हामी सबै एक क्षुद्र्धित तलीश शिश केबब जस्तै धेरै! तर, निस्सन्देह, हामी बुझ्छौं कि यो हाम्रो शरीरको लागि एक धेरै उपयोगी डिश छैन। तर के तपाईंले जान्नुभयो कि तपाईंले आफैलाई त्रासको रसदार बिट्सको क्षतिबाट बच्न सक्नुहुन्छ? हामी तपाईंलाई ग्राउण्डमा विभिन्न सब्जियां खान्छन् सुझाव दिन्छौं। यस्तो मूल सलादले तल्लो तलामा खाना खाएको छ। अर्को हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी ग्रिलमा सब्जियां पकाउने।
ग्रिल मा सब्जियों को लागि समुद्री डाकू
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 60 मिलीलीटर;
- ताजा तुलसी - 10 जी;
- मसाले;
- लसुन - 2 लौंग।
तयारी
लसुन सफा गरिन्छ र सावधानीपूर्वक कुचल वा प्रेस मार्फत निस्कन्छ। तुलसीका पनीहरू पछाडि खान्छन्, सूखे र साना टुक्राहरूमा काटिए। अर्को, कम्मरको तेलको कटोरामा नींबूको रस संग मिश्रण। अघिल्लो तयार लसुन थप्नुहोस्, सानो नमक र ताजा तुलसी फ्याँक्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण र सब्जियों को चुन्नुहोस।
ग्रिल मा सब्जिहरु को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ताजा तुलसी - 1 गुच्छा;
- Zucchini - 1 टुकडा;
- नीलो बैंगनी - 1 टुक्रा;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- ताजा चैंपियन - 150 जी;
- मसलाहरू।
तयारी
Zucini को राम्रो तरिकाले धोया र पतली, समान छल्ले मा कटौती। बैग्नल पछाडि राखिएको छ, सुकेको सर्कलमा सुकेको र टुक्रा। काली मिर्चिएको छ, हामी बीउ हटाउँछौं र मोटी स्ट्रिप्समा काट्छौं। Champignons मेरो हो, प्रसोधित र आधा मा कटौती। Basil melenko छानिएको चक्कु, र लसुन साफ र प्रेस को माध्यम ले निचोड। हामी एक कटोरी मा सबै तैयार सब्जियों को संयोजित गर्दछ, तुरुन्त, लहसुन, निचो नींबू देखि निचोड को रस जोडें र सब्जी को तेल मा डाल दिए। तपाईंको हातमा सबै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र 60 मिनेटको लागि खारेज गर्न छोड्नुहोस्। त्यसोभए, हामी सब्जियां स्त्रोतमा फैलाउछौं र कोइलाहरू मा तिनीहरूलाई पकाउँछौं, लगातार उनीहरूलाई बदलिदिनु पर्छ कि तिनीहरूले समान रूपमा भुइँमा हाल्नुपर्थ्यो र सुकेको छैन। हामीले सब्जी शिश केब्याब पकाउँछौं जब सम्म कि र्गीर र लोचक नरम हुन्छ। धेरै अन्तमा, स्वादको लागि चुरोटको माटो जोड्नुहोस् र मासु वा आफैलाई डिश सेवा गर्नुहोस्।
आर्मीनियाई शैली मा ग्रिल मा सब्जिहरु
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 4 टुक्राहरू;
- टमाटर - 8 पीसी।
- बल्गेरियाई मिर्च - 4 पीसी।;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- ताजा ग्रीस - 1 गुच्छा;
- मसाले;
- सब्जी तेल।
तयारी
सब्जिहरु धोएपछि, र बल्ब छीन्छ। त्यसपछि सबै सारा सब्जियां गेटमा राख्नुहोस् र प्रत्येक छेउमा 5 मिनेटको लागि खुला खुल्ला आगो लगाउनुहोस्। समाप्त सब्जियों को चिसो पानी संग छीलिये र छीले। हामी बल्गेरियाई काली मिर्चको ढोका काट्यौं र बीउ बाहिर निकाल्छौं। हामी सबै मासु ठूलो टुक्रामा काटेर कटा जडीबुटीहरूसँग मिलाएर काट्यौं। नमक, काली मिर्चको स्वादमा छिर्नुहोस्, सब्जीको तेलले नींबूको रस निचोल्नुहोस् र ग्रिलमा सब्जी सलादहरू पानीमा पार्नुहोस्।
ग्रिलमा बेक्ड सब्जिहरु
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 टुक्राहरू;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 2 पीसी।
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- balsamic सिरका - 3 चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 लौंग।
तयारी
बुल्गेरियाका काली, अङ्गली र पकाउने टमाटरहरू धोईन्छन्। त्यसपछि आधा मा कट, स्टेम र बीउ हटाउनुहोस्। बल्ब, बिरुवाहरू र टमाटरहरू पतली रङका साथ झल्किन्छन्। लसुन सफा छ र अशुद्धमा जानुहोस्। एक कटोरा मा, हामी लसुन मिलाएर, प्रेस मार्फत पारित, जैतून को तेल, सोया सस र सिरका मा डाल। सबै सब्जियां एक सफा थैला राख्नुहोस् र खरानी राख्नुहोस्। प्याकेज धेरै पटक हिलाउनुहोस् र यस फारममा 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यस पछि, एक बारबेक्यू को लागि एक विशेष ग्रिड मा राख्नुहोस र यसलाई ब्राजियर संग कोल संग राख्नुहोस। 10 मिनेटको लागि एक तरफ सब्जियोंलाई तान्नुहोस्, र त्यसपछि छिट्टै शिश केब्याबलाई अर्को तिर घुमाउनुहोस्। तयार गरिएको डिश पूर्णतया अल्कोहल पेय पदार्थको लागि नास्ताको रूपमा सूट हुन्छ।