बीफले धेरै भिटामिन, उपयोगी तत्वहरू र उत्कृष्ट स्वाद गुणहरू समावेश गर्दछ। यो पहिलो र दोस्रो पाठ्यक्रमहरू पकाउन प्रयोग गरिन्छ, एक परिणामको रूपमा, प्रत्येक समय उपचार गर्न गर्मीलाई हटाउँदछ।
आज हामी विचार गर्नेछौं कि कसरी यो प्रकारको मासु वेल्ड गर्नुहोस् र यसको सबै गुणहरूलाई अधिकतममा राख्नुहोस्, साथसाथै मासुको फाइबरको उत्कृष्ट नरम संरचना प्राप्त गर्नुहोस् र यो मासु उत्पादनको प्रत्येक विशिष्ट प्रयोगको लागि खाना पकाउने समयको साथ निर्धारण गर्नुहोस्।
सूपका लागि बीफ कति पकाउने?
यदि तपाईंले खाना पकाउने सूप, बोर, रासोलिक वा कुनै अन्य पहिलो डिश बनाउनको लागि, त्यसपछि आवश्यक खाना पकाउने समय निर्धारण गर्नु अघि, मासुको गुणलाई ध्यान दिनुहोस्। युवा बीउ लुगा लगभग एक घण्टामा तयार हुनेछ, र हड्डीमा मासु लामो ढोकाबाट पकाइएको छ र यो दुई घण्टाको लागि मध्यम उबालसँग राखिएको हुनुपर्छ। कुनै पनि अवस्थामा, र कुनै पनि कुरा तपाईं चाहानुहुन्छ कि मासुको मासु, उबलने र केहि पाँच मिनेटको लागि केही मिनेट पछि, हामी फोमबाट भाइरस हटाउनु पर्छ। यस प्रक्रियाले फ्लेक्सको प्रशोधन बिना सबैभन्दा पारदर्शी भाइरस पाउनेछ।
सलादको लागि तयार नभएसम्म गोडा पकाउने कति लामो समय लाग्छ?
सूपको लागि भाग खाना पकाउने माटोको विपरीत, सलादको लागि, एक नियमको रूपमा, हामी एकदम टुक्रा लिन्छौं, जुन आवश्यक भागमा निर्भर गर्दछ, एकदम ठूलो हुन सक्छ। त्यसैले यहाँ केही सरल नियम पालन गर्न आवश्यक छ र त्यसपछि परिणाम सधैं उत्कृष्ट हुनेछ।
त्यसोभए, जब सलादका लागि मासु उर्लेर सुरू गर्न, थोडा र मासुको आकारको आकारमा एक प्यान छनौट गर्नुहोस्। सबै पछि, मासु खाना पकाउने कम पानी प्रयोग गरिन्छ, अधिक स्वादिष्ट र धनी यो स्वाद हुनेछ। यस अवस्थामा, तरल पदार्थ कम्तिमा एक सेन्टिटरको लागि सससैपमा उत्पादनको आवरण गर्नुपर्दछ।
हामी माटो माटो माटो को ठुलो पानी र खपत उबलते पानी संग भरछन, र तब हामी यसलाई खाना पकाने को लागि आगो पठाउँदछौं। एक बीउ टुक्रा पकाउने समय लगभग एक किलोग्राम एक घण्टा एक घण्टाको आधा घन्टा हो। तर तत्काल तत्काल चाखै चाकूको साथ जाँच गर्नुहोस्, एक कुनामा छिटो र नरमताको लागि जाँच गर्दै। उसले सजिलै संग "प्रवेश" गर्नुपर्छ र पनि कठिनाई बिना "मासुको बाहिर" मा। यदि आवश्यक भएमा, प्रक्रिया विस्तारित नभएसम्म नरम परिणाम प्राप्त हुन्छ।
प्रक्रियाको सुरुवातबाट तीस मिनेटमा सलादका लागि माछा खाना पकाउँदा, हामी नुन जोड्दछौं, कालो र सुगन्धित काली मिर्च, लाउरी पातहरू, बल्ब प्याजहरू, र गाजर, अजवाली र अजगर पनि यदि चाहियो।
बीफ जिब्रोलाई कति कुकिन्छ?
सलाद वा अन्य रोचक व्यंजनहरूको लागि बीफ भाषालाई फोहोराउन, पानीले भरेर र उबलने पछि हामीले कम्तीमा तीन घण्टाको लागि कमजोरीको आगो पकाउनु पर्छ। एक अर्ध किलोमिटर भन्दा माथिको उत्पादनको साथ, खाना पकाउने समय आधा घन्टा सम्म विस्तार गर्नुहोस्। सलाद को लागि मासु को मामला मा जस्तै, हामी खाना पकाने मा नमक, मसाले, प्याज र जड जोड्छन।
खाना पकाउने प्रक्रियाको अन्त्यमा, जीभलाई तुरुन्तै हिम पानीमा डुबाइदिनु पर्छ र तुरुन्तै छाँटको साथमा अनुहारमा छाला सफा गर्न सकिन्छ।
यसलाई नरम बनाउनका लागि बीफ वा हिसाब कति कुकिन्छ?
बीफ पकाउने समय पशुको परिपक्वतामा निर्भर गर्दछ, जुन उत्पादनको स्रोत र मासुको टुक्राको आकार भएको छ। जवान बीफ पकाउने, तथाकथित आवाज, यो धेरै कम समय लागु हुनेछ, किनभने यसको मासु फाइबरको संरचना अझ बढ्दो र नरम हुन्छ। त्यसोभए, उदाहरणका लागि, यदि तपाईंलाई गोठालोको टुक्रालाई फोहोर गर्न एक घण्टा र अर्ब खर्च गर्न आवश्यक छ भने, एक एक को लागि पर्याप्त हुनेछ।
नतिजाको रूपमा, हामी ध्यान दिनुहोस् कि हरेक व्यक्तिको मा खाना पकाउने समय प्रयोगात्मक रूपमा नरमता परीक्षण पद्धति द्वारा निर्धारित हुनुपर्छ।