शीत उबलाएको पोर्क रूसी भोजन मा एकदम साधारण पकवान हो। यसको तयारीको लागि, सुँगुर, भेडा, बीउ, र शायदै नै मासु र कुखुराको प्रयोग गरिन्छ। स्वादिष्ट पकाउने हम घर तयार गर्न सजिलो छ।
आज हामी मासुको साथ पकाउने घरको मासुको पोर्क को धेरै रहस्य खुलासा गर्नेछौं।
बीफ बर्गर एक बहुविध मा एक नुस्खा हो
सामग्रीहरू:
- बीफ पीठ लिइन वा गर्दन - 1,5-2 किलो;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- गाजर - 300-350 जी;
- सब्जी तेल - 20-25 जी;
- नमक - 60 ग्राम पानीको लिटर;
- मसाले (मरिच सुगन्धित र कालो, बे पातहरू, गुलाबी, तुलसी) - स्वाद गर्न
तयारी
पूर्व-धोए र सूखे मासु, मसालेदार मसाले संग सुँगुरमा अचार। यो गर्न को लागि उबाल देखि पका भयो मांस को लागि उबला भयो र ठंडा मांसपेशी मा हामी मांस विलुप्त गर्दछ र लगभग दुई दिन को लागी पकडो राख्छ। त्यसपछि नापिगोविभीम लसुन, गाजर, मसाले रगत, एक फिल्ममा लिपटे र फ्रिजमा अन्य 4-4.5 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। राम्रो तलामा मासु, "बेकिंग" मोडमा फ्रिज गरिएको छ, दुवै पक्षमा 15 मिनेट को लागी सुन्दर, सुन्दर क्रस प्राप्त गर्न। अर्को, मासु "दाई" मोड र ठुलो, पन्नीसँग पूर्व लिपिमा मासु 2-2.5 घण्टाबाट बीउ पकाउनुहोस्।
शराब मा ठंडा उबला हुआ बीफ
सामग्रीहरू:
- बीफ लुगुन (ब्याक ढोका वा गर्दन) - 1,5-2 किलो;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- सूखी लाल शराब - 150 जी;
- पहिलो प्रेस को जैतून को तेल - 25-30 जी;
- माटो मा सेम - 30-40 जी;
- सब्जी तेल - 25-30 ग्राम;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मसाले (काली मिर्च ताजा पीला, गुलाबी , धनिया, तुलसी, गृहिणी,
paprika, हल्दी) - स्वाद।
तयारी
घरको नुनमा स्वादिष्ट, अरोमाको उकालो पोर्क बनाउनको लागि मासु, लसुनसँग मिर्च, मसाले संग मसाले, दाखरस र जैतून का तेल पकाउनुहोस्, दादरीको दालबाट छिर्नुहोस्। त्यसपछि यो सबै सौन्दर्य एक थलोमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा एक दिनको लागि अचम्म लाग्नुहोस्।
पनीर (दुई वा तीन परतहरू) लिपि भएको अभिप्रेत, सुगंधित मासु, सब्जीको तेलसँग पूर्व-चिकन। हामी ओवनमा हाम्रो उबलिएको सुँगुरको तापमान लगभग 165-170 डिग्रीमा घटेको छ।