जाडोको लागि प्लमहरू तयार गर्न यो विभिन्न तरिकामा सम्भव छ र मिठाइको साथमा आफन्तलाई लुगा लगाउनु पर्छ वा ठोक्किन्छ वा मूल मसालेका नाकहरू - चटनी वा पकाएको फलामको साथ कृपया। कुनै पनि संरक्षण - पेन्ट्रीमा स्टकका साथ डिब्बेको वर्गीकरणको एक सभ्य विविधता।
सर्दको लागि बिरुवाहरु बाट पकाउने को लागी
सर्दिया बिलेट को लागि प्लम, जुन न केवल मिठाई संस्करण मा बनाइयो। व्यञ्जनहरूको विविधताले तपाईंलाई असामान्य, कहिलेकाहीं तीव्र वा नमस्कार नाश्ताहरू सिर्जना गरेर अधिशेष फसलबाट मुक्त गर्न अनुमति दिन्छ।
- जाडोको लागि डिब्बाबंद प्लम जाम वा साधारण रचना को रूप मा, एक नियम को रूप मा, अतिरिक्त नसबंदी को आवश्यकता छैन, किनकी तैयारी को न्यूनतम समय लगेगा।
- कुनै पनि प्रकार को बिरुवा अन्य फलहरु संग राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्दछ, त्यसैले तपाईं तिनीहरूलाई संयोजन गर्न र workpiece को आफ्नै मूल विविधताहरू सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ।
- भित्री खाना पकाएर सबै सर्दीहरू भण्डारण गरिसकेको छ, यो महत्त्वपूर्ण छ कि चीनीको अलावा बेवास्ता गर्न, यो बिललेट मा मुख्य संरक्षकको रूपमा कार्य गर्दछ।
- सर्दको लागि पंखबाट डिश, जो व्यञ्जनहरू हड्डियोंसँग मोडिन्छ, लामो समयसम्म भण्डार गरिएको छैन। न्यूक्लीयमा ठूलो मात्रामा हाइड्रोसाइनिक एसिड छ, यसकारण, आधा वर्ष पछि संरक्षणको लागि अनुपयुक्त हुनेछ।
मिती पाम - सर्दको लागि नुस्खा
तपाईं जाडोको लागि धेरै तरिकामा जाडो जाम तयार गर्न सक्नुहुन्छ। आदर्श साना टुक्राहरू समावेश एक समूह हुनेछ। फल पिटिनमा समृद्ध छन्, त्यसैले हिज्जे सामग्रीहरू आवश्यक छैन, जाम भण्डारण समयमा वांछित स्थिरतामा पुग्छ। स्वादिष्ट जाम पहेंलो देखिने र सेतो मधु बिरुवा।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 5 किलो;
- नींबू - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 4 किलो।
तयारी
- प्लमहरू धोएं, तिनीहरूलाई हड्डियोंबाट अलग गर्नुहोस्, 4-6 भागहरूमा काट्नुहोस्।
- चीनी जोड्नुहोस्, 2-3 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- लेमन एक क्यूबमा काट्यो, प्लममा थप्नुहोस्।
- उबल नभएसम्म कुकुर, सबै फोम छोडेर।
- न्यूनतम गर्मीमा 20 मिनेटको लागि आँसु, डिब्बा, कार्कमा राख्नुहोस्।
सर्दहरूको लागि प्लम र सेबको कम्पोज गर्नुहोस्
सर्दका लागि पामको एक सरल रचना विभिन्न मौसमी फलको साथ पूरै गर्न सकिन्छ, आदर्श अनुकूल स्याउ वा नाश। एक नुहाउन नसकेको बिना एक पेय तैयार र एक वर्ष भन्दा बढी भण्डार गरिएको, प्रदान गरिएको छ कि प्लमहरू बिरालोबाट सफा गरिन्छ। राम्रो फल नीलो, खट्टा किन्न प्रयोग गर्नुहोस्। यी अवयवहरूको संख्या 1 लिटर को 3 लिटर भर्नको लागी गणना गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 500 जी;
- सेब - 2 टुकडे;
- चीनी - ½ वस्तु;
- पानी - 2.5 लीटर।
तयारी
- धुमलाई धोएं र प्वाल पार्नुहोस्, सेब काट्नुहोस्, बीउ बक्स हटाउँदै।
- एक बाँझिएको जारमा फल हटाउनुहोस्, उबलते पानी, आवरण, 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- साउथेनमा भाइरस डाल्नुहोस्, चिनी जोड्नुहोस्, 5 मिनेटको फोडा।
- जारमा सिरप डालो, कागर्क।
सर्दियों को लागि प्लम देखि tkemali कसरि पकाने?
सर्दियों को लागि प्लम देखि एक असामान्य स्वादिष्ट जर्जियाई adzhika - tkemali । सस बनाउन, तिनीहरू एउटै प्रकारका प्लमहरू प्रयोग गर्छन्, तर यदि तिनीहरूलाई भेटिएन भने अन्य अम्लीय फलहरू फिट हुनेछन् - एक अशुद्ध हंगेरी, एक मोड। मुख्य अवयवहरू ओल्बलो मसलाहरू सुत्छन् मिर्च मिर्चमा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 5 किलो;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- काली मिर्च - 3 पोड;
- लसुन - 4 सिर;
- नमक - 1.5 चम्मच। l।;
- चीनी - ½ वस्तु;
- ucco-suneli, सूखे डिल र टकसाल, धनी मैदान - 1,5 स्टे। l।
तयारी
- प्लमहरू धोएं, ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्, पानी भर्नुहोस्।
- पिक र पाम पिक्सेलमा नरम नभएसम्म कुकुर।
- एक चोटीबाट फल पकाउनुहोस्।
- नमक, चिनी, सुकेको मसाले, काँचो मिर्च र लसुन छिटो।
- अर्को आधा घन्टाको लागि जनलाई फोलो पार्नुहोस्।
- डिब्बा, कर्क मा फैलाउनुहोस्
जाडोको लागि आफ्नै रस मा बिरुवा
जाडोको लागि यस्तो बिरुवा संरक्षणको लागि समय र धैर्यको आवश्यकता पर्दैन। बाँझिलाकरणको लागि ठूलो कन्टेनर तयार पार्नुहोस्, जुन कम्तीमा 0.5 लिटरको 3 वटा क्यान्सर हुनेछ। हड्डी हटाउन वा नगर्नुहोस्, यो कुकको विवेकमा रहेको छ, pasteurization को समयमा कन्टेनरहरूको सामग्री भोल्युममा घटाइनेछ, तर तपाईंलाई प्लम थप्न आवश्यक छैन।
सामग्रीहरू:
- प्लम।
तयारी
- प्लेमहरू धुनुहोस्, डिब्बाहरूसँग भर दिनुहोस्।
- ठूलो बर्तन को तल तौलिया संग कवर गरिन्छ, workpieces राख्नुहोस, डिब्बे को "कंधे" को पानी देखि भरें।
- उबलिरहेको प्रक्रियामा, फललाई रस को अनुमति दिइनेछ। डिब्बहरूको सामग्री 5-8 मिनेटको लागि छोडिनु पर्छ।
- जाडोको लागि जुसमा राख्नुहोस्, थोडा शीतलनका लागि कम्पास अन्तर्गत सफा गर्नुहोस्।
सर्दीको लागि लहसुनको साथ मार्छ
जाडोको लागि लसुनको साथमा असाधारण रसदार तैयारी। यस्तो संरक्षणको मूल स्वाद निश्चित रूपमा खानामा असामान्य संयोजनहरूको प्रशंसकहरूलाई अपील गर्नेछ। नाश्ता गर्म पेय को तहत सेवा गरिन सक्छ, फल सलाद या मुख्य व्यंजन देखि भरिएको छ। 0.5 लिटरको सानो डिब्बामा संरक्षण को लागी राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 400 जी;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 दाँत;
- laurel - 3 leaves;
- लौंग - 3 किले;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 60 जी;
- नमक - 1 चम्मच;
- peppercorns र सुगन्धित - 5 पीसी।
तयारी
- प्लमहरू धोका, हड्डीहरू हटाउनुहोस्, पंखको सत्यता हानिकारक बिना।
- लसुन खानुहोस्, धुलो र सुक्नुहोस्।
- प्रत्येक सिंकमा लसुनको 1 लौरो राख्नुहोस्।
- बेरोजगार जारहरूमा एक चौंरी, काली र लौरी राख्दछ।
- भरिएको प्लमहरु संग भरिएको।
- साउट प्यानमा, पानी, नमक, चिनी, सिरका र फोडा मिलाउनुहोस्।
- तातो जारको अशुद्ध, आवरण, 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- अचम्म निकास, फोडा, सर्दको लागि कर्क फेरि, प्लमहरू जोड्नुहोस्, ठुलो ठाउमा तिनीहरूलाई राख्नुहोस्।
जाडोको लागि बिरुवा काली
सर्दको लागि बिरुवाबाट स्वादिष्ट डिब्बाबंद रस । ठाउँ सुरक्षित गर्न र कम कोन प्रयोग गर्न, खाना पकाउने प्रक्रियामा न्यूनतम रकम प्रयोग गरिन्छ। पेय धेरै ध्यान केन्द्रित हुन्छ, किनकि यो टेबल दाखिल गर्दा पानी संग पतित हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 5 किलो;
- पानी - 2 l;
- चीनी - 2 किग्रा।
तयारी
- प्लमहरू धोएर, हड्डिहरु हटाउनुहोस्, रस को माध्यम ले पार गर्नुहोस्।
- चीनी र पानी जोड्नुहोस्।
- मध्यम गर्मीमा उर्लनु, रसलाई 25 मिनेटमा फोडा पार्नुहोस्।
- बाँधिएको कंटेनर, कार्कमा राख्नुहोस्।
जाडोको लागि चकलेटमा पाम - नुस्खा
एक असामान्य व्यवहार जुन उपभोक्ताओंका साना दर्शकहरूले सराहना गर्नेछन् सर्दको लागि चकलेटमा एक डिब्बाबंद प्लेम । एक व्यतीत बनाउने प्रक्रिया मोटो जाम सिर्जना गर्न फरक छैन, तर पकाउँदाको समयमा कालो चकलेटको टुक्राहरू थप्नुहोस्। चॉकलेट छनौट गर्ने बेला ठुलो नगर्नुहोस्, यो कडा र आवश्यक गुणस्तर हुनुपर्छ, यो अन्तिम परिणाममा निर्भर गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 1 किलो;
- चकलेट - 100 g;
- चीनी - 800 जी।
तयारी
- प्लमहरू धुलो, अलग हड्डिहरु, लुगा स्क्रैप मासु चक्कु को माध्यम ले।
- मासुदार आलुहरू कम्तिमा आगोमा राख्नुहोस्, चिनी, फेरी जोड्नुहोस्, फोम हटाउनुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि कुक
- टूटेको चकलेटमा हाल्नुहोस्, जब सम्म यो पूर्णतया पिघेको सम्म पर्खनुहोस्।
- बाँधिएको कंटेनर, कार्कमा राख्नुहोस्।
जाडोबाट जमेको सर्दमा पसेको छ
असामान्य स्वादिष्ट सर्दको लागि प्लमबाट डिब्बाबंद जेली प्राप्त गरिन्छ। तपाईं जेलाटिन, पेक्टिन वा जेलिफिक्स को अतिरिक्त संग वांछित स्थिरता हासिल गर्न सक्नुहुन्छ। स्वादको स्वाद र मूल्याङ्कन अर्को दिन अर्को दिन हुन सक्छ, तर भण्डारणको प्रक्रियामा, नाजुक अधिक घना र जेली हुन्छ। जेली साफ़ गर्न को लागी, तपाईं खाना पकाउँदा फोम हटाउन उपेक्षा गर्न सक्नुहुन्न।
सामग्रीहरू:
- पीला पीला - 1 किलो;
- चीनी - 600 जी;
- जिलाatin - 50 ग्राम।
तयारी
- जिलेटिन ½ चम्मच लगाउँछन्। न्यानो पानी।
- प्लमहरू धोएर, हड्डिहरु हटाउनुहोस्, लुगा रगतको माध्यमबाट रगत गर्नुहोस्।
- चीनी जोड्नुहोस्, कुक राख्नुहोस्।
- 10 मिनेटको लागि फोलो, फोम हटाउँदै।
- सायद 5 मिनेट पछि, सुत्न जेलेटिन, मिश्रण प्रस्तुत गर्नुहोस्।
- उबल राख्ने अवस्थाको प्रतीक्षा गर्दै (फोडा नगर्नुहोस्!) तुरून्तै गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- डिब्बा, कर्कमा डाल्नुहोस्।
सर्जरको लागि फ्रिजको लागि फ्रीजरमा कसरी फ्रिज गर्न सकिन्छ
सबै मूल्यवान गुण र फलहरु को स्वाद गुणहरु को संरक्षण को लागि सबै भन्दा आसान र आसान तरीका सर्दियों को लागि प्लम फ्रीज छ। एक नियमको रूपमा, खट्टेहरू खेती गरिन्छ, तर यदि थुप धेरै ठूलो हुन्छन् तिनीहरू 4-6 टुक्रामा काटिएका छन्। जाडोमा, तिनीहरू कम्पास, सट, जाम, सजावट वा घर बनाएर केक बनाउँछन्।
सामग्रीहरू:
- प्लम।
तयारी
- फलफूलको धुलो, सुत्ने।
- ढुङ्गा हटाउनुहोस्, यदि आवश्यक भए हाल्टो काट्नुहोस्।
- एक तहमा फ्लेट राख्नुहोस्, फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
- जब पूर्वरूपले ठोस गर्दछ, यसलाई टुक्राद्वारा भागिएको उपयुक्त कन्टेनरमा र फ्रीजरमा भण्डारणको लागि भण्डार गरिएको छ।
जाडोको लागि ओवनमा सुकेको सूखे पित्ता
तपाईं दुईवटा तरिकामा जाडोको लागि सुत्ने सुत्न लगाउन सक्नुहुन्छ। क्वक्व्ट मसालेदार संस्करण तल वर्णन गरिएको छ, तर यो प्रविधिको प्रयोग गरेर तपाइँ मीठा बिललेट बनाउन सक्नुहुनेछ, मिठाई सिरपमा र 4 घण्टाको लागि दमन अन्तर्गत फल लिन सक्नुहुन्छ। मसालेदार र मीठो बुलेटहरू ग्लास कन्टेनरहरूमा भण्डारण गरिएका हुन्छन्, हेरिमेन्टिक रूपमा छापिएको।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 2 किलो;
- रस्सेरी - 3 शाखाहरु;
- सूखा थिम र तुलसी - 2 चम्मच;
- हनी - 50 g;
- लसुन - 8 दाँत;
- समुद्री नमक;
- गुणस्तर जैतून को तेल - 150 मिलीलीटर।
तयारी
- प्लमहरू धोएर, सुखाएर हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
- पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि पट्टि हाल्छन्।
- नमक संग छिटो
- मधुको तेलले 50 मिलीलीटर तेलको टुक्रा बनाउनुहोस्, बिरुवाहरू खान्छन्।
- एक चाकू संग ताजा गुलाबी चोरी, सूखी जड़ी बूटियों संग मिश्रण, प्लम को माथि माथि छिड़की।
- ओवनमा राख्न, 110 डिग्री सम्म पुग्यो, अन्त सम्म नपुगेको, एक ढोका ढोका ढोका छोडेर।
- 3 देखि 5 घण्टाको सुत्ने ठाउँ।
- स्टेरलाइज गरिएको कन्टेनरहरूमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, लसुन प्लेटहरू र जडी बूटीहरू संग पतली तहहरू समायोजन गर्नुहोस्।
- जैतूनको तेललाई जगाओ (यसलाई फोडा नदिनुहोस्!), तिनीहरूमाथि कोषलाई हाल्नुहोस्।
- सर्दको लागि कर्क प्लम, फ्रिजमा भण्डारणको लागि राख्नुहोस्।
सर्दको लागि बिरुवासँग बिरुवा बज्छ
सर्दको लागि कुखुराको साथ कुनामा राखिएको बिरुवाको बिरुवामा सिड सिजन भरिएको भण्डारण गरिन्छ र बिग्रिएको छैन, शुगर लेयरको लागी, जो workpiece लाई क्लोज गर्दछ र जारमा ओक्सीजनलाई अनुमति दिन्छ। यो पनि चाँडै कन्टेनरहरूमा मसिड आलु वितरित गर्न आवश्यक छैन, जबसम्म क्रिस्टल क्रिस्टल पिघेको छ। यस तरिकामा तयार, सिङ्कले यसको मूल्यवान गुणहरू राख्दछ र जाडोमा चाँदीका लागि उत्कृष्ट उपचार वा छिटो पाईको लागि उत्कृष्ट भर पर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 1 किलो;
- चीनी - 1,2 किलो।
तयारी
- ब्लमन्डरसँग मिश्रण गर्नुहोस्, स्वादहरू धुनुहोस्, ढुङ्गा हटाउनुहोस्।
- एक चोटी मार्फत, छील को बाकी देखि छुटकारा प्राप्त।
- चीनी, मिश्रण जोड्नुहोस्।
- जार भर्नुहोस्, किनारामा 2-3 सेन्टिमिटरसम्म पुग्दैन।
- चाँदीको साथ बायाँ स्थान भर्नुहोस् र तुरुन्तको कार्क।
- फ्रिजमा मात्र राख्नुहोस्।