बर्तनमा बत्ती

के तपाईं जान्न चाहानुहुन्छ बर्तनमा भेडीको कुकुर कसरी स्वादिष्ट छ? यो बाहिर जान्छ कि यो केहि जटिल छैन! एक ठूलो मात्रामा ताजा जडी बूटीहरू र सब्जियोंलाई डिशमा थप्दा, मासुको आफ्नै रसमा पकाइएको छ र स्वादिष्ट ढंगले निविदा र रसदारलाई घुमाउनेछ। तपाईंसँग बर्तनमा भेडाको केही व्यंजनहरू विचार गरौं।

बोटहरूमा मशरूमसँग भेडा

सामग्रीहरू:

• भेडा को लुगा - 700 जी;
• ताजा मशरूम - 200 जी;
• आलु - 500 जी;
• टमाटर - 3 पीसी।
• बैंगन - 2 टुक्राहरू;
• गाजर - 2 टुक्राहरू;
• बल्ब - 2 टुक्राहरू;
• मसाले;
• लसुन - 3 लौंग।

तयारी

आलु संग एक बर्तन मा भेडा बनाउन को लागी पहिलो को लागी क्यूब्स क्यूब्स र उनलाई 10 मिनेट को ठंडा मा राख्नुहोस, थोडा नमकीन पानी को तंग देखि छुटकारा। त्यसपछि उनी राम्ररी निस्कन्छन्। भेडा र आलुले टुक्रा टुक्राहरू र गाजर, प्याज र टमाटरहरू शंकले केलाहरू। अब मासु को तल मा मासु राख्नु, लसुन को लोहनी, नमक र काली मिर्च को स्वाद राख्नुहोस्।

सबै तरकारीहरू टमाटरहरू बाहेक, परतों द्वारा अनियमित क्रममा राखिएको छ। अब माथिल्लो पानीको पानी राख्नुहोस्, 180 डिग्रीको तापमानमा लगभग 1.5 घण्टाको लागि पोट र आलुमा क्रीम मक्खन र स्ट्यु मटनको टुक्रा राख्नुहोस्। टमाटर हामी मासुको पूर्ण तयारतामा 15-20 को लागि मिनेट थप्दछौं र ताजा जडीबुटीहरू संग छिराउँछौं।

बर्तन मा भेड को चानखाना

सामग्रीहरू:

• बैंगलोर - 100 g;
• भेडा को लुगदी - 500 जी;
• आलु - 200 ग्राम;
• सूखी धनिया - 2 चुन्च;
• बल्ब - 1 टुक्रा;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• मसाले;
• टमाटर - 1 पीसी।;
• लसुन - 2 लौंग;
• ताजा ग्रीस।

तयारी

बिरुवा सफा गरिन्छ, क्यूबिनमा काट्नुहोस्, नुनसँग मर्नु, थोपाको लागि खडा गरौं र त्यसपछि धोएर र निस्कियो। बाँकी सब्जीहरू सफा गरिएका छन्, गाजर र प्याज मिल्सेको टुक्रिएको छ, र आलु ठूलो स्लाइसहरूमा काटिएका छन्। आन्तरिक मटन वसा टुक्रा टुक्रामा काटिएको छ र हामी यसलाई न्यानो-अप क्युड्रोनमा उचाल्दछौं। हामी मासु काटेर भाग्थ्यौं र फटाफिंगहरू हटाउँदा, फ्राइङ प्यानको सबै अवयवलाई तान्नुहोस्: पहिलो मासु, त्यसपछि गाजर र प्याज।

त्यसोभए हामीले बिरुवामा सब्जीहरू बर्तनमा बर्तनमा राख्छौं, बगेर र आलु थप्नुहोस्। माथिबाट हामी भत्किएको टमाटर, नमक, काली मिर्च र धनुषलाई फ्याँक्नु पर्छ। पट्टेहरूमा उबलने पानीको साथ बर्तनहरू भर्नुहोस्, पन्नीको साथ राख्नुहोस् र लगभग 1 घण्टाको लागि पूर्वेटेड ओवनमा राख्नुहोस्। अन्त 10 मिनेट अघि हामी ओवन बन्द गर्छौं, तर हामी बर्तनमा माटो हटाउन सक्दैनौ। त्यसोभए ग्रीसको पीस गर्नुहोस्, लसुनको एक लौरो र चानखको साथ मौसम। हामी बर्तनमा एक डिश सेवा गर्छौं, थोडा ठोलो, वा गहिरो प्लेटहरूमा राख्नुहोस्।

एक बर्तन मा खरगोश संग भेडा

सामग्रीहरू:

• हड्डी मा भेडा - 900 जी;
• बल्ब - 1 टुक्रा;
• prunes - 12 pcs।;
• आलु - 2 टुक्राहरू;
• लसुन - 4 लौंग;
• साग

तयारी

भेडा धोएर र सुकेको छ। हड्डीबाट मासुलाई अलग गर्नुहोस् र थप वोसो काट्नुहोस्। हड्डियों एक saucepan मा राखिन्छ, ठंडे पानी डालो, फोडा ल्याउन, फोम हटाउनुहोस् र laurel पात फेंक। एक ढक्कन संग कवर र कमजोरी मा 40 मिनेट को लागि भाइरस पकड, खाना पकाने को अन्त मा स्वाद लेना। मासुको क्यूबमा काट्नुहोस्। हामी बल्ब सफा गर्छौं र सेमेरायर चक्रहरू छाड्छौं।

हामी आलु धोएर, छील काटेर मध्यम क्यूबहरू काट्छौं। भाग्य मा कटौती। एक सानो मात्रा मा तेल संग एक राम्रो फ्राइंग पैन मा, एक रस्सी क्रस्ट पहिले मांस को टुकडे र यसलाई एक प्लेट मा बदलन। फ्राइकिङ प्यानमा तेल थप गर्नुहोस्, नरम नभए सम्म प्याज, थोडा सादा र पासर फेंक गर्नुहोस्। अब सिरेमिक बर्तन लिनुहोस् र सबै तैयार सामग्रीहरू राख्नुहोस्। त्यस पछि, भेडा को भाँडा को टुक्रा राख्नुहोस, ढक्कन संग कवर र ठंडा ओवन मा राख्नुहोस। हामी 180 डिग्रीको तापमानमा 2 घण्टा पकाउँछौं। जब सेवा गर्दै, भित्ताको सागहरूसँग डिश छिर्नुहोस्।