अलग-अलग तत्वहरूबाट सुन्दर रूपमा बनाइएको पकाएको भाँडा तयार गर्न एकदम पूर्ण पाक कला हो, वास्तवमा एक रचनात्मक व्यवसाय हो। यो ब्याच धेरै प्रभावशाली देखिन्छ, जसले यसको आकर्षण बढाउँछ।
त्यहाँ पेचक सहित जटिल प्याक डिजाइनहरूको तयारी र निर्माणका लागि धेरै रोचक व्यञ्जनहरू छन्। उदाहरणका लागि, पिई "क्रिसन्टिमम" मासु संग एक हृदयचर्या डिस्स, एक उत्सव तालिकाको लागि पूर्ण रूपमा उपयुक्त छ।
तपाईं कसरी मासु पाई पकाउनु भएको छ "क्रिसमसमम।"
यो केक एक खमीर अशुद्ध भएको आटाबाट विशेष गरी भरिएको मासु संग बनाइएको छ, जसको कारण, उपस्थितिमा, यो तरिकामा, एक ठूलो क्रिसन्सारमम फूल जस्तो देखिन्छ।
मिनिसिङ मासु भराईको साथ क्रिसान्साहेम पाईको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सम्पूर्ण गेहूंको आटा, वालपेपर वा हिज्जे - 500 जी;
- मध्यम मोटी सामग्री को दूध - 250 मिलीलीटर;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- सूखी खमीर - 1 पैकेट;
- नमक - 1 चुरोट;
- चीनी - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - लगभग 50 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- मिनिसिड मासु ठूलो (मिश्रित हुन सक्छ) - लगभग 500 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 1 लौ
- प्राकृतिक मक्खन - लगभग 30 जी;
- नमक पकाएको र मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
हामी एक मग खमीर मा थोपा ठुलो दूध, चीनी र 2 चम्मचको आटा संग मिश्रण गर्छौं। 20 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा अवरोधको साथ कन्टेनर राख्नुहोस्।
एक कटोरा मा, अन्डा को तेल र नमक संग मिश्रण। खमीरमा अण्डा मिश्रणमा ल्याइएको खमीर थप्नुहोस्। अटो थोपाएर आटा घुमाउँदै। राम्रो तरिकाले हलचल, तर लामो समय सम्म, एक com मा रोल, एक कटोरा मा साफ नैपकिन संग कवर। आटा राख्नुको लागि 40-60 मिनेटको लागि न्यानो राख्नुहोस्, आउन दिनुहोस्। चलो अनुकरण र आटा वृद्धि गर्न, त्यसपछि फेरि गर्मीमा राख्नुहोस्, र 20 मिनेट पछि यो प्रयोगको लागि तयार छ।
पाक कलाकारी
प्याज र लसुनलाई कुनै पनि सुगम तरिकामा (मासु चिनारी, ब्लेंडर) र माईक्रो मासुको मिश्रण, नमक र जमीन मसालेको मौसम। भरिएको एक सानो कटोरी पनीर थप्न पनि राम्रो छ, त्यसैले यो धेरै स्वाद हुनेछ।
आटा आटा उठाउनुहोस् र 2 भागमा विभाजन गर्नुहोस्, जसको हामी एक कटोरामा अर्को कामको साथ छोड्छौं।
हामी "पंखुहरू" बनाउँछौं - "क्रिसान्तिमम" को भागहरू
एक केक 3-4 मिमी मोटी मा आटा को एक टुकडा रोल। एक छिद्रण ढाँचा वा गोला गिलास प्रयोग गर्दै, सर्कलहरू बनाउनुहोस्। आटाबाट प्रत्येक आटा-सब्सट्रेटको लागि, भरेरको सानो भाग राख्नु र यसलाई आधामा राख्नुहोस्। हामी अर्धिरकल र छिटोको पङ्क्ति जोड्दछौं, जस्तै pelmeni। त्यसै गरी, हामी आटा को दोश्रो भागबाट मासु को सामानहरु संग आकार बनाउँछौं।
हामी एक मासु पाई "क्रिसन्टमहेम" निर्माण गर्दैछौं
हामीलाई मध्यम उचाइको किनारमा एक गोल आगो लाग्दो आकार चाहिन्छ। फारम तेल लगाइनु पर्छ, र अझ पनि राम्रो, पहिलो कागजको साथ पकाउनुहोस् र यसलाई ढाक्नुहोस्, त्यसपछि पाइ (वा पाईको व्यक्तिगत भाग निकाल्न सजिलो हुनेछ)। हामीले खाली-पङ्क्तिहरू आकारमा राख्नुपर्छ, अँध्यारो चक्रबाट सुरू गर्न, बिस्तारै सम्पूर्ण आकार भर्नुहोस् (तस्बिरहरू हेर्नुहोस्)।
आधा घन्टाको लागि केक छोडौं।
केक ब्रेक
एक ब्रश संग बेकिंग गर्नु अघि, अण्डा जिरोइनको मिश्रणको साथमा सानो मात्रामा दूधको साथमा स्क्वायर गर्नुहोस्। ओवनमा केक राख्नुहोस् र 50-60 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् (अधिकतम तापमान लगभग 200 डिग्री सेल्सियस छ)। ओवनमा आगो बन्द गरिसकेपछि, तुरुन्त पाइ हटाइएको छैन, अर्को 20 मिनेटको लागि थोडा थोपा ढोका ढोकामा ठोका ओवनमा तयार हुन दिनुहोस्। तथापि, यो एक ब्रश प्रयोग गरी पखाएको मक्खी ब्रश गर्न सक्दछ, तथापि, यो आवश्यक छैन। सेवा गर्नु पहिले, हामी केक शांत गर्न सक्छ ताजा तातो पेस्ट्री पाचनको लागि उपयोगी छैन।
माट पाई "क्रिसन्टामुम" सजिलै विभाजनमा विभाजन गरिन्छ, हामी त्यसलाई मासु वा मशरूम भाइरसको साथ सेवा गर्छौं।