माटबलहरू मूलतः एउटै कपालहरू छन्, तर उत्तरार्धको विपरीत उनीहरूको एक गोल आकार छ र फ्राइङ पछि पानी, भाइरस वा चटनीको अतिरिक्तमा ढोकामा थप सुकेको हुन्छ। कुनै पनि गार्निशको साथ उत्पादहरू सेवा गर्नुहोस्: आलु, पास्ता, पोड्रिजहरू, ताजा सब्जियां वा अचार संग पकवान पूरै।
मासु सेम कसरी पकाउने?
मासुको मासुबाट मासु सेतो तयार पार्नुहोस्, परम्परागत प्याज वा अन्य सामग्रीहरू मौलिक स्वाद प्राप्त गर्न।
- खाना पकाउने आधारको रूपमा, तपाईं सुँगुर, मासु, चिकन, टर्की वा मासुको दुई वटा विभिन्न किसिमको मिश्रण, एक मासु चिनारीको साथ छेउमा वा सानो टुक्राहरू काट्न सक्नुहुन्छ।
- स्वादयुक्त अनुहार राम्रोसँग घुम्न थाल्यो र पिटेको छ, माथि उठाउँदछ र एक कटोरामा फर्काउँछ।
- राउन्ड आकारको ब्ल्याकहरू फ्राइड हुन्छन् र वैकल्पिक रूपमा स्टुड वा सससँग पकाउँछ।
कसरी मिसाएको माटो र गोभीबाट सेम तयार पार्नु हुन्छ?
माटबल्स, जसको पछि नुस्खा प्रस्तुत गरिनेछ, टमाटर चटनीको साथ तैयार गरिन्छ जुन क्लासिक मिश्रित प्याज र गाजरको साथ पूरक हुन्छ वा वांछित, मिर्च मिर्च, मिर्च, र अन्य सब्जहरु जोडिएका हुन्छन्। टमाटर पेस्ट ताजा जमीन टमाटरमा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ, उनीहरूलाई छोटो छोडिदिन्छ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 1 kg;
- रोटी - 4 स्लाइसहरू;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 100 जी;
- flour - 50 g;
- laurel - 2-3 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च, मक्खन।
तयारी
- रोटी र लसुनको साथ दूधमा भिजेको प्याजसँग मिलाइन्छ।
- स्वादयुक्त जनबाट गोलाकार उत्पादनहरू बनाउनुहोस्, तेलमा खसेको रगतमा खसेको छ।
- गाजरको साथ प्याज फेरी दिनुहोस्।
- आटा, टमाटर पेस्ट, 0.5 लीटर पानी थप्नुहोस्
- 15 मिनेटको लागि टमाटर चटनीमा मिनिबल मासुबलहरू मान्नुहोस्।
चिकन दूध - नुस्खा
विशेष गरी नरम र नाजुक चिकन औंलाहरू हुन्। तपाईं रेड-निर्मित मिनिसिड मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा आधार बनाउन सक्नुहुनेछ, किफायती तरिकामा चिकन काट्ने। यदि ढक्कन अन्तर्गत उत्पादनहरू विस्तार गर्न कुनै चाहना छैन भने, तिनीहरू रोटीमा रोटीमा रोकेका हुन्छन् र अनुहारमा पानबाट हटाइदिन्छन्।
सामग्रीहरू:
- चिकन खनन - 0.5 किलो;
- आटा वा ब्रेडक्रम्बहरू - 5 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 दाँत;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- स्टेल रोटी - 2 स्लाइस;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- हरियो - 0.5 बीम;
- नमक, काली मिर्च, मसाले, तेल।
तयारी
- खानीमा प्याजहरू, हरियो, अण्डा र लसुन, सीजनमा स्वाद गर्न।
- दूधमा भिड्ने रोटी राख्नुहोस्, ठूलो मात्रामा हिंड्नुहोस् र निरुत्साहित गर्नुहोस्।
- राउण्ड मासु चिकन टुक्राहरू, आटामा रोटी, दुवै पक्षमा तेलमा फ्रिज गर्नुहोस्।
- कंटेनरमा सानो पानी डाल्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि उत्पादन पेन्ट गर्नुहोस्।
ओवनमा चावलको साथ खनिज मासुको बोतल
ठूलो स्वाद ओवनमा खनिज मासुको पित्त बिट पकाउँछ, यदि तपाईं चावल र खट्टा क्रीमको आधारमा चट्याउने उत्पादनको पूरक गर्नुहुन्छ। यदि वांछित भएमा, गोभीको रचना टमाटरको साथ पूरै पूरै सकिन्छ वा सब्ज संग एक साट प्यानमा पकाइएको: गाजर, मिर्च मिर्च। रोस्टिक पनीर क्रस्टमा विशेष आकर्षण दिइनेछ।
सामग्रीहरू:
- चावल - 2 कप;
- मक्खन - 50 g;
- forcemeat - 1 kg;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 250 g;
- रोटी - 100 g;
- पनीर - 100 ग्राम;
- ब्रेडिंग को लागि ब्रेडक्रंब - 100 g;
- नमक, काली मिर्च, सब्जी तेल।
तयारी
- पकाइएको चावल सम्म मक्खन, मक्खन संग मौसम, एक रूप मा वितरित।
- प्याजको साथ फोहोरको मिश्रण गर्नुहोस्, रोटी, अण्डा, नमक, काली मिर्च, पिडामा लुगा लगाई।
- मासु चक्र मोतीहरू रोकाउनुहोस्, रोटीमा रोटी, तलना, चावलमा फैलिएको छ।
- प्याज फेरी, खट्टा क्रीम, मरिच, नमक जोड्नुहोस्, चावलको साथ चटनी उत्पादनहरू पनीर, पनीर संग छिटो, 200 डिग्रीको लागि 20 मिनेटको लागि सेंकना।
पोर्क बिट्स कसरी पकाउने?
रसदार र सुगन्धित माछा मासु पाई सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण र पौष्टिक खानाको connoisseurs द्वारा सराहना गरिनेछ। डिशको एक अतिरिक्त परिष्कृत पनीर र ताजा टमाटरको ओभरमा भुइँमा फसेको पहिला तलाका उत्पादनको तथ्यले दिइनेछ। सुविधाको लागि, एक मासु टुक्रा टुक्रा गर्दै पूर्व जमेको छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 0,5 किलो;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- स्टार्च र मेयोनेज - 2 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 3 पीसी।
- पनीर - 150 जी;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- पोर्क क्युबमा काटिएको छ।
- प्याज, स्टार्च, मेयोनेज, नमक, काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- पेनकेक्स को प्रकार द्वारा पूर्वेटेड तेल मा बेस को भागहरु संग पोर्क बिट्स को जरुरी गर्नुहोस।
- उत्पादनहरूलाई मोल्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, कटौती टमाटर, पनीर चिप्स, 15 डिग्री मिनेटमा 180 डिग्रीमा ब्रेक वितरण गर्नुहोस्।
कुखुरीको चिसो चिसो
अर्को नुस्खाको विचार पनि चिकनमा लागू गर्न सकिन्छ, मुख-पानीको चिकन फाइलहरू प्राप्त गर्न, जुन सानो क्यूबमा काटिएको हुनुपर्छ। खानाको स्वाद सुधार गर्न, फ्रिजमा धेरै घण्टार वा रातको लागि मज्जा लिन तयार भइ रहेको छ, जसले उत्पादहरू सही रसिलोपन सुनिश्चित गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 0,5 किलो;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम र मेयोनेज - 1,5 st। चम्मच;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 1-2 दाँत;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- चिकन फलाट क्यूब्समा काटिएको, मेयोनेज, खट्टा क्रीम, प्याज र लसुन, नमक, काली मिर्चसँग मिलाइएको।
- क्यान्सरको आधारमा चिसोमा राख्नुहोस्, त्यसपछि आटा र अन्डाको मिश्रण गर्नुहोस्।
- पेनकेक्सको तरिकामा मासु बिटहरू पकाउनुहोस्, पूर्वमा तेलमा चिकन जन को अंश फैलाउने र दुई पक्षबाट ब्रोकिंग।
पनीरको साथ ओवनमा बोटीको बोतल
धेरै स्वादिष्ट र मुख-पानी पकाएको चिकन बिटहरू ओवनमा पनीरको साथ हुन्छन्। प्लास्टिक र अधिकतम रूपमा बहुमुखी आधार प्राप्त गर्न राम्रो कटा मासुलाई हराउन महत्त्वपूर्ण छ। पनीरले सम्पूर्ण स्लाइसहरू वा पूर्व-ग्रेट प्रयोग गर्दछ र थप रूपमा ग्रीससँग मिल्दछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 0,5 किलो;
- अण्डा सेतो - 1 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- सेतो रोटी - 2 स्लाइस;
- हरियो - 2-3 शाखाहरू;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- प्याजको पट्टासँगै प्याज र लुगा लगाइन्छ।
- प्रोटीन, नमक, काली मिर्च, हलचल र राम्रो तरिकाले हराउनुहोस्।
- राउन्ड प्रोडक्टहरू बनाउनुहोस्, तेलमा दुईवटा पक्षबाट आकृतिमा आकारमा राखिन्छ।
- शीर्ष मा पनीर को स्लाइस या चिप्स छ र कंटेनर को 15 डिग्री को ओवन सम्म 200 डिग्री ओवन सम्म पठाउन को लागी छ।
ओवनमा खट्टा क्रीम ससमा माटबलहरू
पास्ता वा आलुको गार्निशमा एक आदर्श पूरक गुरुङको साथमा मासुबलहरू हुनेछ, जुन टमाटरको सेवाको साथ शुद्ध रूपमा खट्टा वा पकाउन सकिन्छ। संरचनामा पानी सब्जी वा कुनै पनि मासु भाइरससँग बदलिन्छ, र आलु वा मसास्टर्कसँग आटा।
सामग्रीहरू:
- मासु - 0,5 किलो;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- सेतो रोटी - 100 ग्राम;
- जक्रिनी वा आलु कच्चा - 100 g;
- पानी - 1 गिलास;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- flour - 50 g;
- नमक, मरिच, साग, तेल।
तयारी
- मासुको चक्कुमा मासुको मासु, प्याज, जुचिन र लुगा लगाएको रोटी।
- अण्डा, नमक, काली मिर्च, मिश्रण, निराशा थप्नुहोस्।
- राउन्ड उत्पादनहरू बनाउनुहोस्, आकारमा राख्नुहोस्।
- स्वाद मा, तेल भंग भयो।
- खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, आटा संग पानी, गोभी संग मौसम।
- सागहरू थप्नुहोस्, एक फोडामा चटनीलाई तातो बनाउनुहोस्, बिल्लियहरुमा राख्नुहोस्।
- माटो सेमलाई 180 डिग्रीमा 40 मिनेटको लागि तयारी गर्नुहोस्।
मशरूम संग मीटबल
खनिज मासुबलहरूको लागि निम्न नुस्खा मशरूमसँग व्यंजनहरूको प्रशंसकहरू चासो लिनेछन्। कटाएर र तेलमा फ्राइड, यो उत्पाद केवल मामेटेड मासुको रूपमा थप्न सकिन्छ, र खट्टा क्रीम सॉस संग पूरै। प्रयोगको लागि उपयुक्त चैंपियनहरू, ओइस्टर मशरूम वा जंगली मशरूमहरू, जुन तल डल्लो हुनुअघि पूर्व-पकाइएको हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 0.5 kg;
- मशरूम - 300 जी;
- प्याज - 1.55 टुक्राहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- नमक, मरिच, साग, तेल।
तयारी
- तेलमा मशरूमलाई तेलमा लैजानुहोस्, प्याज (0.5 पीसीएस।), अण्डा, नमक र कालो मिर्चको साथमा मासु मासुमा थप्नुहोस्।
- जनको मिश्रण गर्नुहोस्, निरुत्साहित गर्नुहोस्, गोलो उत्पादनहरू सजाउनुहोस् जुन मोल्डमा राखिएको छ।
- तेलमा प्याज तान्नुहोस्, खट्टा क्रीम, पानी, सिजन र सागहरू जोड्नुहोस्, न्यानो पार्नुहोस्, सानो बिटमा राख्नुहोस्।
- एक डिशमा 180 डिग्रीमा 40 मिनेट लगाउनुहोस्।
टर्कीमा ओवनमा छडीहरू
टर्कीबाट टाइट्स , निम्न नुस्खाको अनुसार पकाइएको, एक उत्सव प्रस्तुतिको लागि एकदम उपयुक्त छ, साथै एक आरामदायक मेनु, उत्कृष्ट स्वाद र डिजाइनको मूल दृष्टिकोण संग आश्चर्यजनक। उत्पादहरू टमाटरहरू वा जवान जक्रको स्लाइसमा अझै पनि नपढिएका बीउहरूसँग पूरै छन्, जुन सिजनमा स्वाद हुन्छ।
- टर्की फिलेट - 0,5 किलो;
- गाजर - 0,5 पीसीएस।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- रोटी - 100 g;
- टमाटर या सानो - 2 या 1 टुकडा;
- ब्रेडक्राम र तिलको बीउ - 50 g;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- प्याज र भेटीको रोटी सँगै टर्की फिलेट बन्द गर्नुहोस्।
- ग्रिड गाजर, अण्डा, नमक, काली मिर्च, हलचल र हराउनुहोस्।
- उत्पादनहरू, बिस्कुटको मिश्रणमा तिलको साथ, तेलमा खसेको बस्तु बनाउनुहोस्।
- साना मोती माछा माईदाई टमाटर वा जुचिनीको मोचको साथ माथि, पनीर संग छिराउनुहोस्।
- ओवनमा 20-25 मिनेटको लागि पानाको लागि खाना पठाउनुहोस्।
बीफ स्ट्रिप्स
लामो समयसम्म उनको उत्कृष्ट स्वादको साथ टेंडर सस संग ग्राउण्ड को बोतल को सम्झना गरिनेछ। नुस्खामा खट्टा क्रीम क्रीम संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ, घनत्वको लागि थोडा स्टार्च थप्दै। नुस्खा प्रविधिले उत्पादनको प्रारम्भिक फ्राइकिङ चाहिन्छ, जुन ओवनमा डिशको पकाउने समय बढाएर खारेज गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- खनिज बीफ - 0.5 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- रोटी - 100 g;
- खट्टा क्रीम - 300 जी;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- आटा - 100 g;
- तुलसी र पेप्रिका - 1 चिसो प्रत्येक;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- धनुषमा तेल प्याज, अण्डा, नमक, काली मिर्च, मिक्स र पिटमा सुक्खायो।
- राउन्ड बेल्टहरू बनाउनुहोस्, तेलमा दुईवटा पक्षबाट आकृति आकारमा राखिन्छ।
- पानी, पेप्रिका, तुलसीको साथ खट्टा क्रीम मिलाउनुहोस्, नमक र काली मिर्च जोडेर बिटको मिश्रण राख्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि पकवान पठाउनुहोस् 190 डिग्री ओवनमा।
चिकन बलियो बलियो
डिशको एक साँच्चै आहार संस्करण पछि पेश गरिनेछ। यसको कम क्यालोरी सामग्री बनावट को संतुलन घटक को रूपमा ओट फ्लेक्स को उपयोग गरेर र हल्का चिकन फाइल को मासु को आधार मा प्राप्त गरिन्छ। यस्तो खानेकुरामा सबैभन्दा चिसो आहारको साथ यो खानेकुरा उपयुक्त हुनेछ र नतिजा बिना गुणाको भुमिकालाई गुणात्मक रूपमा पराजित गरिनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 0,5 किलो;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- खालका खालहरू - 3 चम्मच। चम्मच;
- dill - 1,5 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसालेदार मक्खन।
तयारी
- झ्यालहरूसँग चोप चिकन।
- अण्डा, डिल, नमक, काली मिर्च, मिश्रण थप्नुहोस्।
- राउन्ड बिट्स, तेलको टुक्राको माथिल्लो तहमा राखिएको गोल बिट्स फारम गर्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि बहुविध वा स्टीमरमा एक जोडीको लागि चिकन टुक्राहरू तयार पार्नुहोस्।