जर्मन मा माट - यो एकदम सरल, तर धेरै सफल विकल्प हो कि स्वादिष्ट र हृदयको डिश बनाउन। यो न केवल गर्म तर ठंड पनि सेवा गरिरहेको छ। तपाईंलाई जर्मनमा मासु खाना पकाउने रोचक व्यञ्जनहरू विचार गरौं।
स्याउ संग जर्मन मा मासु
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 700 जी;
- हरियो सेब - 4 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- बल्ब -200 g;
- गेहे 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, चीनी - स्वाद;
- गहुँको आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- सेतो सुकेको शराब - 125 मिलीलीटर;
- अजमोद साग
तयारी
जर्मनमा मासु पकाउने कसरी पत्ता लगाउने? मेरो टमाटर र पतली स्लाइसमा काटियो। हामी प्याज र शंकले केङ्गहरू सफा गर्छौं। स्याउहरू धोईन्छन्, सानो स्लाइसमा कटाई र टमाटरहरूसँग मिश्रित हुन्छन्, चिनीको साथ छिटो।
हामी स्नेवमा फ्राइङ प्यान राख्नुभयो, सानो तेल खानुहोस् र न्यानो पार्नुहोस्। प्याज प्याज को भाग को आधा भाग मा, र त्यसपछि हामी यसलाई पाक पकवान मा बदलयो। आधा सेब र टमाटरहरू फैलाउनुहोस्। ठूलो टुक्रामा मासु काटी, एक फ्राइकिङ प्यानमा नमक, काली मिर्च र स्वाद जोड्नुहोस्, हल्का रूपमा आटा संग छिटो। त्यस पछि, धीरे माटो मा मासु राख्नु र बाँकी प्याज, सेब र टमाटर संग शीर्ष कवर।
त्यसपछि, सब्जियों को दाखिला संग मासु डालो र ओवन को पठायो, लगभग 200 डिग्री को तापमान को तापमान गरम, लगभग 45 मिनेट को लागि। समाप्त भित्री जडी बूटी संग छिद्र र उबले आलु संग काम गरिरहेको छ।
एक बियर सस मा जर्मन मा माट
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- मासु शरद - 0,5 वस्तुहरू;
- ओइस्टर मशरूम - 200 जी;
- balsamic सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- अनार रस - 100 मिलीलीटर;
- क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- ग्रिड गरिएको पेप्रिका - स्वादको लागि;
- लसुन - 3 लौंग।
तयारी
बीफ लुगा धोईयो र भागमा काटिएको छ। लसुन लौहहरू, कुचल र बियर, अनार रस र पेपरिका संग मिश्रित हुन्छन्। मिश्रण संग मासु भर्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। हामी रातो फ्रिजमा फ्रिज हटाउँदछौं। बिहानै हामी छील बाट प्याज सफा गर्छौं र यसको मगलाई शुत गर्छौं।
ओइस्टर मशरूम धोएर, पकाएर राखिएको पेटीमा राखिएको पेपरमा राखिएको छ। प्याज, लसुन जोड्नुहोस्, हामी माथिको बोसामिक सिरका र वनस्पति तेल जोड्छौं। हामी ओवनमा 10 मिनेटको लागि प्यान पठाउँदछौं, तापमान 200 डिग्री। यो समय, क्रीम संग ससनी मासु श्वेत मिश्रण, एक फोडा मा ठूलो ल्याउनुहोस् र प्याज संग ओसिटर मशरूम पकायो। हामी हलचल को बारे मा 5 मिनेट को लागि मशरूम सॉस पकडें।
सब्जीको तेलमा प्रत्येक छेउमा 4 मिनेटको लागि पकाएको मासु त्रिएको छ। त्यसोभए हामी फ्र्रिङ प्यानलाई ढक्कनको साथमा राख्छौं, गर्मी घटाउनुहोस् र मासु तयार पार्न सक्नुहुनेछ। बाहिरी अचार को चटनी को लागि सौसिन मा डाल दिए र एक उबलते लाता छ। हामी सस, ताजा जडी बूटी र मशरूम साइड डिश संग तालिकामा बीउको सेवा गर्दछौं।
टमाटरको साथ जर्मनमा साधारण मासु नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ -1 किलो;
- टमाटर शुद्ध - 200 मिलीलीटर;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- पानी - 1 वस्तु;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 2 चुन्च;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, मरिच, अयगानगो, मर्जोरम, थिम - स्वाद।
तयारी
फाइबर मा मासु ठूलो टुक्रा मा मासु काट्नुहोस्। त्यसोभए, हामी प्रत्येक टुक्रालाई नमकमा नमकमा रोल्दछौं। वनस्पति तेलमा यसलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, उच्च गर्मीमा, माथि परत बनाउन को लागि, तर मासु भित्रको कच्चा र नरम। अर्को, मासुलाई मासुको माटोलाई पकाउनुहोस्, सुक्खा सागहरूसँग छिर्नुहोस्, टमाटर शुद्ध र टमाटर स्लाइसहरू थप गर्नुहोस्। प्याज आधा किङ्ग्समा काटियो, पनि हल्का रूपमा सब्जीको तेलमा खसेको र प्यानमा पठाइयो। एक गिलास पानी डाल्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र कमजोर आगोमा लगभग 1.5 घण्टाको लागि उकालो, मासिक रूपमा मासु हिउँदिरहन्छ।