हाम्रो देशमा, घरमा लुसागना खाना अपेक्षाकृत हालैको थियो, तर यस डिशले पहिले नै धेरै hostesses मा रहेको एक माननीय ठाउँहरूमा कब्जा गर्न व्यवस्थित गरेको छ। यो डिशमा आटाको धेरै परतहरू हुन्छन्, जुन पहिला पकाएका हुन्छन् र त्यसपछि विभिन्न भित्ताहरूसँग पकाउँछ। लोसागना बनाएर यो नाजुक र स्वादिष्ट इटालियन डिश संग लापरवाही गर्नुहोस्।
सब्जी लेसग्न मशरूम संग
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 200 g;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0,5 चम्मच।
लासगनाको लागि:
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- पनीर - 300 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- टमाटर - 4 पीसी।
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- दूध - 1 l;
- Zucchini - 1 टुकडा;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 5 चम्मच। चम्मच;
- हरियो अजनी, डिल;
- सब्जी तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
कसरि मशरूम संग लासागना पकाउने? पहिलो, चल्ने हाम्रो डिशको लागि पानाहरू कसरी बनाउने भन्ने कुरा गरौं। गहिरो कटोरामा हामी पहाडमा अँगालो हाल्छौं। केन्द्रमा हामी गहिरो बनाउँछौं र यसलाई अण्डा तोड्छौं। त्यसपछि नमक, सब्जीको तेल र आटा घुमाउनुहोस्। स्थिरताले, यसलाई घना र तान्नु पर्छ। हामी यसलाई एक घण्टाको लागि न्यानो स्थानमा हटाउछौं। त्यसपछि आटा 4 वटा भागमा काट्नुहोस्, पतली परतोंमा घुमाउनुहोस् र ओवनमा तिनीहरूलाई बेक गर्नुहोस्।
आइपप्टरहरू, च्याम्पियनहरू, जुचिन र बल्गेरियाई काली मिर्च, जैतून का तेलको साथ एक प्यानमा क्यूब र फ्राइमा काटियो। त्यसपछि स्फटिक कटा टमाटर, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा कटा लसुन र पतला कटा प्याज फेरी, र त्यसपछि यो भुरा सब्जिहरु लाई जोड्नुहोस्। हामी सागहरू छाड्छौं र त्यहाँ त्यहाँ पठाउँदछौँ।
अब चकलेट संग लेसग्ने चटनी तैयार गरौं। Saucepan मा मक्खन पिउँदो र अँध्यारो थप्नुहोस्। जबसम्म सामूहिक सुनौलो हुन्छ त्यस पछि, न्यानो दूध र नमक स्वाद जोड्नुहोस्।
बेकिंग को लागि जैतून को तेल संग चिकन छ र यस मा लेसगना शीट्स, माथि - सब्जी भरने, चटनी र फेरि लेसागना शीट्स को एक पत्र। यसरी, हामी सबै पछि लागेका सबै तहहरू शिफ्ट गर्दछौं। अन्तिम, माथि तह तहमा पनीरको साथ छिटो छ र 30 मिनेटको लागि ओवनमा डिश राख्नुहोस्। समयको चिसो पछि, लासगना मशरूम र तरकारी संग तयार छ!
हैम र मशरूम संग Lasagne
सामग्रीहरू:
- लासगना को पत्रहरु - 14 टुकडे;
- ham - 300 g;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- टमाटर - 5 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।;
- कडा पनीर - 300 जी;
- लीक को लेक्स - 100 जी;
- दूध - 1 l;
- लसुन - 3 लौंग;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा 4 चम्मच। चम्मच;
- अजमोद, तुलसी;
- मरिच, नमक - स्वाद।
तयारी
कसरी मशरूम र हैम संग लासागना पकाउने? लसुन, प्याज, लीक र साग पनीर पकाउनुहोस्। Champignons मेरा र प्लेटहरू मा काट। हामीले टमाटरहरू क्यूब्समा काट्यौं। प्याजको साथ फ्राइङ प्यान फेरी लसुनमा, त्यसपछि लीकहरू, टमाटरहरू र कत्तिको जीनहरू थप्नुहोस्। एक पटक सबै तरल भत्किएको भएपछि, मशरूम र स्टाउ जोड्नुहोस् लगभग 15 मिनेट। सिमल, मरिच गर्न स्वाद। एक सानो स्टोरेजमा पनीर गेट, ह्याम क्यूब र एक टमाटर - रिंग।
एक अलग कटोरा मा, मक्खन पिघल, यसलाई आउँ जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
अर्को, एक पकाउने डिशमा, मक्खन संग चिकन, हामी लेसागना फैलिएको छ, आटा को परतहरु लाई निम्न क्रम मा ओवरलैपिंग गर्दछ: पहिलो मशरूम मशरूम र सब्जियों को मिश्रण, त्यसपछि थोडा होम, चटनी, पतित पनीर। भरिएको नभएसम्म हामी यस क्रम धेरै पटक दोहोर्याउँछौं।
लासगनाको अन्तिम पानामा टमाटरको मग बाहिरियो र बालीको चिसो पनीर संग छिराउँछ। हामी फारम एक पूर्वेक्षित ओवनमा 180 डिग्री र 30 मिनेटको लागि पाना राख्दछौं। ठीक छ, यो सबै हो, लासागुना मशरूम, होम र पनीर संग तयार छ।