सोसेज सूप

यो सॉसेज सूप एक सख्त गरम व्यंजन हो, जुन पारंपरिक रूपमा जर्मनीको विशालतामा सेवा गरिन्छ, किनभने जर्मनी विभिन्न प्रकारका सॉसेज मासु उत्पादनका लागि प्रसिद्ध छन् र निश्चित रूपमा सजिलै सुगन्धित व्यंजनहरू बनाउनका लागि तीव्रता थाहा पाउँछन्। यस लेखमा, हामी कसरी पत्ता लगाउनेछौं कि कसरी साउसेज सूप पकाउने कसरी विभिन्न साउसेजहरूको चयनमा आधारित पारंपरिक जर्मन नुस्खाको अनुसार।

जर्मन सॉसेज सूप

क्लासिक जर्मन सॉसेज सूप धेरै प्रकारका मासु र ससुरबाट सब्जिहरु, मसाले र धनी भाइरसबाट तयार हुन्छ।

सामग्रीहरू:

• सुँगुर पसल - 1 किलो;
• sausages धुम्रपान - 250 जी;
• निपल्स उबले - 200 जी;
• बेकन - 5 स्ट्रिप्स;
• sauerkraut - 4 वस्तुहरु;
• आलु - 2 टुक्राहरू;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• प्याज - 1 पीसी।;
• ग्याँस फनेल - 1 गुच्छा;
• अजमो - 1 गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

तयारी

तपाईं सॉसेज सूप पकाउनु अघि, तपाईंलाई भाइरस फोडा गर्न आवश्यक छ। यो गर्नका लागि, सुँगुर पानीको सुन्तला राम्रो तरिकाले चिसो पानीको धारामा झुन्ड्याएर कम गर्मीमा 3 लीटर पानीको साथ राख्नु। भाइरस पकाउने समयको समय लगभग 1.5-2 घण्टा हुन्छ, वा मासु सम्म हड्डी पछि लाग्नु हुँदैन। खाना पकाउने बेला, पानीको सतहबाट हटाउन नबिर्सनुहोस् गठन गरिएको फोम, र खाना पकाउँदा, भोजको 2-3 तह मार्फत शरथलाई रोक्नुहोस्।

गाजर, प्याज र आलु अनियमित रूपमा काटिएको छ र हामी तिनीहरूलाई एक फ्राइङ प्यानमा राख्दछौं। लग भाडा को एक जोडी संग नरम सम्म कम गर्मी मा सब्जियों को स्टूडियो।

जब सब्जियां स्टाउड गरिन्छ - मासु हड्डीबाट छुट्याइएको छ र भाइरस फर्किन्छन्। त्यहाँ हामी sauerkraut पनि पठाउन र तयार बनाएको सब्जिहरु। पछि भाइरसमा सॉसेजहरू छन्: तिनीहरू परम्परागत रूपमा ठूलो मात्रामा काटिएका छन् र तिनीहरूलाई तीतो भित्तामा राखेर, आगो बन्द गरेर 20-30 मिनेटको लागि सूपमाथि जोड दिन्छन्।

जर्मन सॉसेज सूप टेबलमा टोस्ट टोस्स्टको साथ तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ, जडीबुटीहरू संग छिराइएको छ। Bon appetit!