आज, पूर्वी व्यंजन कुनै अचम्म छैन। जापानी खाना एक जिज्ञासा हुन बन्द छ, धेरै न केवल यसको बर्तन प्यार न, तर घर मा सुशी बनाउन पनि कुरा गर्न सक्छन्। अब हामी तपाईंलाई कसरी भन्न सक्छु भनेर। यो सूखे समुद्री तरल को सुशी tubules को एक प्रकार को पनि छ, जो चावल, समुद्री भोजन या सब्जिहरु संग भरिएको छ। जापानीले तिनीहरूलाई हात रोल भनिन्छ।
टेम्की - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- राउन्ड-अनाज चावल - 250 ग्राम;
- पानी - 275 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- ताजा सामन को फाइलहरु - 150 जी;
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- daikon - 100 g;
- अचार अदरक;
- नानी शीटहरू।
तयारी
चिसो वा कलरानमा चावल राख्नुहोस् र पानी स्पष्ट नभएसम्म कुल्ला गर्नुहोस्। एउटै हल्लामा, चावल छोड्नुहोस् लगभग एक घण्टाको लागि। हामीले यसलाई एक प्यानमा राख्नुभएपछि, पानीले भरेर यसलाई ढक्कनबाट लुकाउनुहोस्। मध्यम गर्मीमा, फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि कम्तिमा आगोलाई कम गर्नुहोस् र 10-12 मिनेटको लागि चावल पकाउनुहोस्, पछि, बिना ढक्कन खोल्न, यसलाई अझै 15 मिनेटको लागि खुकुलो गरौं।
यस समयमा हामी ड्रेसिङ तयार गर्दैछौं: चावल सिरका (शराब सिरकाको साथमा प्रतिस्थापित हुन सक्छ) नमक र चिनारीको साथ मिश्रित हुन्छ, हामी यो मिश्रण (यो एक माइक्रोवेव ओवनमा सम्भव छ) गर्मी हुन्छ, त्यसपछि चीनी संग नमक राम्रो भंग छ। फलफूलमा लुगा लगाइदिने र चाँडै यसलाई काठको टाटुमा मिलाउनुहोस्।
अब तपाईं सीधा खाना सुचारु गर्न सक्नुहुनेछ। यो गर्न, नर्नी पाना लिनुहोस् र यसलाई 4 वर्गमा काट्नुहोस्। सामन कटनी स्ट्रिप्समा काटेर लगभग 0.5 सेन्टीमिटर मोटा र 4 सेन्टिमिटर लामो हुन्छ। र प्याजका पंखहरूले लामो समयसम्म 5-6 सेन्टिमिटर लामो हुनुपर्छ। हामी सुत्ने छेउमा नरिनी पाना राख्छौं। हामीले 2 चम्मच राख्यौं। तातो चावल का चम्मच र यो स्तरमा यो स्तरमा एकै ठाउँमा एक सेन्टिमिटर चौडाईको नर्वेको स्वच्छ पट्टी हो।
माथि, सामन, डेकन, एक टुक्रा टुक्रा राख्नुहोस्, हरी प्याज पंखको 2-3 टुक्रा र अचार अदरक को एक जोडी।
तपाइँ आफ्नो प्राथमिकता अनुसार भरिएको परिवर्तन गर्न सक्नुहुनेछ। सुशीको धेरै स्वादिष्ट सुशी एभोकैडो, फिलाडेल्फिया पनीर, डिब्बाबंद ट्यूना संग प्राप्त गरिन्छ। तपाईं ताजा ककड़ी, चिन्ता पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
साधारणतया, हामीले तपाइँलाई कसरी टाईकी गर्न सक्दछौं भन्ने एक मानक संस्करण, र त्यसपछि तपाई सिर्जना गर्न र कल्पना गर्न सक्नुहुनेछ। उदाहरणको लागि, सुशी केक बनाउनुहोस्। प्रयोग नराख्नुहोस्, तपाई सफल हुनुहुनेछ! Bon appetit!