यद्यपि गर्म गर्मीको दिनमा, जाडो छुट्टै पनि - okroshka वर्ष को कुनै पनि समयमा राम्रो छ। र यदि तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ भने, यो त्यस्तो अद्भुत, ताजा, हल्का, तर बेवास्ता भत्काउन इन्कार गर्ने कुनै कारण छैन। यहाँका व्यञ्जनहरू छन् जुन हामीले तपाईंको लागि तयार गरेका छौं।
Kvass मा शाकाहारी okroshka को लागि नुस्खा
यो नुस्खा उन शाकाहारीहरूका लागि उपयुक्त छ जुन अण्डा र पनीर खान्छ। यस तथ्यको बावजूद यस संस्करणमा त्यहाँ कुनै मासु र साउसेज छैन, अझै पनि ठीक छ र धेरै स्वादिष्ट हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 टुक्राहरु;
- Adyghe पनीर - 130 जी;
- आलु - 3 टुक्राहरू;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- मूली - 4 पीसीएस।;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- वनस्पति तेल, कावास, घोडामाला, सरस , नमक, ग्रीस।
तयारी
शुरुमा हामी पनीर तयार गर्छौं, यसका लागि हामी यसलाई क्युबमा राख्छौं र मक्खनको साथमा धेरै तातो फ्राइङ प्यानमा फ्याँकिन्छौं। यसले केही समय लिन्छ, तैयारीको मुख्य सूचक सुनको क्रस्ट हो। आलु र अण्डा पूर्व-फोहर र कूल। टमाटरले खरानीबाट बचाउन मद्दत पुर्याउँछ। Ie। उज्यालो पानीमा दुई मिनेटमा राख्नुहोस्, र त्यसपछि सफा गर्नुहोस्, बीज हटाउनुहोस् र स्ट्रायाहरू काट्नुहोस्। यदि ककलरको मोटो छाला छैन भने, तपाईं यसलाई सफा गर्न सक्नुहुन्न, यसलाई अजुर र मलजस्ता भुइँमा काट्नुहोस्।
हामी अण्डाहरू अलग गर्छौं, गोभीहरू पनि सबै तरकारीहरू जस्तै काटिएका छन्, तर अलग कटोरामा व्यक्ति सरस, घोडा र बिरुवा र नमक संग मिश्रित हुन्छन्। यी स्वादहरूको संख्या तपाईंको स्वादको अनुसार रोज्नुपर्छ। हामी सबै चीज एक पेस्ट र कटा सामाग्री संग मिक्स मा पीसें। Narubim हरियाली र सेवा गर्नेछ।
थालीमा ओख्रोशीको आधारमा राखिएको छ, केभेसो राख्नुहोस् र जडिबुटीहरू संग छिटो। तपाईं डिश ठीकसँग ठुलो गर्न केही बर्फ क्यूबहरू थप्न सक्नुहुनेछ।
शाकाहारी ओकोरोकाका लागि नुहाउनका लागि रेसिफ
यो विकल्प छिटो र सुविधाजनक जड सब्जियों को असामान्य खाना पकाने को लागी धन्यवाद।
सामग्रीहरू:
- गाजर - 1 टुक्रा;
- अजमेर - 2 तारे;
- आलु - 4 टुक्राहरू;
- ककड़ी - 2 टुक्राहरु;
- मूली - 5 पीसीएस।;
- kefir 2,5% - 0,5 l;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- कार्बनटेड पानी तालिका 0.5 लीटर;
- टर्मर, मरिच, सरसफाइ, जडी बूटी, नमक।
तयारी
आलुहरू सफा गरिन्छ, क्यूबमा काटेर स्टार्चबाट छुटकारा लिन धोएको छ। गाजरको साथ हामी पनि गर्छौं।
सेला, एक ककड़ी र क्यूब्स मा आधा एक मूली कट। शेष ककडी र मूली एक विशाल मैदान पर मलबे जाएंगे। ठुलो आलु र गाजर बालीका बाकीसँग मिल्दो हुन्छ। मिक्स सरस, मरिच, हल्दी, नमक र काटेको ग्रीस, थोपा केयर र एकाउन्ट ड्रेसिंग पाउनुहोस्। ठट्टा हुन ठोक्किएको बेला ओक्रोर्का सेवा गर्दा, फ्रिज पहिले फ्रीजरमा ठुलो हुन सक्छ। हामी प्लेटहरु मा आधार राख्छौं, हामी ड्रेसिंग, केफिर र तीव्रता को लागि एक छोटा सा पानी संग डाल दिए।