चिन्ता र अन्य क्रस्टेशियन्स एशियाई भोजन मा एक अविश्वसनीय रूप देखि लोकप्रिय पकवान हो। उनीहरूको नाजुक, मीठो शरीरले चिनियाँ र जापानी भोजनको लागि परम्परागत सामग्रीहरूसँग पूर्ण रूपमा मिश्रण गर्दछ: तामिल पेस्ट, मेमो, अदरक, लसुन, सोया सस। सोया सस मा तली चिंराट को बारे मा, हामी तल अधिक विस्तार मा कुरा गर्नेछौं।
चिन्ता लसुन र सोया सस संग त्रिए
यो क्लासिक स्नैकले धेरै एशियाई व्यंजनहरूको सबै स्वादको सन्तुलनलाई पूर्ण रूपमा वर्णन गर्दछ, र यो पनि एक गिलास फोमको साथ फिट बस्छ।
सामग्रीहरू:
- चिन्ता - 12 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 दाँत;
- flour - 45 g;
- अदरक रूट - 4 स्लाइस;
- काली मिर्च - स्वाद;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर;
- हनी - 35 मिलीलीटर।
तयारी
नुन को चुम्बन संग आटा मिलाउनुहोस् र खुली चिंराट पूंछ को परिणामस्वरूप मिश्रण मा रोल। जब तिनीहरू व्यावहारिक रूपमा तयार हुन्छन्, तिनीहरूलाई अलग डिशमा पठाउनुहोस् र साधारण सटमा लिनुहोस्। उनको लागि, सबै भन्दा पहिला, लसुन र अदरक को पतली पंखुलाहरु सँगै सँगै सँगै। तातो प्रेमीहरू, उनीहरूको साटो काली मिर्च थप्न सक्छन्। जब मिश्रण तीव्र स्वादलाई सुरू गर्न सुरु हुन्छ, सोया ससमा राख्नुहोस्, शहद र शाब्दिक रूपमा एक जोडाको पानी थप गर्नुहोस्। जब मिश्रण फोडा हुन्छ, चिन्तामा टाँस्नुहोस् र त्यसलाई दुई मिनेटको लागि उकालो पार्नुहोस्। मधुमेहको साथ सोया ससमा फ्राइड प्रशोधन तुरुन्तै सेवा गरिन्छ, फ्राइङ प्यानको बाँकी चटनी संग छिटो।
सोया सस - नुस्खा मा फ्राइड चिंराट
सामग्रीहरू:
- ठूलो चिन्ता - 12 पीसी।;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड लसुन - 1 चम्मच;
- ग्रेटेड अदरक - 1/2 चम्मच;
- सोया सॉस - 25 मिलीलीटर;
- Myrin - 15 मिलीलीटर;
- कुखुराको कुखुराको चुरोट।
तयारी
चिन्ताको पछाडिको पछाडि खानुहोस् र तिनीहरूलाई भुइँमा पार्नुहोस्। तेललाई नरम भएपछि, तुरुन्तै चिन्ताहरू तान्नुहोस्, र टाँस्ने बेलामा, नींबूको रस ले लसुन र अदरक, सोया सस, माइरीन र चिनीको साथ मिलाउनुहोस्। मिश्रणको साथ चिन्ता भर्नुहोस् र गर्मी बढाउनुहोस्। अब, टाँटहरू पुरा नभए सम्म पर्खनुहोस्, र चट्या स्याहार हुन्छ।
सोया ससमा चिन्ता मिल्दछ
सामग्रीहरू:
- चिन्ता - 12-15 पीसी।;
- पास्ता - तमिलनाडु देखि 35 ग्राम;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 जी;
- पानी 35 मिलीलीटर।
तयारी
सोया ससमा चिन्ता लगाउन अघि, तिनीहरू मार्नु पर्छ। पूँजीको छेउमा पट्टि भिसाबाट झन् झिम्किएर पछाडि सिग्नल र सोया सॉस पिरोल्न, असाध्यै पेस्टमा पानीको साथ फैलिएको एक साधारण अन्न तयार पार्छ। फलस्वरूप फलफूलको टुक्रामा मिलाउनुहोस् र आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। उनीहरूको रंग परिवर्तन नगरेसम्म छिटो उच्च गर्मीमा टाँस्नुहोस्।