चावल- रोस्टोटोबाट एक लोकप्रिय इटालियन डिश मात्र होइन आधारभूत बन्न सक्छ, तर डेसर्टको श्रेणीमा पनि जान सकिन्छ। रिसोटो अल सिओकोल्लेटर, इटालियनहरूले रिटटोटोको चकलेट संस्करणलाई कल गर्दै ताजा फलहरु वा पागलसँग सेवा गर्न सक्दछन्। यो धेरै स्वादिष्ट हुन्छ।
चकलेट रिकोट कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 1 1/2 वस्तुहरू;
- दूध - 2 1/2 वस्तुहरू;
- चीनी - 1 1/2 चम्मच। चम्मच;
- वेनिला निकासी - 1/2 चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- चावल arborio - 1 वस्तु;
- रातो शराब - 1 शताब्दीको 4;
- नमक - चुरोट;
- चकलेट - 75 g;
- बादाम को पंखुहरु - 1/4 खुट्टा चम्मच।
तयारी
दूध र क्रीम मिश्रित छन् र प्लेट मा गरम वेनिला निकासी र नुन को एक चुरोट संग। मिश्रण गर्म हुनुपर्छ, तर फोडा नगर्नुहोस्!
दूध तापक्रममा राखिएको बेलामा स्टोभमा मोटो-भित्री बर्तन राख्नुहोस् र यसलाई तेलमा पिर्छ। पिघेको तेलमा हामी सुत्ने चावलमा आइपुग्यौं र यसलाई दुई मिनेट तान्नुहोस्, जसको पछि हामी दाखरस लाग्यौं। जस्तै तरल वाष्पीकरण गर्दछ, हामी बिस्तारै दूधको मिश्रणलाई पछाडीमा फ्याँकिरहन्छौं, एक समय मा जब सम्म यो पूर्णतया अवशोषित हुन्छ। यस अवस्थामा, आगो औसत भन्दा कम हुनुपर्छ। एकपटक चावलले सबै दूधलाई अवशोषित गरेको बेला, चकलेट थप गर्नुहोस् र आगो बाट बर्तन हटाउनुहोस्। चकलेट पिउन नसक्ने चावललाई जबरजस्ती पार्नुहोस्। जबरजस्ती गर्दा, बादमा पंखुहरूसँग डिश छिर्नुहोस्। तयारी पछि तुकलेट-बादाम रोस्टोटोलाई तुरुन्तै सेवा गर्न सकिन्छ।
हजेलको साथ चकलेट रोस्टोटो
सामग्रीहरू:
- नरिवल तेल - 1 1/2 tbsp। चम्मच;
- चावल आर्बोरो - 2/3 शताब्दीको;
- कोको पाउडर - 1/4;
- बादाम दूध - 4 वस्तुहरु;
- नारियल क्रीम - 1/2 st।
- हनी आधा शताब्दी;
- वेनिला निकासी - 2 चम्मच।
- नारियल दूध - आधा शताब्दी;
- हजेल अखरोट - 1/4 tbsp।
तयारी
Saucepan मा, कोकोआ संग सुत्न र यसलाई एक जोडा को दूध को दूध संग मिश्रण गर्नुहोस। जबजस्तो मिश्रण पेस्टमा परिणत हुन्छ, हामी यसलाई बादाम दूधको बाकस जोड्छौं र राम्ररी मिश्रण गर्दछौं।
नरिवल तेल फेरी चावलमा, आधा गरम दूध राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्, जब सम्म तरल पदार्थ पूर्ण रूपमा अवशोषित नहुन सक्छ। त्यसपछि ब्याचमा दूध जोड्नुहोस्, चाँहि लगातार चावल।
चावलले सबै तरल अवशोषित भएपछि, नरिवल को दूधमा राख्नुहोस् र रगतको पकाउनुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया अवशोषित हुन्छ। रोस्टोको सेवा गर्नुअघि जमीन खरगोश संग छिराउनुहोस्। तैपनि तयारी पछि तुरुन्त तालिकामा डिशको सेवा गर्दछ।