नूडल्स रामेन, हामी प्रायः सबै चरणहरुमा तत्काल नूडल्स मा बेचेको एशियाई पाक संस्कृतिको एक ठूलो भाग हो। रामेन जस्तो कि खाएको छ, तर कम से कम उनि सरल सूप पकाउँछ, जसमा लगभग केहि हात जो पकडिएको छ। हामी सूप ramen बारेमा व्यञ्जनहरु मा कुरा गर्नेछौं।
एशियाई सूप रामेन किमिची नुस्खा संग
किमकी गोभी धेरै एशियाई व्यंजनहरूमा पनि सर्वोच्च छ, रामेन कुनै अपवाद छैन। सूपको यो भिन्नता भनेको तीव्रता मनपर्नेहरूको लागि आदर्श हो।
सामग्रीहरू:
- kimchi - 65 g;
- पानी 980 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 10 मिलीलीटर;
- Myrin - 15 मिलीलीटर;
- miso पेस्ट - 25 जी;
- noodle block ramen;
- अन्डा - 1-2 टुक्राहरू;
- हरित प्याज।
तयारी
एक फोडामा पानी ल्याउन पछि, चावलका दाखिला र माइरीले कम्मी गोभीको साथमा र सबैलाई बबलिंग तरलमा फ्याँकियो। गर्मी कम गर्नुहोस् र लगभग 2-3 मिनेटको लागि भाइरस पकाउनुहोस्। नूडल्स एक तातो भाइरस राख्नुहोस्, ढक्कन संग बर्तन लुकाउनुहोस् र केहि मिनेट को लागी केहि चीज अलग गर्नुहोस्। जब नूडल्स भाप र तैयार हुन्छन्, सूप कटोरामा र सेवा गर्नुहोस्, गोभी, उबलिएको अण्ड र ग्रीसमा प्याजको एक भाग थप्दै।
जापानी सूप रामेन - एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- लसुन - 4 दाँत;
- shiitake - 115 g;
- सब्जी श्वेत - 480 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 25 मिलीलीटर;
- Myrin - 10 मिलीलीटर;
- सूखे अदरकको चुरोट;
- तिल तेल - 5 मिलीलीटर;
- noodle block ramen;
- टोफु पनीर - 85 जी;
- फलफूलको खुट्टा
- हरा प्याज।
तयारी
फेरी लसुनको न्यानो तिलको तेलको साथ, र आधा मिनेट पछि सुँगुर जोड्न। जब मशरूम त्रिएका हुन्छन्, पानीमा हाल्नुहोस्, मृत्यु, अदरक, सोया र फोडा जोड्नुहोस्। ब्लक रामेन उबलते पानीमा राख्नुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र केहि मिनेटका लागि छोड्नुहोस्। प्लेट्समा भर्नुहोस्, सबै टोफु, सेम रसहरू र जडीबुटीहरू थप्नुहोस्।
टोरी सूप रामेन संग चिकन
रामेन मासुको बाहिरी प्रयोग गर्ने एक राम्रो तरिका हो। उदाहरणका लागि, यदि तपाईंले हातमा भुइँमा मुर्खा राख्नुभयो भने, यसले एशियाई एपको प्लेटको सामग्रीको साथ एक अद्भुत कम्पनी बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- अदरकको टुक्रा - 4 सेमी;
- चिकन भाइरस - 930 मिलीलीटर;
- च्याम्पियनसंस - 165 जी;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- ramen - 135 g;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- उबले चिकन मासु - 145 जी।
तयारी
नमिल्ने नभएसम्म शरद ऋतुलाई तान्नुहोस् र भाइरस खानुहोस्। भाइरस तापम हुँदा, अचम्मको टुक्रा फेंक र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जस्तै तरल फोडाहरू, यसलाई नूडल्स फेंक गर्नुहोस् र दुई र दुई मिनेटसम्म छोड्नुहोस्। तयार सूप गहिरो प्लेटहरूमा डुबाउनुहोस् र उकालो अण्डा र चिकन को हाल्नुहोस जोड्नुहोस्।