काटलेटहरू लगभग कुनै पनि माछाबाट पकाउन सकिन्छ, विशेषगरि जब तपाइँ फ्राइङ वा स्टिङ, सूखी वा सानो माछाको लागि उपलब्ध छैन, साथै एक सयौं पत्थरहरू छन्। यो साँच्चिकै एक तरिका हो, जो केवल तलीले माछा माछा खाने चाहँदैनन् लागि। यसको अतिरिक्त, विभिन्न additives र मसाले को मदद संग, त्यहि माछा देखि पुरा तरिकाले अलग कटलेट गर्न को लागी संभव छ।
घर मा एक स्टिकर देखि माछा कटरलेट कसरि पकाने?
सामग्रीहरू:
- ब्लीच (साफ) - 1 किलो;
- मक्खन - 80 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- एक सेतो खुट्टा - 8 टुक्राहरू;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 4 दाँत;
- दूध - 0.2 लीटर;
- आलु - 1 टुक्रा;
- आटा - 60 g;
- सब्जी तेल - 35 जी;
- rosemary;
- काली मिर्च
- नमक।
तयारी
तपाईंले यी घर माछा कलेटहरू बनाउन अघि तपाईले एकै स्टिकरलाई सँभालो काम गर्नुहुनेछ। माछा राम्रो तरिकाले धोइदिनु, सफा गरीदिनु, टाउको काट्नु, किनकि यो सानो माछाबाट गहिराइ हटाउन सम्भावना हुँदैन, सबै पछि, पेट घुमाउनुहोस्, सबै भिषारा हटाउनुहोस् र फेरि यो सफा गर्नुहोस्। ईमानदार हुनुहोस्, घर मा यी माछा कटरहरु को धेरै तयारी माछा तयार गर्न भन्दा सजिलो छ।
कुंठा रोटी रोटी, यो दूध संग भरें, यदि तपाईं यस मामला को लागि दरारें छ, तब बिस्कुट भरें, तर यसलाई कटलेट को लागि सूखी न गर्नुहोस। आउटलेटमा तपाईंसँग 0,3 किलोग्राम दबाई रोटी वा बिस्कुट हुनुपर्छ। पेटी र सानो टुक्राहरु मा सब्जिहरु को कट, बस माइनयुक्त मासु को लागि प्रसंस्करण मा सुविधा को लागि। र भान्साको उपकरणको साथमा, माछा र रोटी सहितको मासु मासु मा पीस। त्यसपछि तपाईं अण्डामा ड्राइभ गर्नुपर्छ र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न आवश्यक छ, र आफ्नो कटरको मोटो सामग्री वृद्धि गर्न मक्खन पछि। र त्यसपछि मसाले र नमक, पछि, कम से कम 10 मिनेट को लागि पूर्णत: forcemeat मिश्रण को रूप मा, यदि तिनीहरूलाई भत्का को पर्खालहरु मा हस्तक्षेप गर्दछ। अब खनन आरामको लागि तयार छ र फ्रिजमा यसले 2 देखि 3 घण्टा लाग्ने छ। त्यसपछि यो कलेटहरू बनाउन आवश्यक छ, यो तुरुन्तै राम्रो छ, त्यसोभए तपाइँ तिनीहरूलाई त्यहि बनाउन सक्नुहुन्छ। यो केवल बिरुवा मा रोल गर्न को लागी, यसैले, रोटी गर्ने पछि, र मक्खन संग एक गरम फ्राइंग प्यान मा तलना। नदीको माछाबाट काट्नेहरू राम्रो तरिकाले भुलिएको हुनुपर्छ, तर ओभरराइड छैन।
हेलिकप्टर घरको मालाबाट
सामग्रीहरू:
- हल्ला fillets - 1 किलो;
- सिमुलेशनको सिम - 50 ग्राम;
- मक्खन - 90 जी;
- प्याज - 1 ½ पीसी।;
- सेतो रोटी - 8 टुक्राहरू;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 4 दाँत;
- डिल - 3 शाखाहरू;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- अजवा - 4 शाखाहरु;
- प्याज हरा - 2 पीसी।
- रोटीको टुक्रा
- सब्जी तेल - 40 जी;
- नींबू रस - 15 जी;
- काली मिर्च
- नमक।
तयारी
सागको साथ यो नुस्खा मूलतया अन्यबाट अलग छैन। सबै नै, दूध मा रोटी कुंठा को साबुन, तपाईंसँग माछा को वजन को लगभग 30% हुनु पर्छ, जसको मतलब लगभग तीन सौ ग्राम। त्यसपछि माछा, रोटी र प्याजको माटोमा मासुमा प्रसोधित गरिन्छ, त्यसपछि ब्रेकबर्बर र सब्जीको तेलको अलावा, कुचल जडीबुटी र अन्य अवयवहरू जोड्नुहोस्। लामो समयसम्म 10 मिनेट, राम्रो तरिकाले र तीव्र मिश्रण को लागी भरिएको छ। फ्रिजमा 2 घण्टाको लागि पठाउनुहोस्। त्यसपछि, अन्धाका कलेटहरू, तिनीहरूलाई रोटीको टुक्रामा रोल र तेलमा तलना गर्नुहोस्।