा तपाईं मासु रसदार राख्न चाहानुहुन्छ, त्यसपछि आलुमा आलु संग पोर्क पसल तयार पार्नुहोस्, कटौती सब्जको तकियामा मासुमा राख्नु र दुवै पक्षमा वाल्व बन्द गर्नु। पकाउने समय अपरिवर्तित बनेको छ।
पोर्कमा आलु संग पोर्क रिब्स
मासु मा अझ राम्रो भुनाउनु पनि बर्तनमा ढोका खुट्टालाई मोटो पर्खालहरू जस्तै मिट्टीको बर्तन जस्तै असर गर्छ। उत्पादन अरोम र स्वादिष्ट सॉस को बहुतायत संग पोर्क र कुनै वांछित सब्जिहरु को एक स्टव हो।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर रेशम - 1,3 किलो;
- गाजर - 360 जी;
- आलु tubers - 230 g;
- लसुन को लौंग - 4 पीसी।;
- अजवाली को एक स्टक - 2 टुकडे;
- पानी 1.6 लीटर;
- प्याज - 165 जी;
- सूखा मर्जोरम - 1 चम्मच।
तयारी
पसलहरू सेतो भुराहरू र तिनीहरूलाई खण्डहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा सब्जहरू काटेर पोर्कको टुक्राहरूसँग बर्तनमा वितरण गर्नुहोस्। बर्तनमा लसुन दाई निचोल्नुहोस् र मर्मोरमसँग पकवान छिटो गर्नुहोस्। बर्तनहरू पानीमा भरें। ओवनमा आलु संग पोर्क रिब्सको तयारी 160 डिग्री र आधा घन्टाको तापमानमा पुग्छ। समयको समयमा एकै समयमा, बर्तनमा पानीको स्तर हेर्नुहोस्, जुन भाँडाको आधा भन्दा कम हुँदैन।