धेरैले उत्पादनको लेबलमा रचना पढ्दछन्, र प्रायः यसमा तपाईं रहस्यमय "ई" चिन्ह लगाउँदै धेरै खाना थपिन्छन्। कहिलेकाहीँ, यस तरिकामा, पूर्ण निर्दोष सामग्रीहरू नामित गरिन्छ, र कहिले काँही कार्कोजिज र अन्य हानिकारक यौगिकहरू लेबलिंग अन्तर्गत लुकेको छ।
खाद्य additive Е452
कोड Е452 ले polyphosphates denotes, जो स्थिरता को वर्ग को है। खानामा तिनीहरू एकैपटकमा धेरै प्रकार्यहरू गर्छन्: तिनीहरू न्यानो बनाए राख्न वांछित स्थिरता र बनावट प्राप्त गर्न मद्दत गर्छन्। यसको अतिरिक्त, पायसी E452 लाई रोक लगाउन सक्षम छ, उदाहरण को लागि, विभिन्न जैव रसायनिक प्रतिक्रियाहरु लाई धीमा। यसैले, यस अतिरिक्त को उत्पादन को शेल्फ जीवन को विस्तार गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ।
E452 को शरीर मा प्रभाव
यो खाना additive लाई रूस, यूक्रेन र ईयू देशहरूमा अनुमति दिइएको छ। यसलाई कम-विषाक्त मानिन्छ र एलर्जी प्रतिक्रियाहरू होइनन्। यद्यपि, पेलिफोस्फेटहरू शरीरबाट धेरै छिटो हटाइन्छन्, त्यसोभए मानिसहरूले यो थपिमा लामो समयसम्म यस असाधारणसँग प्रयोग गर्छन्, यी यौगिहरू संचित गर्छन्। विशेषज्ञहरूले फेला पारेका छन् कि E452 पाचन विकारहरूको कारण हुन सक्छ। यो E452 को सम्भावित हानि हो।
यसको अतिरिक्त, यस अतिरिक्त मा केहि अन्य प्रभाव छ।
- Polyphosphates प्लेटलेट को संश्लेषण मा भाग ले, उनको उत्पादन उत्तेजित गर्दछ।
- यी जडानहरू सक्रिय हुन्छन्
एक कोष कारकहरु मध्ये एक। - त्यहाँ एक राय छ कि E452 मोटो चयापचय को प्रभावित गर्दछ, को लागि "खराब" कोलेस्ट्रॉल को वृद्धि मा योगदान।
- सञ्चालन गरिएको अनुसन्धानहरूले पनि यो मानिन्छ कि ठूलो मात्रामा यो अतिरिक्तले कार्कोनोजनको रूपमा काम गर्दछ, जुन, यसले ओन्कोलोजी रोगहरूको विकास गर्न सक्छ।
यसैले, मानिसहरु लाई चिपचिपापन र रक्त कोणीय क्षमता बढाने को लागि, कोलेस्ट्रॉल को बढावा स्तर को रूप मा, संभवतः संभवतः संभव देखि संभव polyphosphates संग उत्पादनहरु को उपयोग गर्नुहोस। सही प्रश्नको जवाफ दिन सम्भव छैन कि E452 हानिकारक हो वा होइन, तर यदि तपाईले यस एड्सको साथ उत्पादनलाई दुर्व्यवहार गर्नुहुन्न भने केहि भयानक हुनेछैन।