सब्जका साथ माछा माछा एक उपयोगी र पूर्ण रात्रि हो, जुन मानव शरीर चाहिन्छ सबै विटामिन र अमीनो एसिड हुन्छ। कत्तिको स्वादिष्ट व्यञ्ज बाहिर जान्छ न केवल पाक कला मा निर्भर गर्दछ, तर प्रयोग गरिएको सिजनिंग र अतिरिक्त अवयवहरुमा पनि।
कसरी माछा राख्ने?
सब्जिहरु संग स्टव्ड माछा को लागि नुस्खा मा धेरै भिन्नताहरू छन्, तर खाना पकाउने कुनै पनि तरिकाले, सामान्य नियमको पालन गर्नु पर्छ:
- माछा, पेट र सफा गर्नुहोस्। टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, एक फ्राइकिङ प्यानमा राख्नुहोस्, जहाँ तेलको शुरुवात भयो।
- बुझाईको लागि, सिरेमिक बर्तन वा पन्नी प्रयोग गर्न सकिन्छ, कुन माछा पूर्ण रूपमा वा आंशिक रुपमा लिपिन्छ। व्यंजनहरू गहिरो र आगो निस्कने छनौट गर्नुपर्छ, उदाहरणको लागि, स्टवापोट, utyatnitsu वा काजाज।
- पहिलो, 3 मिनेटका लागि प्रत्येक छेउमा त्रस माछा, र त्यसपछि सब्जियां जोड्नुहोस्।
- बुझाएको माछा को मुख्य नियम एक तंग बन्द ढक्कन र कम से कम आगो हो। तपाईं भान्साको लागि ओवन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, किनभने यो डिश कम स्वादिष्ट छैन।
माछाहरू खट्टामा क्रीमको साथ पखाएको
अतिथि र रिश्तेदार केहि चीजहरु संग उपयोगी र सचेत गर्न को लागी एक साधारण तरीका खट्टा क्रीम मा फिसलिएको छ। यो तपाईंको सब्जको अनुसार चयन गरिएको तरकारीहरूसँग जोड्न सकिन्छ: यो प्याज, गाजर, आलु, टमाटर हुन सक्छ। डिश गर्न गार्निश कुनै पनि सूट गर्नेछ, स्वाद र यसको अनुपस्थितिलाई असर गर्दैन, र बिना यो माछा ट्रेस बिना खाएको गरिनेछ।
सामग्रीहरू:
- माछा - 800 जी;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम 20% वसा सामाग्री - 200 जी;
- फेन - 0.5 चम्मच।
तयारी
- माछा काट्नुहोस्, प्रत्येक मिनेटमा 3 मिनेटको लागि हल्का तलना गर्नुहोस्। फनेलको बीउ थप्नुहोस्।
- फलफूल प्याज काटेर गाजरलाई बिरालो बनाउनुहोस्।
- माछा मा प्याज को एक तह, त्यसपछि गाजर, नमक। अन्तिम तह खट्टा क्रीम छ, त्यसपछि ढक्कन संग प्यान ढाक्नुहोस्।
- फ्राइङ प्यानमा सब्जिहरुसँग स्टुड गरिएको माछा 50 मिनेटमा सानो आगोमा पकाइएको छ।
माछा टमाटरमा सब्जिहरु संग पखाएको छ
तातो रूपको रूपमा, त्यसोभए टमाटरमा धेरै राम्रो ठुलो माछा हो । यसकारण, यो अतिथिहरूको सामु पकाउन सकिन्छ, र तपाइँ सम्पूर्ण हप्ताको लागि अग्रिम उपयोगी रातो तैयार गर्न सक्नुहुन्छ। केवल भिन्नता घटकको संख्यामा छ। प्रयोग गरिएको टमाटरको रस माछाले अनुहारको अनुहारको साथमा स्फूर्ति गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- माछा - 4-5 टुक्राहरू;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर रस - 1 गिलास;
- आटा - 100 g;
- रातो मिर्च
तयारी
- माछा माछा काट्नुहोस्।
- आटा, नुन र रातो कालो मिर्चबाट, अवयवहरू मिश्रण गर्न ब्रेकक्रिमहरू बनाउनुहोस्। यसमा, प्रत्येक टुक्रा रोल गर्नुहोस् र यसलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्।
- फेरी, एक प्लेट राख्नुहोस्।
- गाजर स्लाइसमा कटौती, प्याज संग एक साथ फेरी, के छल्ले संग कटाई। टमाटरको रस डालो, फोडा ल्याउनुहोस्।
- कपाल र टमाटर - सब्जिङ ड्रेसिङ, पानी जोड्नुहोस् र फेरि फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि सब्जीले पखाएको माछा 40 मिनेटको लागि तैयार छ।
माछाको पोल गाजर र प्याजले पखाएको छ
भिटामिन र पोषक तत्वहरूको एक भण्डार गाजर र प्याज संग स्टिड गरिएको माछाको लागि एक नुस्खा हो । यो पोषक र अत्यन्त स्वादिष्ट डिश पारिवारिक खाना खानेको लागि एक आदर्श विकल्प हुनेछ। यसका लागि, माछा विभिन्न मसाले संग अनुभवी गर्नु पर्छ, किनभने प्रदूषण आफैले स्पष्ट स्वाद छैन।
सामग्रीहरू:
- कर्कक - 2 गाजरहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- मसलाहरू।
तयारी
- एक फ्राइकिङ प्यानमा काँस्स फैलाउनुहोस् जसमा पानीको मात्रा थपिएको छ।
- प्याजहरू आधा रिंग्समा काटिएका छन्, र गाजर मर्छ। सब्जेर माछा मा तहहरू फैलियो।
- 10 मिनेटको लागि सचेत गर्न छोड्नुहोस्। त्यसपछि भत्किएको नमस्कार गरिन्छ, सिजनहरू थपिएका छन्।
- माछाहरू समान रूपमा बुझाई बनाउन टुक्राहरू घुमाउनुहोस्। 10 मिनेट पछि, हटाउनुहोस्।
माछा सँग ब्रेस्ड आलु
आलु संग एक बर्तन मा आदर्श स्वाद संयोजन एक माछा छ । डिशमा उत्कृष्ट स्वाद र एक क्षुद्रग्रह सुगन्ध छ। तयार गर्न सजिलो, यो लंच वा रातको लागि उपयुक्त छ। डिशवाशर पाक कलामा शुरुवात गर्न सक्षम हुनेछ, यसले कुन किसिमको मासु खरिद गरेको छ, यो कुनै पनि अवस्थामा कोडेक, पिइक पेच वा हिलिब हुन सक्छ, यो अविश्वसनीय स्वादिष्ट बाहिर हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- माछा - 4 कैरिस;
- आलु - 8 पीसीएस;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 150 ग्राम।
तयारी
- आलुहरू, प्याजहरू काँडामा काट्ने, गाजरहरू - अनुहार। सबै सीजन र नुन।
- काजानको तल्लो भाग माछा माछा राख्नुभयो, त्यसपछि गाजर र आलु पछि प्याजको एक तह। अन्तिम स्थान मेयोनेज हो।
- आधा प्याला उबलने पानी डाल्नुहोस् र एक सानो आगोमा घिमिरे।
कछुआको साथ ब्रेस्ड माछा
हल्का र स्वस्थ व्यंजन एक स्टुड्ड माछा हो, जसको नुस्खाले गोभीको पछाडि समावेश गर्दछ। एकै समयमा, कुनै पनि किसिमको खाना पकाउन उपयुक्त छ। धनी कुखुरा पकाउने महंगी किस्महरू किन्न आवश्यक छैन। ब्वाँसोको थोपा अप्रिय गन्ध चिकनी बल्गेरियाई काली मिर्चमा मद्दत गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- माछा - 2 शताब्दी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- कछुआ - 0.5 हेड।
तयारी
- गाजरहरू ठूलो टुक्राहरूमा काटिएका छन्, र प्याजको पट्टाहरू।
- कालीफ्लावर फ्लोरोसेन्समा विभाजित छ।
- प्याज फेरी, गाजर र गोभी जोड्नुहोस्।
- त्यसपछि माछाको टुक्राहरू फैलियो। नमक र काली मिर्च।
- चिसो पानीको एक तिहाई थपेपछि, तलाका सब्जिहरूसँग फिसाइएका माछाहरू लगभग 50 मिनेट तयार छन्।
माछा कलेजहरूसँग टाढिएको छ
एक राम्रो व्यञ्जन, जुन परिवारका सबै सदस्य मनपर्छ, एक स्टुड गरिएको माछाको फलाट हो, जसलाई जुचिन थपिएको छ। यो गर्मीको सिजनमा विशेष गरी साँचो छ, यो आकर्षक र कलेजहरूको उपलब्धता छ। सब्जिहरु पुरा तरिकाले आफ्नो स्वाद प्रकट, माछा पूरै पूरै। व्यंजन गार्निश वा एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा खाएको हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- माछा - 800 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- Zucchini - 1 टुकडा;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- सोया सस - 3 चम्मच। l।
तयारी
- फाइलहरू धोएं र तिनीहरूलाई मध्यम टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि सोया सॉसमा राख्नुहोस्।
- एक प्यानमा पक्कै प्याज प्याज र फ्राइ। बल्गेरियाई काली मिर्च जोड्नुहोस्, आधा को छल्लेमा काट्नुहोस्।
- Zucini को क्यूब्स मा कटौती र अन्य सब्जिहरु लाई जोडयो।
- टमाटर एक ब्लेंडर मा ग्राउंड हो र सब्जिहरु लाई मास को पठायो।
- फ्रिभरी सब्जिहरु संग ठगिएको माछा लगभग 30 मिनेटको लागि पकाएको छ।
गाजर र प्याजको साथ स्टिड गरिएको नदी माछा
खाना पकाउने लागि, तपाईं न केवल ठूला माछाको प्रजातिहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ तर उदाहरणका लागि, यो भित्री हुन सक्छ। धेरै गृहिणीहरू तथ्यको बारेमा चिन्तित छन् कि एक माछाको माछाको बाहिरी उपस्थिति छ, तर दाहिने खाना पकाउने र यो एक ठूलो स्वाद संग आश्चर्य गर्न सक्षम छ।
सामग्रीहरू:
- माछा - 800 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- मसलाहरू।
तयारी
- माछा थोपा पानीको साथ राख्नुहोस्।
- सब्जहरू काट्नुहोस् र माछा राख्नुहोस्।
- सब्जको साथ माछा माछा आधे घण्टाको लागि तैयार छ।
माछा ओवनमा सब्जिहरु संग पखाला
तपाईं केवल एक फ्राइकिङ प्यानमा स्वादिष्ट माछा तयार गर्न सक्नुहुन्छ तर ओवन प्रयोग गर्न पनि सक्नुहुनेछ। त्यसोभए, राम्रो स्वाद टमाटरको साथ माछाको माछा हो। यो दुई तरिकामा तयार छ - तपाई यसलाई पूर्व-फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई कच्चा रूपमा पठाउनुहोस्। सब्जिहरु कुनै पनि आलु, टमाटर वा जुचिन हुन सक्छ, किनकी ओवनमा स्टुड गरिएको माछा पूर्ण रूपमा उनीहरु मध्ये एक संग जोड्दछन्।
सामग्रीहरू:
- माछा - 800 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 2 पीसी।
तयारी
- माछा र तरकारी काटिन्छ। नमक, काली मिर्च, पराल र लपेटो परत।
- ओवनमा राख्नुहोस् र लगभग 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
माछाले धेरैजसो सब्जका साथ पखाल्छ
सबै भन्दा राम्रो तरिका एक विशेष "श्वास" मोड प्रयोग गरेर बहुभाषी मा माछा माछा माछा को तैयारी गर्दै छ। यस अवस्थामा, सब्जीको तेलमा सबभन्दा पहिले, सब्जियां फ्राइड गरिन्छ, र त्यसपछि त्यसपछि माछा थपिएको छ। यसले विभिन्न प्रकारका ससहरू पनि कार्य गर्दछ, जसमा सामग्रीहरू सरल र कम हुन्छ। कुनै पनि नुस्खा चयन गरिएको छ, परिवार स्वादिष्ट र हार्दिक भोज गरीरहेको छ, वयस्कहरु र बच्चाहरुका लागि उपयुक्त।
सामग्रीहरू:
- माछा - 800 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। l।;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। l।
तयारी
- सूरजमुखी तेलको साथ कटाईदार सब्जिहरु उपकरणमा राख्छन्, 20 मिनेटको लागि "बेकिंग" मोड खोल्नुहोस्।
- उपकरणमा माछा राख्नुहोस्, माथि सब्जियां, पास्ता र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्। पानी खान्नुहोस् र एक घण्टाको लागि "भित्री" मोड खोल्नुहोस्।