चेरी संग स्ट्रडडल एक विशुद्ध अस्ट्रियाियन व्यंजन हो। तर यी दिन यस मिठाईको लागि नुस्खा अन्य देशहरूमा धेरै लोकप्रिय छ। एक शब्दमा, स्ट्राउडेल, जहाँ पनि पकाएको छ, सधैँ एक स्ट्रडेल बनी रहन्छ! यो कुनै पनि भरने संग पकाउन सकिन्छ, किनभने स्ट्रडेल तयार गर्न सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा एक आटा हो। यदि तपाईंले आटा सही ढंगले पकाउनु भयो भने, यो कुनै पनि पखेटा राख्न र स्वादिष्ट स्वाद दिनेछु। तपाईं यसलाई नाश्ता वा चायको लागि मिठाईको रूपमा पकाउन सक्नुहुन्छ। चेरीको साथ कसरी एक स्ट्रडेल पकाउने? हामी धैर्य भरने संग चेरी स्ट्रडडल बनाउन को लागी एक धेरै सरल नुस्खा प्रदान गर्दछौं।
पफ पेस्ट्रीबाट चेरी स्ट्राउडेल
सामग्रीहरू:
- तयार निर्मित पफ पेस्ट्री - 500 जी;
- ताजा चेरी (पिटाई बिना) - 500 जी;
- चीनी - 100 जी;
- मक्खन - 30 जी;
- स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- breadcrumbs - 3 tbsp। चम्मच;
- पकाएको चीनी - स्वाद।
तयारी
त्यसोभए, भर्न तयार पार्छौं। यो गर्न, मेरो चेरी, हामी हड्डियों देखि साफ, यदि आवश्यक छ, र colander मा सबै रस को स्टक गर्न को लागि। अघिल्लो, चेरीको रस एकत्र गर्न कोलोन्डरको सामने एउटा प्लेट राख्नुहोस्। चिनियाँसँग मिल्ने रस हल गर्नुहोस्, कमजोर आगो राख्नुहोस् र यसलाई फोडामा उचाल्नुहोस्। धीरे स्ट्रिर्चमा चेरी सिरप र सुचारू नभएसम्म मिश्रण जोड्नुहोस्, ताकि कुनै ढोकाहरू बनाउँदैनन्। तैयारी सिरप ठंडा हुन्छ, चेरीमा थप्नुहोस्, ब्रेडक्रम्ब डालो र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
तयार निर्मित गैर-खमीर पफ पेस्ट्री 3 पतली परतहरूमा घुमाइएको छ। पहिलो तह पिघ्ने मक्खन अघि निस्किएको छ, यसलाई माथिका चेरी भरिएको र रोलमा लिपटे। दोस्रो र तेस्रो तह पनि प्याज गरिएको छ र रोलहरूमा लुकाइएको छ।
बेकिंग पानामा तयार स्ट्रिडेल फैलियो, बेकिंग पेपरमा राखिएको र 200 डिग्री ओवनमा राखिएको थियो। लगभग 15 मिनेट उठाउनुहोस्।
चिसो चिसोसँगै तयार स्ट्रिडेल, स्लाइसमा काट्नुहोस्, एक डिश राख्नुहोस् र पाउडर गरिएको शिरको साथ छिर्नुहोस्। पफ पेस्ट्रीबाट चेरी स्ट्राउडेल वेनिला आइसक्रीमको साथमा राम्रो सेवा गरिन्छ।
पनीर र चेरी संग स्ट्रडल
सामग्रीहरू:
- आटा 250 g;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 1 चम्मच;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पनीर - 300 जी;
- ताजा चेरी - 1 वस्तु;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- चीनी - 50 जी;
- पाउडर चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- स्नेहन तेल को स्नेहन को लागि।
तयारी
आटाको तयारीमा यो चिसो संग यो नुस्खा स्ट्रिडेल सुरु हुन्छ। एक अलग प्लेट मा, अण्डा र नींबू का रस को मोटी फोम मा। हामी आटा गहिरो कटोरामा झर्छौं। हामी आटामा एक प्वाल बनाउँछौं, सावित तयार अण्डा र नमक स्वाद गर्न। पिघल मक्खन जोड्नुहोस् र सम्वन्धित चिकनी आटा घुमाउनुहोस्, हल्का पानीको साथमा कम थोरै। आटा अधिक लोचदार र लोचदार बनाउन को लागि, यो राम्रो कुचल हुनुपर्छ र कडा सतहमा खारेज हुनुपर्छ। हामी समाप्त आटा राख्छौं एक सससेन मा, तौलिया संग आवरण गर्दछ र 30 मिनेटको लागि तापमा राख्छ।
समयमा, चले पनीर-चेरी भरने कोसिस गरौं।
आटालाई माथिल्लो पतली तहमा घुमाईयो माथि उठाउनुहोस्, माथिबाट तयार भरी फैलाउनुहोस् र यसलाई रोलमा लिपि गर्नुहोस्। सब्जी तेलको साथ स्नेहन र पकाउने पानामा फैलाउनुहोस्। स्ट्राउडेल एक पूर्वित ओवनमा राख्नुहोस्, र 180 डिग्रीको तापमानमा 25 मिनेटको लागि सेंकना। समाप्त स्ट्रिडेल ठुलो छ र पाउडर गरिएको शिरको साथ छिटो छ।
आफ्नो साथीहरु लाई एक कप चाय मा आमंत्रित गर्नुहोस र उनको चेरी र पनीर पनीर संग सुंदर स्ट्रिडेल को आश्चर्य को साथ आश्चर्य - मलाई विश्वास छ, उनि प्रसन्न हुनेछन्।