खाना पकाउँदा, सब्जियोंले लामो लम्बाई उपचार गर्ने मार्ग पार गर्छन्, र त्यसपछि कुचल भए। एक स्वादिष्ट र पोषक बैगलर कोइरायर प्राप्त गर्न विभिन्न विधिहरू प्रयोग गरिन्छ: सब्जियां भुट्याइन्छ, ग्रिलमा पकाएको र ओवनमा पकाएर पकाउने गरिन्छ। बैजनी कोइभरी को व्यञ्जनहरु लाई विचार गर्नुहोस् जुन अनुभवी गृहिणीहरु बीच धेरै लोकप्रिय हुन्छन्।
एक बहुविध मा धेरै स्वादिष्ट बैंगनी कोवीर
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 830 जी;
- प्याज - 85 जी;
- गाजर - 95 जी;
- मिर्च मिर्च - 75 जी;
- टमाटर - 230 जी;
- लसुन - 15 जी;
- सब्जी तेल - 25 मिलीलीटर।
तयारी
छालाबाट बैगुर खुट्टा पार्नुहोस्, क्यूबमा काट्नुहोस् र खरानी समाधानमा तान्नुहोस्, सब्जी लुगाको द्रष्टव्यबाट छुटकारा पाउनु। बिरुवाहरू भिजेका हुन्छन्, सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्: प्याज काट्नुहोस् र "टोस्स्टिङ मोड" मा समावेश बहुभाषीको कटोरामा राख्नुहोस्। सब्जीको तेल जोड्नुहोस् र 5 मिनेटको प्याज पकाउनुहोस्, त्यसपछि कुचल गाजरहरू खान्नुहोस् र धेरै उकालो। सुत्न मिठो मिर्च गाजर र प्याजको लागि तयार। बहुभाषीको कटोरामा निचोलित बैगुन राख्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि सब्जी मिश्रण तयार पार्नुहोस्, त्यसपछि खुट्टा र कटाई टमाटर, कटा लसुन राख्नुहोस् र बहुवर्षारलाई "चिनो" मोडमा स्विच गर्नुहोस्। 50 मिनेटको लागी उज्यालो कवारा कुकुर।
जाडोको लागि स्वादिष्ट रोस्ट जग्गा कावासोको लागि नुस्खा
पाँच आधारभूत सब्जिहरु को प्रयोग बैप्लेट बिलेट को स्वाद को निर्धारण गर्दछ। जाडोको लागि स्वादिष्ट एबेरबाइन क्यारियर तयार गर्नु अघि तपाईंले तेलमा प्रत्येक सब्जी घटकलाई तीव्रताका सब्जिहरू हटाउनुपर्छ र बाकीसँग जोड्नुहुन्छ। लसुन, मसाले र दाखिला थप्दा मात्र तीव्र स्वादको साथमा काँध नबढाउनेछ, तर यो पनि सर्दीमा राख्न मद्दत गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 1, 9 किलोग्राम;
- टमाटर - 1.4 किलो;
- प्याज - 950 जी;
- गाजर - 950 किलो;
- मिर्च - 950 किलो;
- काली मिर्च - 25 जी;
- चीनी - 15 जी;
- सिरका - 18 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 390 मिलीलीटर;
- नमक - 20 जी।
तयारी
क्यूबेसको बिरुवामा विभाजित नमक पानीमा दिक्कत हटाउन पठाउनुहोस्। प्याज, गाजर, काली र टमाटरहरू काट्नुहोस्। तेललाई गहिरो फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, उज्यालो र तयार बिरुवा निकाल्नुहोस्। केहि मिनेट पछि प्याज जोड्नुहोस्, र त्यसपछि, वैकल्पिक रूपमा, बाँकी सब्जिहरु, यो समय अन्तराल देखाउँदै। 40 मिनेट को लागि सब्जियों को स्टूडियो, हलचल। खाना पकाउँदा 15 मिनेट अगाडि सिरका खानुहोस्। डिब्बामा तयार कैभियर फैलियो र बाँडिएको पठाउनुहोस्। तयार उत्पादनको साथ कवर।
जाडोको लागि जमिनको साथ सबैभन्दा स्वादिष्ट बैग्लान कोभरी
एक नियमको रूपमा, सब्जी कोइरा बनाउन को लागी एक ठूलो मात्रा मा तेल प्रयोग गरिन्छ, जुन प्राय: खानाहरु को लागि अतिरिक्त क्यालोरी भन्छन्। यो नुस्खा तपाईं आफ्नो रस मा एक धेरै स्वादिष्ट बैंगनी कोवीर को तैयारी संग परिचित हुनेछ, जबकि सर्दियों को तैयारी स्वाद को स्वाद नहीं हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 1.4 किलो;
- zucchini - 1.4 किलो;
- मिर्च - 8 9 0 जी;
- गाजर - 95 जी;
- टमाटर - 8 9 0 जी;
- प्याज - 150 जी;
- लसुन - 10 जी।
तयारी
बिरुवाहरु, स्लाइसमा काटेर नमक हटाउन नमक संग छिटो। सब्जियों को तैयारी को काम गर्नुहोस: खुर्सानी गाजर र जक्र एक कटर मा, र काली मिर्च र प्याज को क्यूब्स मा विभाजित। तैयारी बैग्लान र टमाटर मोडिन्छ। एक saucepan, कटा लसुन संग सिजन मा सब्जी मिश्रण राख्नुहोस्, र केहि घण्टौ को लागि उबाल। बाँझ कोइला मा अण्डा सेट गर्नुहोस्।