के तपाईं मेक्सिकन व्यञ्जनको स्वाद चाहानुहुन्छ? त्यसपछि मेक्सिकन सालासा सस तयार पार्नुहोस्। उहाँसँग, कुनै पनि मासुको डिश वा बस एक रोटी केक वा चिप्स मेक्सिकनमा खालिनेछ। यस सॉस पकाउने धेरै किस्महरू छन्, र उनीहरूको क्लासिक नुस्खा पनि धेरै भिन्नताहरू छन्। हामी केवल तिनीहरूमध्ये केही प्रस्ताव गर्दछौं।
मेक्सिकन साल्सा सॉस को लागि क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 3 पीसी।
- आम - 1 टुक्रा;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सलाद प्याज - 75 g;
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- तरल शहद - 35 मिलीलीटर;
- रातो कालो मिर्च - 1 पीसी।;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मर्जोरमको ताजा साग - 1 सानो गुच्छा;
- ताजा तुरुन्त साग - 1 सानो गुच्छा।
तयारी
माटो फल सफा गरी लुगा काटेर सानो क्यूबको साथ लिन्छ। मेरो टमाटरहरू, हामी माथिबाट क्रस कटाउँछौं, फलहरू उबलते पानीसँग झर्काउँछौं र खालहरूबाट छुटकारा पाउँछौं। साथै हामी सानो क्यूब्स सलाद प्याज सफा गर्छौं र गहिरो कटोरामा तयार सब्जियां राख्छौं।
एक अलग कटोरी मा, तरल शहद, एक नींबूको रस को मिश्रण, कुचल लाल मरिच, नमक, जमीन काली मिर्च, जैतून को तेल, ताजा कटा ताजा जड़ीबुटीहरु लाई जोडें, र सबै केहि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस। हामी आम साथ कटा सब्जियों को भरने को लागि, राम्रो तरिकाले हलचल, यसलाई थोडा घुटने, यो चालीस पांच मिनेट को लागि फ्रिज मा जोडें, र हामी प्रयास गर्न सक्छन्।
यो साल्सा सॉस को एक कच्चे संस्करण हो। तपाईं यसलाई कम गर्मीमा केहि मिनेटको लागि फोल गर्न सक्नुहुन्छ, र पकाउने र मिश्रणको अन्त्यमा हरियाली थप्न सक्नुहुन्छ। यसैले, हामी थोडा फरक संरचना र साल्सा सस को स्वाद प्राप्त गर्छौं। तपाईं यसलाई एक सानो कटा लसुन पनि जोड्न सक्नुहुन्छ, जुन केहि पाइपैंसीको चटनी थपिनेछ।
सस साल्सा वर्ड र घर - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सानो हरियो टमाटर - 500 जी;
- लसुन - 3-4 दांत;
- हरियो कडा मिर्च - 1 पीसी।;
- प्याज --65 g;
- ताजा हरियाली - 1 गुच्छा;
- चूना - 0,5 टुक्राहरू;
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक - 10 ग्राम वा स्वाद।
तयारी
धुलाई र हरियो टमाटरहरू, आधामा काटेर र बीउ निकाल्छन्। साथै, कडा मरिचबाट स्टेम र बीउ बक्स हटाउनुहोस्, र लसुन र प्याजहरू ब्रश गर्नुहोस्। अर्को, हामी पर्याप्त साना घटक पीस गर्नु पर्छ, तर टुक्राहरु को निरंतरता राख्न को लागि। यसो गर्न, तपाईं धनी को कटोरा मा धनुष को साग संग सबै तैयार सब्जियों को पीस गर्न सक्छन्, या मासु को चक्कर को माध्यम ले उनलाई दुई पल्ट छोडें। परिणामकारी मसला भएको आलुमा, चूने को हल्ला, जैतून का तेल, नमक र मिश्रण जोड्नुहोस्। खट्टा सलाद ड्रेसिंग खाना खाने को लागी तयार छ।