दूध मा केक - एक अचम्मको डिश, जुन तपाईं स्वतन्त्र रूपको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र सबै बर्तनको लागि रोटीको रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू धेरै नरम, सुगन्धित र बेशक, स्वादिष्ट छन्।
माटो दूधमा Flatbreads
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 240 जी;
- बेकिंग पाउडर - पिंच;
- सोडा - पिच;
- नमक;
- मार्जारिन - 60 g;
- सजावटको लागि तिल बिरुवा;
- खट्टा दूध - 180 मिलीलीटर।
तयारी
ओवन पूर्व-उपेक्षित छ र लगभग 230 डिग्री सम्म गरम हुन्छ। ठूलो कटोरामा आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा र नुन मिश्रण गर्नुहोस्। एक चाकू संग कटा तेल को चोरी, धीरे - धीरे आटा मिश्रण डालें र सबै चीजहरु को ठूलो टुक्राहरु को मिश्रण मा राख्नुहोस।
त्यसपछि खट्टा दूधमा राख्नुहोस्, हल्का थोपा खाएपछि आटा र टेबलमा राख्नुहोस्, अँध्यारो संग छिटो। हामी मसाले राम्रोसँग मिलाउछौं, आटा रोल को साथ लगभग 2 सेन्टिमिटर मोटीमा रोल। त्यस पछि, एक saucer ले र सानो केक बाहिर। अर्को, एक टुक्रा पकाउने पानामा तिनीहरूलाई एकै ठाउँमा एक छोटो दूरीमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र हल्का रूपमा खारेज गर्न 15 मिनेट लिनुहोस्। हामी खमीरमा न्यानो, तिलको सेतो बीउ बिना दूधमा तयार बनाएको केकको सेवा गर्दछौं।
दूध मा केक को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा - 1,5 वस्तुहरू;
- नमक - चुरोट;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- दूध - 0,5 वस्तुहरू;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
हामी एक कटोरा मा आटा को भट्ठा र नमक को चुटकी संग मिश्रण। त्यसपछि बिस्तारै न्यानो दूधमा खान्छन् र नरम नभएसम्म राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। त्यसपछि चिकन अण्डा थप्नुहोस, मक्खनको टुक्रालाई हल्का रूपमा लगाउनुहोस् र टुक्रा टुक्राहरू फैलाउनुहोस्। हामी आवश्यक छ भने आटा खान्थे, एक आलोचनात्मक खपत आटा मिलाउँछ।
अब हामी यसलाई एक बलमा एकत्र गर्छौं र, जस्तै हुनुपर्छ, 15 मिनेटको लागि तालिकालाई हराउँदछ। त्यस पछि, आटा एक तौलिया संग कवर र उसलाई सानो विश्राम दिन, पछि हामी फेरि बन्द। यो प्रक्रिया दोहोरो आटा सजिलै संग, दोहोरो बनाउन दोहोर्याउनुहोस्। त्यसोभए हामी यसको बाट एक सानो टुक्रा छान्नुहोस्, यसलाई तेलको साथमा चिकन गर्नुहोस् र यसलाई पतली तहमा घुमाउनुहोस्। हामीले केक्रीलाई सुक्खा फ्राइङ प्यानमा केक राख्यौं र दुई छेउमा सुनको रंगमा कोला लगायौँ। त्यसपछि तुरुन्तै यसलाई क्रीमयुक्त वा पिघलिएको तेलले स्नेह गर्नुहोस् र ढोकाको साथ तयार बनाइएको केक थप गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई तौलियासँग राख्नुहोस्, केही आराम दिनुहोस् र रोटीको सट्टा तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
दूधको पनीर केक
सामग्रीहरू:
- गेहूं आउँ - 2 वस्तुहरू;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- पनीर - 50 जी;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तयारी
दूधमा स्याउको केकको आटाको तयारीको लागि, गेहूंको आक्रोशले नमकको साथ अर्को कटोरामा सिफित गर्छ। हामी घरको पनीरलाई सानो टुक्रामा घुमाउँथ्यौं। नरम क्रीम मक्खन एक कटोरा आटा मा राख्नु र सामाग्री को ठूलो टुक्रा मा पीस। प्राप्त वजनमा हामी ग्रिड पनीर निकाल्छौं र हामीले दूधमा राख्यौं। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाएर एक नरम प्लास्टिक आटा घुमाउछौं। त्यसपछि हामी यसलाई तालिकामा फैलियो, आटामा छिर्यो र 1 सेन्टीमिटर मोटीमा एक तहमा घुमायो।
गिलासको सहायता वा कुनै अन्य राउण्ड ढाँचाले सानो सर्कलहरू काटेर। प्यान मलाई कडी संग थोडा स्नेहन वाला छ
जब हाम्रो पनीर केक पकाउँछ र सुनको कुरोमा ढाकेको हुन्छ, धीरे ओवनबाट पछाडि पाना हटाउनुहोस्, फ्लैट केकलाई आटा र दूधबाट एक डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्। यो डिश न केवल ओवनमा तयार हुन सक्छ, तर पारंपरिक सुन्दरी फ्राइङ प्यानको सहयोगले पनि।