फ्रान्सेली सलाद Nisuaz प्राणिना पाक प्रथाको एक डिश हो। तपाईंलाई थाहा छ, प्रोन्सेल व्यञ्जन संसारमा सबैभन्दा उपयोगी र परिष्कृत मध्ये एक हो। प्रोन्सरल जडी बूटियों को एक विशेष संग्रह ज्ञात छ, जो क्लासिक छ र धेरै व्यंजनहरु लाई सजाछन। सलाद नसुजज अहिले फ्रान्समा धेरै लोकप्रिय छन् तर अन्य देशहरूमा पनि। नाइके नाम नाइस शहर बाट आउछ। पारंपरिक सलाद नुस्खा को भाग को रूप मा, टमाटर, एन्चोइज, जैतून र लसुन मौजूद हुनु पर्छ।
नेपोइस सलाद कसरी तयार छ?
यस डिश पकाउने धेरै विकल्पहरू छन्। नेपिस सलाद डाइरेजको क्लासिक सूत्रमा पाक विशेषज्ञहरूको विचार। यो प्राय: हरी सेम (जवान हरियो सेम, मटर) संग पकाएको छ। नसुआज सलाद को रचना ट्यूना (स्वादिष्ट विकल्प) लेटस, क्याप्सन, प्याज, ककड़ी, आर्किटेक्चर, मीठो काली मिर्च, मेड मिर्चको अण्डा समावेश गर्दछ। कहिलेकाहीं "Nisuaz" मा पनि उबले आलु पनि राखिएको छ, यद्यपि धेरै पेशेवर शेफले यो आशयलाई अस्वीकार गर्दछ।
सलाद को लुगा - ड्रेसिंग
सलाद वा विशेष चटनी "Nisuaz" को लागि refueling गर्न तयार छ: क्लासिक संस्करण मा, ड्रेसिङ तेल, सिरका, नमक र काली मिर्च समावेश छ।
सामग्रीहरू:
- 4-5 चम्मच जैतून को तेल अतिरिक्त अतिरिक्त वर्जिन;
- प्राकृतिक लाइट शराब सिरका 1-2 चम्मच;
- 1 चम्मच डिजोन सरसफाई;
- मिर्च लाल (राम्रो ताजा) र कालो जमीन - स्वाद गर्न को लागि;
- सानो नींबूको रस;
- नमक।
तैयारी:
प्रक्रिया सरल छ: बस जैतून का तेल र शराब वा बोल्सामाइक सिरका संग मिश्रण गर्नुहोस्, थोपा काली मिर्च र थोडा जोड्नुहोस्। अक्सर ड्रेसिंग गर्न विशेष स्वाद थप्न, विभिन्न प्रकारका काली मिर्च, डिजोन सरस्रा, सुगन्धित प्रोन्सल जडीबुटी, लहसुन, चिनो जोड्नुहोस्।
टुरुसँग Nisuaz
सामग्रीहरू:
- 150 डिब्बाबंद ट्यूना को;
- 6 एन्चोभको फाइल
- 2-4 पाकेको लाल टमाटर;
- 1 रातो प्याज;
- 1-2 मिठो मिर्च;
- 6 कडा मेहनती क्विल अण्डा;
- 1 लीकको स्टक;
- 15-20 जैतून को टुकडे बिना पिट्स;
- क्याप्सनको 1 चम्मच;
- 4 लसुनको लसुन;
- सागहरू: अजमोद, तुलसी, गुलाबी, तारेरागन, हरियो सलाद रोमनको पात।
तैयारी:
हामी टमाटरहरू मनपर्दो, मीठो मिर्च - छोटो स्ट्राहरू, ककुलहरू - साथै, र त्यसपछि - छोटो स्ट्रिप्सका साथ। हामीले एन्कोभियसलाई मनमाने ढंगले काट्यौं। जैतून कटौती - प्रत्येक 3 भाग सर्कलहरूमा। Leek - पनि सर्कल, प्याज - छोटो स्ट्रा। टोकनका साथ टुनाको टुक्राहरू। क्विला अण्डाहरू उर्लनु, ठिक र प्रत्येकमा आधा कट। भरण तयार गर्नुहोस्: जैतूनको तेल दाखिल सिरका र डिजोन सरसफाइसँग जोड्नुहोस्, क्याप्टरहरू, कटाईको टुक्राहरू, कटा लसुनहरू थप गर्नुहोस्। तपाईं एक ब्लेंडर संग सबै केहि हरा सकते हो, तर यो वांछनीय छ कि मिश्रण एकदम बहुमुखी छैन। यसको विषम स्थिरता मा भरने को आकर्षण। सेतो सलाद को पातहरु, र माथि - सब्जी को मिश्रण मा सेवारत पकवान मा राख्नुहोस्। सलाद कटोरामा सबै तैयार सामग्रीहरू मिश्रण गर्नुहोस्।
लाइब्रेरी सलाद ड्रेसिंग भरें। तुरुन्त पातहरूसँग सजाउनुहोस्। यो नेपिस सलादमा हल्का टेबल वाइन, सेतो वा राम्रो सेवा गर्न राम्रो छ।
"Nisuaz a la ryus"
यद्यपि, तपाईं अग्निज को सलाद संग सलाद संग तैयार गर्न सक्छन्, अंतिम एन्चोवीज को बदलन को लागि, तर यो ध्यान दिनुहोस कि केहि तरिका मा उपलब्ध वाला संग प्रामाणिक अवयव को प्रतिस्थापन पकवान को संशोधित गर्दछ, र यसैले यो विकल्प अब क्लासिकल या पारंपरिक नहीं मानन सकिन्छ। यसको अतिरिक्त, स्प्रेट्स र एङ्गोभियहरू निश्चित रूपमा फरक उत्पादनहरू छन् र तदनुसार विभिन्न स्वादहरू छन्। यसकारण, सलाद नसुजजको एक संस्करणले स्प्रेट्रेटलाई रूसी संस्करणमा अतिरिक्त पदनाम प्राप्त गर्यो।