प्याज र अन्डाको साथमा पिइन्छ

हामी मध्ये धेरै को लागि pies को स्वाद बचपन संग जुडा भएको छ, जब यो दादीले हाम्रो दादी वा आमा खराब भए। भित्ताहरू जसले उनीहरूको खाना वा चिन्ता पछ्याउँदछन्, कहिलेकाहीँ आफैंलाई आराम गर्न, निषेधको बारेमा बिर्सनु र केही मनपर्ने पाईहरू खान दिनुहोस्।

Pies को लागि धेरै भित्ताहरु - क्लासिक आलु र गोभी देखि सबै भन्दा असामान्य, जुन सबैले आफैं संग आउन सक्छ। तर यदि हामीले क्लासिक भोजको बारेमा कुरा गर्छौ, धेरै धेरै को लागि सबै भन्दा मनपर्ने मध्ये एक थियो र प्याज र अण्डाबाट पाईको लागि भरपूर छ।

प्याज र अन्डाको साथ फ्राइड पटाई

यो नुस्खाले सजिलो र छिटो बोलाउन सकिदैन, तर परिणामस्वरूप पाईहरूको स्वाद उनीहरूको तयारीमा खर्च गर्ने प्रयासको लायक छ।

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• दूध - 1,5 वस्तुहरू;
• चीनी - 6 चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 30 जी;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
• अण्डा - 1 टुक्रा;
• नमक - 1 चम्मच;
• खमीर - 1-2 चम्मच।
• आटा - 3-3,5 वस्तुहरू;
• तरकारीको लागि वनस्पति तेल।

भरने को लागि:

• हरित प्याज - 2-3 bunches;
• उबलाएको अण्डा - 6 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
• नमक स्वाद।

तयारी

कोठाको तापमान दूधमा न्यानोमा हल्का नमक, 1 चम्मचको चकुर, खमीर र खमीर कोणलाई अनुमति दिन 20 मिनेटको लागि मिश्रण पठाउनुहोस्। अलग देखि, अण्डालाई पिटेको, मक्खन मक्खन, शर्करा अवशेष र नुन। यो खमीरसँग दूधको साथ मिलाउनुहोस्।

एक ठूलो कटोरामा, आटामा राख्नुहोस्, यसमा नाली बनाउनुहोस् र परिणामस्वरूप मिश्रणलाई यसमा राख्नुहोस्, त्यसपछि आटा घुटना सुरु गर्नुहोस्। त्यसपछि त्यहाँ सब्जीको तेल जोड्नुहोस् र कम्तिमा 10 मिनेटको लागि आटा घुमाउनुहोस्। यदि आवश्यक छ भने थप आटा थपिदिन्छ भने आटाले प्लास्टिकलाई बाहिर जान्छ। घनिएको आटा एक तौलियासँग आवरण गरिएको छ र 1.5 घण्टासम्म गर्मीमा राखिएको छ। बीचमा, भर्ती तयार पार्नुहोस्। हरा हरिया प्याज, नुन र थोपा सम्झनुहोस्। अण्डा कटौती, प्याजको साथ मिश्रण र सब्जीको तेलसँग मौसम।

आटाको दृष्टिकोण राख्नुहोस्, योबाट अलग गर्नुहोस् एक टुक्रा जसबाट छिद्रित सतहमा केक बनाउँछ। फ्लैट केक बीचको बीचमा, भरेर राख्नुहोस् र यसलाई छेउमा राख्नुहोस्। धेरै मिनेटको लागि दुवै पक्षमा गरम फ्राइङ प्यानमा पट्टि पट्टि। अण्डा र प्याजको साथ फ्राइड पटाई खट्टा क्रीम संग सेवा गर्न सकिन्छ वा बस एक स्वादिष्ट चाय संग खाईन्छ।

अण्ड र सागहरूसँग टाँस्नुहोस्

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• पानी - 0,5 l;
• खमीर - 25 g;
• आटा -3 वस्तुहरू;
• नमक - 1 चम्मच।

भरने को लागि:

• उबलाएको अण्डा - 3 टुक्राहरू;
• डिल, हरियो प्याज - 1 बीम;
• ब्रेन्जा र कुटीर पनीर स्वाद।

तयारी

खरानी न्यानो पानीमा बसाईन्छ, हामी यसमा आटा र नुन जोड्छौं र आटा मिलाउँछ। हामी 1 घण्टाको लागि गर्मीमा राख्यौं। यस समयमा, हामी अण्डा, डिल र प्याज छोड्छौं र तिनीहरूलाई सानो पार्छौं। हामी यो सबै संयोजन गर्दछौं, पनीर जोड्नुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। आटा आउँथ्यो भने, हामी यसलाई आटा बनाइएको टेबलमा घुमाई, 4 भागमा विभाजन गर्दछौं, र त्यसपछि हामी प्रत्येक 7 बल बनाउन सक्छौं। प्रत्येक बल एक फ्लैट केकमा घुमाइएको छ, बीचमा हामी भरिङ्ग पार्छौं र आँसु पुछिदिन्छ, जब vareniki बनाउँछ। दुबै पक्षमा सब्जीको तेलमा तयार पाईन्छ।

अण्डा र प्याजको साथ बेक्ड प्याटी

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• आटा 4 वस्तुहरू;
• दूध - 1 वस्तु;
• ताजा खमीर - 25 जी;
• अण्डा - 3 टुक्राहरू;
• मक्खन - 70 g;
• चीनी - 5 चम्मच। चम्मच;
• नमकको एक चुरोट।

भरने को लागि:

• उबलाएको अण्डा - 4 पीसी।;
• हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
• नमक स्वाद।

तयारी

ताजा खमीरले न्यानो दूध दियो, तिनीहरूलाई थपिदिन्छ र आधा आउँ। आटा घुमाउनुहोस् र यसलाई तौलियासँग राख्नुहोस्, यसलाई 2 घण्टाको लागि गर्मीमा पठाउनुहोस्। यस समयमा, प्रोटिनहरू योलबाट अलग र whisk अलग रूपमा। बिरुवाको आटामा प्रोटीन र योजन, आटा बचाव र मल मक्खन जोड्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस्, यो आटा संग छिटो र फेरि उठाउन दिनुहोस्।

आटा बराबर साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई एक फ्ल्याक केकमा घुमाउनुहोस् र बीचमा राखिदिने अण्डाहरू र हरियो प्याजमा राख्नुहोस्। भरिएको साल्ट, पेटी को किनारों को छेड़छाड र एक चिकन पकाना पकवान मा राख्नुहोस। 20 मिनेटका लागि प्रमाणीकरण गर्न छोड्नुहोस्, र त्यसपछि पिट्टेको अण्डासँग चिकन र ओवनमा पठाउनुहोस्। पहिलो 20 मिनेटको लागि 100 डिग्रीमा केक बेक गर्नुहोस्, र त्यसपछि 10-15 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा।