चकलेटको समुद्र, स्ट्रबबेरीका पहाडहरू र व्हाइड क्रीमका बादलहरू - भान्सामा सानो चमत्कार सिर्जना गर्न सबै आवश्यक पर्दछ। आज हामीले तपाईंको लागि चयन गरेका छौँ घर कन्फेक्शनरी विजेताका लागि तीन व्यञ्जनहरू।
केक-सूल्फ "चकलेट चमत्कार"
चकलेट कुटीर पनीर केक बिना बेकिंग धेरै नरम र सजिलो बाहिर। र तपाईं केवल आधा घन्टा देखि टाढा लिनुहोस् - यो चमत्कार होइन!
सामग्रीहरू:
- बिस्कुट कचरा कुकीज - 200 g;
- दूध - 4 चम्मच। चम्मच;
- कोकोआ - 1 चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम।
एक सूफेको लागि:
- कटेज पनीर - 350 जी;
- चकलेट -100 g;
- जिलेटिन - 1 चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 5 चम्मच। चम्मच;
- क्रीम (फैट सामग्री 30% भन्दा कम छैन) - 1 वस्तु;
- vanillin - 1 चुटकी।
तयारी
विभाजित फारमको निचोटि, हामी काट्छौं र प्रविधिको सर्कल राख्छौँ, हामी तेलको साथमा स्नेहन गर्छौं। कुकीहरू ब्लेंडरमा कुचलिन्छन्, नरम मक्खन, कोकोआ जोड्नुहोस् र दूधमा राख्नुहोस्। हामी आटा मिलाउँदछौं, यसलाई मोल्डमा राख्नुहोस्, यसलाई राम्ररी छोपेर फ्रिजमा पठाउनुहोस्।
दहीमा पानी नुहाउन चॉकलेट पिघ्नु, भान्न र पाउडर जोड्नुहोस्। हामीले केही मिनेटको लागि बिस्तारै हिंड्यौं र सामूहिक हुनै पर्छ।
सुझाव: यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि चमत्कार केकको लागि पनीर पनीर धेरै नरम र सज्जन हुनुपर्छ। यो आफैलाई राम्रो गर्न यो राम्रो छ, यो सबै गाह्रो छैन। तपाईंलाई 2 लीटर दूध र 1 लीटर कोफिर चाहिन्छ। तिनीहरूलाई उपयुक्त सस्यानमा राख्नुहोस् र सानो आगोमा राख्नुहोस्। जब मिश्रण युद्ध र दही अलग हुनेछ, यसलाई धुजमा फैलाउनुहोस् र यसलाई निकास दिनुहोस्।
हामी जेलमा दुईवटा चम्मचको पानीमा भंग पार्छौं र बिस्तारै यसलाई यसलाई दही जनमा मिलाउनुहोस्। मिक्सरसँग मिश्रण गर्नुहोस् र बलियो चोटहरू नभएसम्म व्हाइड क्रीम जोड्नुहोस्। हामी यसलाई राम्रोसँग मिलाएर यसलाई पेस्ट्रीको माथि राख्नुहोस्। हामी रातको लागि फ्रिजमा पठाउछौं, त्यसपछि हामी मोल्डबाट केक बाहिर लैजान्छौं र ग्रेटेड चकलेटसँग छिर्छौं। गर्मीको गर्मीमा उत्कृष्ट मिठाई!
केक "स्ट्राबेरी चमत्कार"
सामग्रीहरू:
केकका लागि:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- आटा 4 चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 6 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- vanillin - 1 पैकिंग।
- सोडा - 1 चुरोट।
भरने को लागि:
- स्ट्रबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 200 जी।
क्रीमको लागि:
- क्रीम (फैट सामग्री 30% भन्दा कम छैन) - 3 वस्तुहरू;
- चीनी - 100 जी।
शीशाको लागि:
- चकलेट काला - 100 g;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- हनी - 1 चम्मच।
तयारी
व्हिस्क अलग-अलग प्रोटीन र योल, सावधानीपूर्वक मिलाउन पछि सिफ्टेड स्टार्च र आटा, खट्टा क्रीम, सोडा र भ्यालेन्स जोड्नुहोस्। धीरे-धीरे एक चिसो र अँध्यारो छिटो मोल्डमा पिरोल्न थाल्यो।
हामी एक घण्टा ओवनमा पठाउँदछौं, 180 डिग्रीसम्म गरम। केक ठुलो र लामो लामो चक्रको साथमा तीन भागमा काट्नुहोस्।
सजावटको लागि एक दर्जन सुन्दर स्ट्राबेरी छान्नुहोस्। बाँकी बेरीहरू पिचमा शुद्धे मा घुमाईन्छ। कडा कडाहरूसम्म क्रीम हामीले तलबारी शुद्ध र तल केकमा क्रीमको तेस्रो तेस्रो स्थान राख्यौं। केक को कवर र स्ट्रबबेरी को क्रीम संग क्रीम दोहरो। फेरि, केक बन्द। हामी क्रीम संग क्रीम निस्कन्छौं, केही चम्मचहरू सजाएर छोडेर फ्रीजरमा एक घन्टाको लागि राख्दछ। झण्डाको लागि हामीले चिसो र तेललाई पानीको नुहाइमा पिघ्यौं। मह र मिश्रण थप्नुहोस्। हामी फ्रीजरबाट केक बाहिर लैजान्छौं, उज्यालोसँग शीर्ष माथि राख्छौं, क्रीम र स्ट्रबबेरीमा कट्टर सजाउनुहोस्।
केक "चमत्कारहरूको मैदान"
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- अन्डा - 7 टुक्राहरू;
- आटा 250 g;
- चीनी - 200 जी;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- चीनी वेनिला - 1 पैकिंग।
क्रीमको लागि:
- कुटीर पनीर (कम-मोटा) - 200 g;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- 1 बान्तालाई दूध मिलाइयो।
शीशाको लागि:
- चकलेट काला - 100 g;
- दूध आधा शताब्दी;
- रंगीन धमनी - सजावट को लागि।
तयारी
एक ठुलो फोम मा ठंडा प्रोटीनहरु whisk। Yolks चीनी संग रगड, बेकिंग पाउडर जोड्नुहोस्, वेनिला शर्करा, सावधानीपूर्वक प्रोटीन र सिफित आटा परिचय। आटा खुसी बनाएर राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि 180 डिग्री ओवन सम्म मिनेट पठाउनुहोस्। हामी दाँतपातीको साथ एक स्पंज केक भेदी, तैयारीको जाँच गर्छौं। समाप्त केक ठुलो छ र 3 भागहरु सँगसँगै काटिएको छ। कटेज पनीर एक चोटी मार्फत र चीनीको पाउडर संग मिलाइयो। जार 2,5 मा कन्डिसन दूध कुक
हामी पहिले पहिलो केक आधा उबलाएको कन्डेन्डेड दूधको साथ चिकन, दोस्रो संग आवरण र दही क्रीम संग कवर। तेस्रो केक कुचलिएको छ, कन्डेन्डेड दूध, रोल्स बॉलहरूसँग मिल्दछ र केकमा स्लाइड हुन्छ।
उज्ज्वल दूधमा शीशको लागि, हामी चकलेट पट्टी तोड्छौं र हल्लाउनुहोस् जबसम्म यो पूर्ण रूपमा घृणा गर्दछ। हामी शीर्ष पर केक डालना, ड्रग्स को रंगीन गेंदहरु संग सजाने र यसलाई धेरै घंटों को लागि बेंच गर्न को लागि। वैसे, यस्तो एक केक "एलिस इन वन्डरल्याण्ड" शैली मा बनाइयो, विभिन्न आकार र खाद्य रंगीन गहने संग सजाइयो। मजा लिनुहोस्!