स्वादिष्ट रिक्त स्थानका लागि आधुनिक व्यञ्जनहरू बीचमा, असामान्यकालीन नेतृत्व सूखे टमाटरको पछि पर्दछ - धेरैका मनपर्ने मनपर्नेहरू जुन सबै ठाउँमा थप्न सकिन्छ: पिज्जा, स्यान्डविच, सस, स्टस्ट र सलाद । घरमा सूखे टमाटरहरूको लागि नुस्खा हास्यास्पद सरल, र अवयवहरूको सूची कम्तिमा कम्तिमा घटाइएको छ।
ओवनमा सुकेको टमाटरको लागि पकाउनुहोस्
टमाटर खाना पकाउने सबै भन्दा साधारण प्रविधि तनहुँमा न्यूनतम तापमानमा सुकेको छ। यो प्रक्रियालाई कम्तिमा प्रयासको आवश्यकता पर्नेछ, तर अधिकतम समय चाहिन्छ, र यसैले टमाटरहरू यो तरिकामा ठूलो ब्याचमा एकचोटि राम्रो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सानो टमाटर (चेरी, क्रीम) - 1.8 किलोग्राम;
- जैतून को तेल - 115 मिलीलीटर + संरक्षण को लागि;
- लसुन - 3 लौंग।
तयारी
ओवनलाई 110 डिग्रीमा सेट गर्नुहोस् र आवश्यक सामग्री तयार गर्न सुरु गर्नुहोस्। टमाटरहरू हलहरूमा काट्नुहोस् र पाकमा पानामा राखिएको एक टुक्रामा राख्नुहोस्। लसुन zubki एक पेस्ट मा नमक को चुम्बन संग र पेस्ट को टमाटर को आधे संग संग गठबंधन। जैतून को तेल संग सब केहि छिटो, ताजा जमीन मिर्च संग मौसम र लगभग 3.5-4 घण्टा को लागि सूखी छोडें।
केहि समय पछि, ठोस जारहरुमा ठुलो फल फैलाउनुहुन्छ र तिनीहरु लाई तेल हाल्दछ। कवर सुरक्षित रूपमा बन्द गर्नुहोस् र फ्रिजमा कार्यपाठ भण्डार गर्नुहोस्।
सुकेको सूखे टमाटर - एक माइक्रोवेव ओवनमा एक नुस्खा
फलफूलले फलफूलको सुखाने समयलाई कम गर्नेछ माइक्रोकवलाई मद्दत गर्नेछ, जसको शक्तिले एक घण्टाको लागि सानो (फलको आकारमा निर्भर गर्दछ) को लागि थप नमी बाट छुटकारा पाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- टमाटरहरू - 1.2 किलो;
- सूखे लसुन - 2 चम्मच।
तयारी
टमाटरहरू आधामा काट्नुहोस् र चम्मचको साथको बीजसँग कोरको निषेध गर्नुहोस्। ठूलो समुद्री नमक संग हलहरु मौसम र सुकेको लसुसुन वा प्रोन्सेल जडी बूटी संग छिटो। टमाटरहरू एक माइक्रोवेव ट्रेमा फैलाउनुहोस् ताकि तिनीहरू एक-अर्कालाई छुनु हुँदैन, त्यसपछि यन्त्रको अधिकतम शक्ति सेट गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि फल सुकाउनुहोस्। त्यस पछि, बेकिंग ट्रे को सामाग्री मिश्रण र यसलाई 10-15 मिनेटको लागि फिर्ता फर्काउनुहोस्। टमाटर छोड्नुहोस् कोठाको तापमानमा सुत्नको लागि अर्को 30 मिनेटको लागि, बिना छोडिनु। सूर्य सुकेको टमाटरहरू एक थलोमा ताला लगाएर रेफ्रिजरेटरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
ड्रायर मा सुकेको सूखे टमाटर - नुस्खा
सही र समान रूपमा सुकेको टमाटरको सरल तरीका एक विशेष यन्त्रको प्रयोग गरेर एक तरिका हो। यदि तपाईं यस सरल उपकरणलाई हातमा पर्याप्त भाग्यशाली हुनुभयो भने, निम्न नुस्खाको प्रयास गर्ने मौका नबिर्सनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 1,7 किलोग्राम;
- नमक - 2 चम्मच;
- सूखे जडी बूटी (अयगान्डा, तुलसी, थिम) - 3 चम्मच।
तयारी
चिसो टमाटरमा चम्मच प्रयोग गरी आधा वा चौथाईमा काटिएको, बीउ संग पानीको इन्टरलल्स हटाउनुहोस्, नमक संग सुकेको मौसम, सुकेको जडी बूटीहरू, मिक्स र भित्री टुक्राको टुक्रामा टुक्रा वितरण गर्दछ। उपकरणमा 60 डिग्रीमा तापमान सेट गर्नुहोस् र 4-5 घण्टाको लागि टमाटर सुक्नुहोस्। केही पछि, तिनीहरूलाई अर्को तिर घुमाउनुहोस् र अर्को 2-3 घण्टाको लागि प्रक्रिया जारी राख्नुहोस्।
तेल-नुस्खामा सुकेको सूखे टमाटरहरू
जब जलविद्युत कम गर्मीको साथमा साम्राज्य हुन्छ तापनि, सूर्यमा टमाटर सुकेको समय हो। यो समय सिद्ध तरीका धेरै लामो लाग्छ, तर यो कुनै पनि परेशानी वा ऊर्जा खर्चको आवश्यकता पर्दैन।
टमाटरहरू काट्नुहोस् र पानीको मूल हटाउनुहोस्। टुक्राहरू धुलोमा राखेर टुक्रामा फैलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई सूर्यमा राख्नुहोस्। भुजको साथ फल लुकाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि सुत्न छोड्नुहोस्। पछि, फलहरू मार्न र समयको समान अवधिको लागि पर्खनुहोस्। सूखे टमाटरहरू डिब्बेमा फैलियो र तेल खान्छन्।