हाम्रो क्षेत्रमा प्रायः मालिकहरूले रूबर्बलाई कुखुराको रूपमा मान्ने, उनीहरूलाई आफ्नो पाक सिर्जनामा खोल्ने मौका नदिने बताउँछन्। यसबाहेक, मिठाइ र खट्टाले धेरै मिठाई, जाम , सिरप र उत्कृष्ट भविष्यको लागि पनि उत्कृष्ट आधारको रूपमा सेवा गर्दछ, उदाहरणको लागि, तुलनामा।
रोबर्बबाट कसरी सम्बोधन गर्ने?
सामग्रीहरू:
- रेश्रब थाम - 360 जी;
- नींबू रस - 140 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 320 g;
- पानी - 2.5 लीटर।
तयारी
एक sacecepan मा, दुई को लीटर को पानी संग 2/3 चीनी को गठबंधन। चिनियाँ सिरप फोच गर्नुहोस् र यसलाई नींबूको रसमा राख्नुहोस्। रूबाराब काट्ने काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई ससान्तिमा राख्नुहोस्, बाँकी चीनी र पानी जोड्नुहोस्, र रिब्रुब नरम नभएसम्म कम गर्मीमा तिनीहरूलाई उकालो पार्नुहोस्। ब्ल्लेन्डरको साथ एक puree मा सेमलाई मार्नुहोस् र चीनी सिरप जोड्नुहोस्। यस मिश्रणलाई एक फोडामा ल्याउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। बाँझ जार र रोल मा बाहिर निकाल्नुहोस्।
सर्दीको बिना रुबेरबको कम्पोज गर्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- रबर - 420 जी;
- पानी 1.6 लीटर;
- दाग गरिएको चीनी - 65 जी;
- भेनिको शर्करा - 5 जी;
- दालचीनी छड़ी;
- कागती रस - 25 मिलीलीटर।
तयारी
पानी खान्नुहोस्। रूबर्ब मनपराउनुहोस् र सफा जारको तल राख्नुहोस्। उज्यालो पानीको साथ तल्लाहरू र छेदको साथ प्लास्टिक ढक्कनको साथ ढाक्नुहोस्। 20 मिनेट पछि, पानी सासपासमा राख्नु र चीनी, वेनिला र दालचीनी संग मिश्रण गर्नुहोस्। सिरप एक फोडामा ल्याउनुहोस्, केही मिनेट पकाउनुहोस् र चिनियाँको रस थप्नुहोस्। फेरि सिरप जारमा राख्नुहोस् र तुरुन्तै तिनीहरूलाई तल पार्नुहोस्। अघिल्लो पटक, एक उबल उचाइ पानी दिनुहोस्।
स्याउको साथ रिबर्बको कम्पन गर्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- रबर - 310 जी;
- सेब - 230 जी;
- अनारको बीउको मुट्ठी
- हनी - 45 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 45 मिलीलीटर;
- पानी - 1.2 लीटर।
तयारी
नींबूको रस संग पानी मिलाउनुहोस् र हनी, स्वाद मा शरद को स्वाद र यदि यो तपाईंको लागि मीठा छ, त्यसपछि मध्यम गर्मी मा राख्नुहोस र फोडा ल्याउन। गर्मीलाई हटाउनुहोस् र रूब्राको सिरप टुक्राको कन्टेनरमा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई 5 मिनेट भन्दा बढी कुकुर गर्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई स्याउ र अनारको बीउ पठाउनुहोस्। पछि पेय न केवल एक सुखद स्वाद, तर एक अमीर रंग पनि दिन्छ। अर्को 2 मिनेट, र कम्पन स्टेरिल डिब्बेमा रोल गर्न सकिन्छ, रोल अप र भण्डारणको लागि बायाँ।
जाडोको लागि नारंगीसँग रौबर्बको कम्पन गर्नुहोस्
हामी सहमतिको लागि तयार छौं कि निम्न समुह सामान्यतया समूहको विशेषता गर्न गाह्रो छ, तर यस असाधारण पेय को एक जोस तयार गर्न र साधारण रचना को स्टक संग तिनीहरूलाई पूरै रोक्न केहि पनि रोक्दैन। रस्सरी र नारंगी पिक्सेलको धैर्य sprigs, खट्टा रोबर्ब घाटीहरूसँग मिलेर, तापनि सर्दिया पेयको लागि आधारभूत आधार हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- rhubarb stalks - 220 g;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- पानी 520 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 210 g;
- गुलाबीको एक शाखा;
- सुन्तला रस - 220 मिलीलीटर।
तयारी
पानीमा, चीनी जोड्नुहोस् र कुखुराको चौरमा राख्नुहोस्। एक फोडामा साधारण सिरप ल्याउनुहोस्, यसलाई सुन्तलाको रस र एक सिटमा पिक्सेलमा थप्नुहोस्। तुरुन्तै सुसमाचार सुन्नु - रोबर्ब र सुन्तला स्लाइसको शिरिला जारहरूमा शरिर टुक्राहरू डाल्नुहोस् र छिटो रोल गर्नुहोस्।
जाडोको लागि रौबर्बको कम्पोज गर्नुहोस्: एक साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- rhubarb stalks - 680 g;
- रास्पबेरी - 420 जी;
- पानी - 2 l;
- नींबू रस - 35 मिलीलीटर;
- एक वेनिला पोड;
- granulated sugar - 340 g।
तयारी
सफा जारको तल्लो भागमा रूबर्ब र जामुनको टुक्राहरू राख्थे। कोइला को सामाग्री उबलते पानी संग डालो, र 10-15 मिनेट पछि, तरल एक पैन मा नाली। पानीमा, चीनी, नींबूको रस, वेनिला पोड थप्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। जलेको शिरोप सिरप तुरुन्तै गर्मीबाट हटाउनुहोस् र डिब्बामा राख्नुहोस्। लिइल उबलते पानी संग आवरण गर्नुहोस् र तुरुन्तै कम्पोटो रोल गर्नुहोस्। जारहरू बन्द गर्नुहोस् र भण्डारण गर्नु अघि तिनीहरूलाई गलीचामा ठिक पार्नुहोस्।