Satsivi एक प्रसिद्ध जर्जियाली व्यंजन हो, जुन एक सट्टा सुगंधित गन्ध र मसालेदार स्वाद छ। यसको तयारीको लागि, पुरा तरिकाले छनौट गरिएको मसाले र मसाले को एक सारा सेट प्रयोग गरिन्छ। र सबै भन्दा रोचक कुरा यो छ कि यो केवल चिसो स्नैप जस्तै छ। हामी चिकनबाट satsivi को लागि व्यञ्जनहरू प्रस्ताव गर्दछौं।
मल्टीवार्क मा चिकन देखि Satsivi
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 टुक्रा;
- adzhika तीव्र - 1 चम्मच;
- बल्ब - 6 टुक्राहरू;
- लसुन - 7 दाँतहरू;
- अखरोट - 1,5 वस्तुहरू;
- saffron dry - 2 tsp।
- मक्खन - 50 g;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 l;
- अनारको बीउ - 50 ग्राम;
- मसलाहरू।
तयारी
त्यसोभए, चिकनबाट satsivi तयार पार्ने, चराको भाँडामा प्रसोधन गरिन्छ, एकै सानो टुक्राहरू धोएर र काटेर। त्यसपछि हामी प्याज र लसुनको आवश्यक मात्राको आधा खाली पार्छौं र चाँदीको साथ सब्जियोंलाई पक्कै पुरानो पार्छौं। अब हामी बहुमुखी को तल सब्जी को तेल संग स्नेह गर्छन, मक्खन को टुकडा राखयो, प्याज र मासु संग लसुन राख्छ। हल्का रूपमा चिकनमा नमक जोड्नुहोस्, "बेक" मोड सेट गर्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
र यस समयमा, सबै बाँकी अवयवहरूको तयारीको हेरविचार गरौं। अर्को, हामी फिर्ती को तयारी को लागि बारी मा: हामी प्याज लसुन संग साफ र उनलाई cilantro संग एक ब्लेंडर संग पीस। त्यसै गरी, हामी पनि अखरोट तयार गर्छौं। अब हामी सबै मसाले एक कटोरामा मिलाऔं , adzhika थप्नुहोस् र आटा छिटो। त्यसपछि बिस्तारै न्यानो पानी डाल्नुहोस् र सबै कुरासँग राम्ररी मिलाउनुहोस्, ताकि कुनै ढोकाहरू बनाउँदैनन्। धेरै अन्तमा, अखरोट, प्याज र प्यालाट्रो, नमक र मिश्रणको साथ लसुन राखियो।
कुखुरा तयार सिग्नल ध्वनीको रूपमा चाँडै, यसलाई पकाएको चटका साथ सावधानी राख्नुहोस् र फेरि बहुवर्षमा अर्को 1 घण्टा पठाउनुहोस्, "कुञ्जी" मोड चयन गर्नुहोस्। Satsivi ठट्टा सेवा गरिरहेको छ, यो फ्रिज छिटो प्रशोधन गर्न 10-12 घण्टा सम्म पठाउन। र सेवा गर्नु अघि, सिलिल्लोरो पात र अनारको बीउ संग डिश सजाउनुहोस्। र अन्तमा म नोट गर्न चाहन्छु कि जर्जियनको चिकनबाट सत्स्सी पूर्णतया रातो सुकेको दाखरससँग जोडिएको छ!
अखरोटका साथ चिकनबाट सतीवा
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 टुक्रा;
- चिकन भाइरस;
- अखरोट - 500 जी;
- सूखे cilantro - 2 चम्मच;
- saffron - 0,5 tsp;
- लसुन - 3 लौंग;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- जमीन दालचीनी - स्वाद गर्न;
- सिरका शराब - 0.5 tbsp। चम्मच।
तयारी
हामी एक चोटि कसरी प्रस्ताव गर्छौ कसरी चिकनबाट satsivi पकाउने। कारावास धोएको छ, पंखहरूबाट प्रशोधन गरिन्छ, हामी एक प्यानमा राख्छौं, पानी खान्नुहोस् र लगभग 50 मिनेटको लागि मध्यम आगोमा पकाउनुहोस्। त्यसोभए हामी चिकन छातीलाई ओवनमा पकाउने ट्रे र त्रासलाई पछाडि पुर्याउनेछ जब सम्म यो तयार छ, जुन समयमै चिसो हुन्छ। अर्को, हामी चराहरू छोटो र सानो टुक्रामा काटेर हामी सबै हड्डीहरू हटाउनेछौ।
खुर्सानी पागल भोजन प्रोसेसर मा जमीन हो र निचोड लहसुन, सूखा धनिया, जाजर, लाल मिर्च र मिट्टी दालचीनी टुक्रा जोड्नुहोस्। हामी सबै कुरासँग सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्छौ,
अर्को, चटनी प्रकट हुने बित्तिकै, ससनीले चिसो आगोमा चिसो राख्नु र प्लेटबाट हटाउनुहोस्। यस बिन्दुमा, हामी चिकन टुक्राहरू साउसापट्टि फ्याँक्छौं, हलचल र शान्त छोड्नुहोस्। त्यसोभए, स्वादको लागि सिरका र नुनको डिश थप गर्नुहोस्। हामी चिकनबाट चिकनबाट मात्र चिसो रूपमा सेत्सव सेवा गर्छौं, सेतो रोटी, रातो सुँगुर र कुनै ताजा जडीबुटीहरू।