रत्न लोकप्रिय र व्यापक रूपमा मशहूर मशरूम मशहूर छन्। तिनीहरू मल, नमक, सूपमा थपिएका छन्, र विभिन्न गार्निश र ससहरू पकाउनका लागि प्रयोग गरिन्छ। तर छिमेकी तितली पकाउने द्रुत तरीका र सजिलो, र यो कसरी गर्न सक्नु हुन्छ, हामी तपाईलाई अब बताउनेछौं।
माटो तितली खट्टामा क्रीम
सामग्रीहरू:
- तेल - 800 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- गाजर - 0,5 पीसीएस।;
- खट्टा क्रीम -150 मिलीलीटर;
- मसाले;
- ताजा ग्रीस - 0.5 बीम;
- सूखी cumin - 0,5 tsp।
तयारी
मशरूम प्रसोधन गरिन्छ र दौडने पानीमा राम्ररी धोएको छ। बर्तनमा पानी, फोडा डाल्नुहोस्, केही नुन जोड्नुहोस्, मक्खन फ्याँक्नुहोस् र यसलाई 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि तरल नाली, तालमा उबलिएको पानीको साथ मशरूम भर्न र अर्को आधा घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। प्याजहरू र गाजर सफा गरिन्छ, स्ट्राहरूसँग छाडिएको छ, र ठूलो स्लाइसमा कटाईको कटाई। अब हामी सबै तरकारीहरू पार गर्छौं, मिक्स, खट्टे क्रीम र ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्। मसालेसँग भान्साको मौसम पनि र सीरासँग छिन्नुहोस्।
सबै भन्दा कम आगोमा अर्को 10 मिनेट टाँस्नुहोस् र यदि आवश्यक छ भने, तपाईंले सानो सब्जिङ श्वेत वा पानी थप्न सक्नुहुनेछ। अजवाली धोएको, हल्लाएको, पिसाब र तयार बनाइएको तलीको मशरूममा थपिएको छ। हलचल, केही मिनेटको लागि ढिलो आगोमा तातो र प्लेटबाट हटाउनुहोस्। हामी खट्टा क्रीममा मक्खनलाई आवश्यक रूपमा मासुको आलुको अलावा गर्म रूपमा सेवा गर्दछौं।
खट्टा क्रीम संग त्रसित तितली
सामग्रीहरू:
- तेल ताजा - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 6 दाँतहरु।
तयारी
ओली धोइयो, प्रसोधित र टुक्रा टुक्रा टुक्रा। लुचोक र लसुनको क्यान्सर र क्यान्सरबाट सफा गरिन्छ। तरकारीको मक्खनमा मक्खन मक्खन र सब्जीलाई न्यानो गर्नुहोस्, तरल वाष्परेट्स सम्म प्याज, लसुन र तौल राख्नुहोस्। त्यसपछि तेल थप गर्नुहोस् र थप स्वादको लागि तपाई वैकल्पिक रूपमा एक सानो सूखे सेतो मशरूम थप्न सक्नुहुनेछ। लगभग 30 मिनेटको लागि मध्यम गर्मी मा सब्जियों लाई तान्नुहोस् र त्यसपछि खट्टा क्रीम राख्नुहोस् र अर्को 5 मिनेट पकाउनुहोस्।
नट संग फ्राइड मशरूम
सामग्रीहरू:
- प्याज हरा - 0.5 बीम;
- तेल - 500 जी;
- अखरोट - 0,5 वस्तुहरू;
- सेब सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- अजमोरी - 2 शाखाहरु;
- लेटेको पातहरू, अनारको अनाज - सजावटको लागि;
- मसलाहरू।
तयारी
तेल धोएको छ, प्रसोधित र कटाईयो। बल्ब हर्कबाट छीन्छ, र ताजा साग ठण्डे पानी, सूखे र पनीर जमीनको साथ हुन्छ। हामी मशहूर मक्खन मा मशरूम पारेर तयार पारौं, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। त्यसपछि कटा अखरोटहरू, प्याज र सागहरू जोड्नुहोस्। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाउछौं, केहि ढिलाइको लागि ढक्कन र त्रास संग लुगा लगाउने। अब ध्यानपूर्वक सिरका राख्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र आगो बन्द गर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, लेट पत्तिहरुमा मशरूम फैलन्छ र खुट्टा अनारको बीउ संग छिटो छ।
आलुले कसरी फ्राइड मक्खन मशरूम पकाउने?
सामग्रीहरू:
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- तेल - 400 जी;
- आलु - 500 जी;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
तेल राम्रो तरिकाले धोइदिन्छ र माथिल्लो पिक्सेलको टोपीबाट सावधानीपूर्वक हटाइएको छ। ठूला मशरूमहरू 3 भागहरूमा काटिए, र सानो - हामी पूर्ण रूपमा छोड्छौँ। आलुहरू सफा गरिएका छन्, मध्यम टुक्राहरूमा टुक्रिएको हुन्छ र पकाएर उकालो गरिन्छ। बल्ब पतली सेमेयरिंगमा काटिएको छ। अब, सब्जीको तेलमा एक ताप फ्राइङ प्यानमा, तरल पदार्थ पूर्ण रूपमा सफा नभएसम्म 20 मिनेटको मक्खन त्रास गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी अर्को तेल थप्दछौं, रे फैल र सब्जहरू पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ, 5-7 मिनेट हलचल। त्यस पछि, नमक, काली मिर्च स्वाद, आवरण र आवरण 3 थप मिनेट। धेरै अन्त्यमा, उबले आलुहरू जोड्नुहोस्, मिक्समा थोपा र टेबलमा डिश सेवा गर्नुहोस्।