अद्भुत इटालियन व्यञ्जन धेरै पर्यटकहरूलाई आकर्षित गर्छ, विभिन्न देशका थुप्रै गृहिणीहरूले अचम्मको डिश-बीट कार्पिसियो पत्ता लगाउँछन्। सस्तो, उपयोगी खाना, जुन उत्सव तालिकामा सामान्य ब्याट्रीट सलादको लागि उत्कृष्ट विकल्प बनिसकेको छ।
कसरी बिट कार्पिसियो पकाउने?
बीट कार्पिसियो शाकाहारीहरूको मनपर्ने व्यंजन मध्ये एक हो, सबै हराएको भिटामिन र खनिजहरूको शरीरलाई क्षतिपूर्ति गर्नु भन्दा बढी। इटालीमा, यो लंच र रातको खानाको लागि सेवा गरिन्छ, बिटले मुख्य खाना पचाउन मद्दत पुर्याउँछ, र साँझमा अतिरिक्त क्यालोरी बिना खाईन्छ। नाम रहस्यमय र कठिन छ, तर यो डिश पकाउन सजिलो छ। स्वादिष्ट बीट कार्पिसियो बनाउनको लागी, तपाइँ सरल परिस्थितिहरूको पालना गर्न आवश्यक छ।
- चुरोटमा पसेको काट्नुहोस्।
- सब्जी बिना रेज हुनुपर्छ।
- तपाईं सूखी जडीबुटीहरू थप्न सक्नुहुन्छ।
कच्चा बीटको कार्पिसियो
बीट्रोट्स को कार्पिसियो - नुस्खा धेरै पुरानो छ। परम्परागत रूपमा, कच्ची वनस्पतिबाट एक डिश तयार छ, तर यो पक्कै एक प्रतिस्थापित हुन सक्छ। यो गर्न, बिट्रोट पन्नीमा लिपिन्छ र 15 मिनेट सम्म ओवनमा राखिएको छ। यो नरम हुन्छ, सजिलै संग कटौती, जो धेरै महत्त्वपूर्ण छ, किनभने चिसो, पतली, पारदर्शी स्लाइसको कार्पिसियोको लागि आवश्यक छ।
सामग्रीहरू :
- बीट - 1 पीसी।;
- सिरका - 250 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 हेड;
- अदरक जड - 1 टुक्रा;
- चिनी, नमक।
तयारी
- बीउ धोएं र तिनीहरूलाई काट्नुहोस्।
- लसुन र अदरकको रूख गर्नुहोस्।
- बीट राख्नुहोस्, लसुन र अदरक संग आवरण।
- चिनी र नुनसँग छिन्नुहोस्, सिरकामा राख्नुहोस्।
- आधा घन्टा घुसाउनुहोस्।
बेक्ड बीट र पाइन पागलको कार्पिसियो
विभिन्न स्वाद स्वादले पाईन पागलको कार्पिसियोको घमन्ड गर्न सक्छन्, उनीहरूले भाँडाहरू सफा गर्छन्, एथेरियोक्लोरोटिक पिज्जाहरू बढाउँदैनन्। धेरै मौलिक स्वादले डिश जवान, अझै पनि सेतो र गुलाबी, प्रारम्भिक गर्मीमा देखा पर्दछ। सस सर्वोत्तम ब्रश संग लागू हुन्छ।
सामग्रीहरू :
- बीट - 3 पीसीसी।;
- arugula - 150 g;
- पागल - 2 चम्मच। चम्मच;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- Balsamic सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- हनी - 1 चम्मच।
तयारी
- बिट्रोट बेक, पिक्सेल, काट्नुहोस्।
- तेल, सिरका, मह र नमक मिलाउनुहोस्।
- स्लाइसहरू थप्नुहोस्, भर्नुहोस्।
- 3 घण्टा घुसाउनुहोस्।
- नट तलना गर्न।
- रुक्कोलाको पहिलो लेत लगाउनुहोस्, अन्नको साथ बगाई, त्यसपछि - सब्जिहरु।
- पकाएको बीटको कार्पिसियो पागलले छिरीयो।
उकालो बियोरोको कार्पिसियो
तपाईं पकवान र पकाएको बीटको लागि लिन सक्नुहुन्छ, तर यो सही छान्नु महत्त्वपूर्ण छ। सब्जिहरु आकारमा मध्यम, 8 सेमी सम्म व्यास र समतल सतहको साथ हुनुपर्छ। काली बाक्लो किन्न र पीडा गर्न राम्रो छ, जैतून को तेल को ठंड को दबाने को लागि। बीट्रोट को कार्पिसियो - घर मा एक नुस्खा धेरै सरल छ।
सामग्रीहरू :
- बीट - 1 पीसी।;
- हरित प्याज - 2 हात;
- काली मिर्च - 0,5 चम्मच।
- अजमो - 1 गुच्छा;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सेब - 1 पीसी।
तयारी
- खाना पकाउनुहोस् र ठोक्नुहोस्।
- स्लाइस स्फटिक
- बाहिर फैलाउनुहोस्, मसालेसँग छिडाउनुहोस्।
- स्याउ काट्नुहोस्, माथि राख्नुहोस्।
- सागहरूसँग "आवरण"
- मक्खन र नींबूको रस को मिश्रण गर्नुहोस, कटाई छिड़कें।
बकरी पनीरको साथ चोरी कार्पिसियो
आज, "कार्पaccio" भनिन्छ कुनै पनि पतला कटा भयो चटनी। प्रयोगहरूको सहयोगमा, पनीले पनीरको साथमा एकदम राम्रो संयोजन - बीट कार्पिसियोको गणना गरे। बकरी पनीर सुकेको हुनुपर्छ, तर एकै समयमा - नमकीन र चिसो। रूक्कुबु राम्ररी धोएको हुनुपर्छ, ताकि रेतले आफ्नो दाँतमा कुकुर गर्दैन। तिनीहरू सफलतापूर्वक ताजा, हरियो चिया पातहरूसँग पूरै छन्।
सामग्रीहरू :
- बीट - 1 पीसी।;
- अरुकुला - 100 g;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- बकरी पनीर - 100 ग्राम;
- देवदार पागल - 150 ग्राम;
- हनी - 1 चम्मच;
- balsamic सिरका - 1 चम्मच;
- मरिच, नमक।
तयारी
- बेक गर्न को लागी, पतला काट्नुहोस्।
- तेल, सिरका, मह, नमक र काली मिर्च मिलाउनुहोस्।
- नट फेरी।
- पनीर काट्नुहोस्।
- बीट राख्नुहोस्, मज्जाले बगाई।
- माथिको रुकोला र पनीर राख्नुहोस्।
- फेरि ड्रेसिङसँग छिराउनुहोस्, अनुहारमा छिर्नुहोस्।
Feta पनीर संग बेईरेट को Carpaccio
मीठो बीट र कोष्ठी पनीरको संयोजन यो डिश सबैभन्दा लोकप्रिय मध्ये एक बनाइयो। नुस्खाको लागि तपाईंले चोरी बिना चोरी खरिद गर्न आवश्यक छ, किनकि यो सब्जनीको सब्जी बेस्सरी बनाउँछ। फिटा पनीरको साथ कार्पिसियो जस्तै अधिकांश गोरमेट्स, बाह्य रूपमा यो पनीर जस्तो देखिन्छ, तर स्वाद अधिक रसदार छ।
सामग्रीहरू :
- बीट - 1 पीसी।;
- feta - 100 g;
- देवदार पागल - 100 ग्राम;
- अरुकुला - एक गुच्छा;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- balsamic सिरका - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- बीट काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई काट्नुहोस्।
- एउटा तह बाहिर
- क्रमांक पनीर, "लुकाउनुहोस्" सागर, काली मिर्च।
- नट तलना गर्न।
- तेल र सिरका मिलाउनुहोस्।
- पागलको साथ छिराउनुहोस्, भर्नुहोस्।
- राम्रो सेवा गर्नु अघि पनीर र बीट को कार्पaccio।
बीउ र गाजरको कार्पिसियो
मूल व्यंजनहरु को connoisseurs गाजर र उबला बीट देखि कार्पaccio जस्तै नींबू रस को रूप मा। मुख्य कठिनाई कागजको एक टुक्रा संग मोटो प्लेटहरू काट्न हो। एपटिजाइजरले धेरै स्वादिष्ट र उपयोगी बनाउनेछ, खुसी दिनका लागि डिनरको लागि। सब्जिहरु केवल जवान लिनु पर्छ।
सामग्रीहरू :
- बीट - 800 जी;
- गाजर - 800 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- अजमोद, तुलसी - 1 बीम;
- सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- дошаб - 1 tbsp। चम्मच;
- रस र चूने पिक्सेल - 0.5 फल;
- जैतून का तेल - 50 ग्राम;
- सूखे मिर्च मिर्च - 0,5 टिस्प।
तयारी
- बाई बीट र गाजर, ठुलो।
- मिक्स लिम, मक्खन, डोसाब र मरिच, ठण्डमा सफा गर्नुहोस्।
- साग र पागल।
- बीट, गाजर र लसुन काट्नुहोस्।
- तरकारी निकाल्नुहोस्।
- अज्ञात संग मौसम।
- गाजर र बीटबाट कार्पaccio ठोक्नुहोस्।
- पागल र सागको साथ छिराउनुहोस्।
रकेट सलादसँग कार्पेसियो बीट
अर्गुगल संग कार्पaccio mascarpone पनीर को क्रीम संग सेवा। यस एपटिजरको लागि तपाईंलाई चिनियाँ आवश्यकता पर्दछ, यो यसलाई मसाले सँगै प्रयोग गर्न राम्रो छ, बैंगनी थिम फूलहरू स्वादमा धेरै नरम र निविदा हुन्छन्। क्रीमको लागि, तपाईं बकरी, नरम दही वा निलो पनीर पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। पागलले कुनै पनि लिन्छ: अखरोट, देवदार।
सामग्रीहरू :
- बीट - 2 पीसीएस।;
- अरुकुला - 1 गुच्छा;
- चाइना-प्याज - 1 गुच्छा;
- पागल - 1 चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- Balsamic सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- सूखे थाइम - 1 चम्मच;
- mascarpone - 100 g;
- खट्टा क्रीम - 1 चम्मच;
- धनियाँ जमीन - 0,5 tsp।
- नींबू छील - 0.5 चम्मच।
तयारी
- अन्नको लागि, तेल, सिरका, हनी, थिम, नमक र काली मिर्च।
- बीटमा बीट काट्नुहोस्, 2-3 घण्टाको लागि खानुहोस्।
- पनीर, खट्टा क्रीम, ईश्वर र धनियाको लागि क्रीम मिलाउनुहोस्।
- नट तलना गर्न।
- प्रविधी प्याज पनीर काटियो।
- स्लाइसहरू फैलाउनुहोस्, अगुगलसँग छिडाउनुहोस्।
- क्रीम संग स्मियर, पागल संग पोर्चुगल, प्याज संग कवर।