कसरी च्याम्पियन्सहरू फ्रिज गर्ने?

फ्राइकिङ मशरूम एक सरल प्रक्रिया हो, जुन दुर्भाग्यवश, प्राय: गृहिणीहरु द्वारा गलत प्रदर्शन गरिन्छ। मशरूमको फ्रिजको समयमा, अर्थात् - चैंपियनहरू , तपाईंले धेरै नग्नताहरू विचार गर्नुपर्दछ, जुन हामी यस लेखमा चर्चा गर्नेछौं।

कसरी फ्राइङ प्यानमा ताजा मशरूम तान्नु हुन्छ?

यदि तपाईंले खानाको लागि खरिद गरिएको मशरूम प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, खाना पकाउनु अघि तिनीहरूलाई उबलाउन आवश्यक छैन। मशरूम धोएर हुँदैन। तथ्य यो हो कि लुग फेफस को संरचना एक स्पंज जस्तै छ जो आसानी देखि सबै नमी को अवशोषित गर्दछ, र तब, फ्राइंग को समयमा यसलाई एक फ्राइंग पैन मा राख्छ। नतिजाको रूपमा, मशरूम त्रसित छैन, तर ढोकाहरू छन्। यस्तो मूर्खतालाई रोक्नको लागि, मशरूम पकाउनुअघि सफा ब्रश, नैपकिन वा कपडा कपडाले सफा गर्नु अघि, च्याम्पियनन अधिक धूल र गड्ढिबाट मुक्त हुनेछ।

शुद्ध मशरूम प्लेटहरू मा काटिएका छन्। यस फारममा, पहिले नै टेबलमा सेवा गर्न सकिन्छ, किनकि मशरूम-ठूलो चैंपियनहरू कच्चा रूपमा सुरक्षित र स्वादिष्ट छन्, तर जब हामी हामीले कसरी मशरूम कसरी ठीकसँग बुझ्नको लागि निर्णय गरिसकेका थियौँ, त्यसपछि आगोमा फ्राइङ प्यान र मक्खन राख्नु र खाना पकाउन थाले। तेलको मात्रा बढ्ने बित्तिकै (फ्राइङको लागि, तपाईं दुलही, सब्जी, वा जैतूनको तेल दुवै प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ), मशरूम एक फ्राइङ प्यानमा राखिएको र नमीबाट बाहिरिँदा सम्मको सानो भागमा फ्रिज गर्न सकिन्छ। यो खाना पकाउने भाग हो जसले हामीलाई फ्रिज गर्न मद्दत पुर्याउँछ, र सुँगुर वा मशरूम पकाउने हाम्रो आफ्नै जुसमा।

कतिपय तखनी मशरूम तलीको आवश्यकतालाई मशरूमको आकारले निर्धारण गरिन्छ। सामान्यतया सम्पूर्ण प्रक्रिया, यसको फ्यागमेन्टको क्षणमा फोङ्गस राख्ने क्षणबाट 10-15 मिनेट लाग्छ। खाना पकाउने क्रममा, थप मलाई कष्ट स्वादको लागि, मशरूम फ्राइक एक मक्खनको साथ स्वाद हुन सक्छ। उबलाएको मशरूमको भुमिकाले लगभग एक पटकको समय लिनेछ, र पूर्व जमे भएका मशरूम खाना पकाउने - प्रायः दुई चोटि बढी हुन्छ।

कसरी चकलेट र आलु संग मशरूम भरिन्छ?

आलुको भाँडामा विवादले मशरूमले कुकुरलाई दुइवटा अप्ठ्यारो शिविरहरूमा विभाजित गर्यो: केही तर्क गर्दछ कि दुवै उत्पादनहरू एकैसाथ पकाउन सकिन्छ, जबकि उत्तरार्द्ध प्रत्येक अवधारणाको अलग-अलग बहावमा जोडिएको छ। घरेलू विवादहरूले धेरै घण्टा लाग्न सक्छ, तर सत्य अलग खाना पकाउने प्रशंसकहरूको लागि हुनेछ। यस तथ्यको कारण यो तथ्य हो कि मशरूम भुनाको समयमा धेरै मात्रामा नमीलाई छोडिदिन्छ, जो आलु स्लाइसमा सबैको मनपर्ने सुनको कोस्टको निर्माण रोक्छ, त्यसैले दुई फ्राइङ प्यान्स र खाना पकाउन तयार हुनुहोस्।

एक फ्राइङ प्यानमा, मक्खनको टुक्रा पिउन र त्यहाँ मशरूम राख्नुभयो। वनस्पति वा जैतूनको तेल फेरी आलुमा। जबसम्म अत्यधिक नमीले मशरूम छोप्छ, त्यो सुनको कोस्ट सम्म आलु र आलु संग मिश्रण गर्न स्वाद गर्न सकिन्छ। आलु संग कतिपय चौंकानेपालहरूलाई आलुको तत्त्वमा निर्भर हुन्छ, तर सामान्यतया यसले केहि मिनेट पछि बढी लाग्छ जब सम्म सामग्री को सुगन्धित मिश्रण।

प्याजको साथ कसरी च्याम्पियनहरू फ्याँकिन्छ?

जब मशरूमसँग प्याज फ्राइङ गर्दा यो पनि एक फरक पकाउने विधि प्रयोग गर्न राम्रो छ। त्यसरी प्याज रङ्गहरू सुनको र नरम हुनेछ। त्यसोभए, पछि मशरूम सफा गरियो र प्लेट्समा काटिए पछि, तिनीहरू मक्खनसँग फ्राइङ प्यानमा राखिन्छन्। सिजन मशरूममा खाना पकाउने शुरुमा यो सम्भव छ, किनकि नमक थप नमी निकाल्नु राम्रो हो।

प्याजहरू काँडामा काट्छन्। फ्राइकिङको लागि, तपाईं साधारण प्याज, सुटुवा, लेक्स वा भौं पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, साथै उनीहरूको मिश्रण। प्याज नरम र पारदर्शी भएकोले, यो प्याजको चुरोट प्याजको साथ सुनको कोरेल छाया बनाइन्छ। प्याजको साथ तयार बनाइएको मशरूम सँगसँगै मिश्रण गर्नुहोस् र केहि मिनेटका लागि खाना पकाउने, अरोमा संयोजन गर्न। त्यही चरणमा, प्याज-मशरूम रोस्टमा पक्का कटा लसुनको, ताजा वा सूखे थिम वा सेलकोरी थप्न सक्नुहुन्छ।