Panakota - इटाली बाट हल्का मिठाईको लागि एक नुस्खा, लामो समयसम्म यसको क्षेत्रीय मातृभूमि भन्दा धेरै लोकप्रियता हासिल भयो। नाजुक उपचार फल र बेरी सिरप, जाम, चकलेट, नट र अन्य उपयुक्त additives संग पूरक छ।
कसरी पनकोटा पकाउने?
घरमा पनकोटाको नुस्खा पूरा गर्नको लागि सबैको लागि उपलब्ध छ, भित्ता सुरुमा पनि, सबै मापदण्डहरूमा र उत्कृष्ट मिठाईमा उत्कृष्टको अन्त्यमा प्राप्त भएको।
- परम्परागत रूपमा, पानोकोटाको मिठाई क्रीमबाट तयार गरिएको छ, जुन खट्टा क्रीम, दही, कुटीर पनीर वा फैटी दूधको साथमा बदल्न सकिन्छ।
- एक मोटाईरको रूपमा, जिलेटिन प्रयोग गरिएको छ जुन तरल आधारको भागमा पूर्व-लुगा लगाइन्छ र त्यसपछि पानी नुहाउने वा माइक्रोवेवमा हीटिंग द्वारा भंग गरिएको हुन्छ।
- कुनै कम स्वादिष्ट अग्नि-अराजको साथ पानाकोटा, जुन पहिले तापमानको डिग्रीमा डिग्री तरल आधारमा भंग भएको छ।
- स्वादको लागि, प्राकृतिक वेनिला वा भ्यानिन प्रायः आधारमा थपिएको छ।
- सेवा गर्नु अघि, मिठाईलाई सख्तमा राख्नु पर्छ।
Panacota - क्लासिक नुस्खा
पनकोटा, जसको क्लासिक नुस्खा पछि पछि प्रस्तुत गरिनेछ, साधारण र पहुँचयोग्य अवयवहरूबाट तैयार छ। मिठाई को स्वाद को सबै प्रकार को toppings द्वारा सजिलै संग विविध हुन सक्छ, उनको सेवा देखि पहिले नाजुक संग पूरक। क्रीम, आधार आधारको रूपमा प्रयोग गरी मोटो सामग्रीमा असाधारण उच्च हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 0,5 l;
- जिलेटिन - 25 जी;
- दूध - 130 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 50 g;
- वेनिला।
तयारी
- जेलाटिनलाई चिसो पानीको एक सानो भागमा हिँड्नुहोस्, 20-30 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्।
- क्रीम हटाउनुहोस्, तिनीहरूलाई दूध, चीनी र वेनिला संग मिश्रण, एक फोडा ल्याउने छैन।
- जेलेटिन भंग गर्यो दूध आधारमा हलचल, फिल्टर गर्नुहोस् र क्रेमेनकिम वा ढालमा राख्नुहोस्।
- फ्रिजमा फ्रिज गर्न पानाकोटाको इटालियन मिठाई छोड्नुहोस्।
खट्टा क्रीमको साथ पानकोटा - नुस्खा
Panakota - एक नुस्खा जुन खट्टा क्रीमबाट बनाइयो, यसलाई पारंपरिक क्रीम संग बदल्न सकिन्छ। एक सुखद, नाजुक, मखमली बनावटले अण्डा जिरोलोलाई मिठोपनलाई थपिनेछ। यो दूध प्राकृतिक प्राकृतिक वेनिला पोड संग, यो सुगंध सुगंधित बीउहरु aromatize गर्न को लागि यो उपयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- जिलेटिन - 2 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 100 g;
- जङ्गल - 1 टुक्रा;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- वेनिला।
तयारी
- जिलेटिन पानीमा भिजेको छ। त्यस पछि, गर्मी र हलचल सम्म दाँत को भंग गर्न सम्म।
- 5 मिनेटको स्प्रिन्डर सम्म चिनोमा वसाएको खट्टा क्रीम।
- जमिरालाई दूध कुल्ला पार्नुहोस्, वेनिलासँग न्यानो, तर फोडा नगर्नुहोस्।
- दूध र खट्टा क्रीम जन, जेली पानी मिश्रण गर्नुहोस्, रूपहरू वा क्रेमेनकिमीमा राख्नुहोस्, फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- 3-4 घण्टा पछि खट्टा क्रीमको स्वादिष्ट पनकोटा तयार हुनेछ।
कटेज पनीर पानकोटा - नुस्खा
पनकोटा, जसको नुस्खा पछि पछि प्रस्तुत गरिनेछ, पनीर पनीरबाट तयार छ, जसको लागि यो विशेष गरी धनी, नरम र क्रीम हुन सम्भव छ। नरम अम्लीय पनीर प्रयोगको लागि रुचाइएको छ। कोण्विक वा दालहरू समावेश गर्नुपर्दछ पहिला चोरीमार्फत वा विसर्जन ब्ल्लेन्डरसँग उपचार गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 500 जी;
- जेलिन - 15 जी;
- दूध - 0.5 लीटर;
- दाँत दाई - 100 ग्राम वा स्वाद;
- वेनिला, बेरी या फल जेली।
तयारी
- जेलाटीनलाई 50 मिलीलीटर दूधमा हल्काएर, थोपाको लागि खडा गर्न अनुमति दिन्छ, त्यसपछि 60 डिग्रीसम्म उचाल्नुहोस् र दालान भत्कने सम्म हलचल।
- बाँकी दूध स्वादको लागि तयार छ, तैयार कुटीर पनीरसँग मिल्दो र ब्लेंडर वा मिक्सरसँग फिसाइन्छ।
- विलम्बित जिलेटिनमा हलचल र क्रेमेनकीमा राख्नु, पहिला थोपा फल जेलीलाई तलतिर जोडेर यसलाई पूर्णतया स्थिर बनाइदिने अनुमति दिन्छ।
- फ्रिजमा ठिक भएपछि, पनीर पनाकोटा सेवाको लागि तयार हुनेछ।
मन्डारिन पानोकोटा - नुस्खा
पानकोटा स्वादिष्ट जेली मिठाईको लागि एक नुस्खा हो, जसको स्वाद भिन्न हुन्छ, फारममा संयोजन वा कमान्डामा दुई वटा आधारहरूमा संयोजन गर्नुहोस्: मसारारपोनको अतिरिक्तसँग म्यानारिन र ल्याक्टिक। पीस गर्नुअघि खट्ठाले मात्र पिक्सेलबाट सफा गर्छ, तर हड्डीहरूबाट पनि, जुन अनावश्यक कष्ट हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- mascarpone - 500 g;
- gelatine - 20 g;
- दूध - 0.5 लीटर;
- tangerines - 15 टुक्राहरु;
- granulated sugar - 150 g;
- वेनिला शकर - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- मन्डारिन्स सफा गरियो र ब्लेंडरमा कटाईन्छ।
- जिलेटिनको आधा जोड्नुहोस्, स्वादको लागी राम्रो हुन्छ, कणुलाई भंग गर्न न्यानो पार्नुहोस्, तर फोडा नगर्नुहोस्, त्यसपछि ढालहरूमा राख्नुहोस्, फिसाउन अनुमति दिनुहोस्।
- दूध मा, वेनिला र साधारण शर्कु भंग गर्दै छन्, जिलेटिन, मिश्रण को फोडा गर्न को लागी नहीं, मस्कार्प को हस्तक्षेप गर्दछ, मार्डिन लेयर मा डाल दिए।
- मेहनत पछि, मर्दिन पान्कोटामा मस्कार्पोनको साथ सजाय गरिएको छ, मिनारिन स्लाइसहरू, टकसाल पातहरू र तालिकामा सेवा गर्दछन्।
चकलेट पानकोटा - नुस्खा
कोकोआको साथ पानाकोटा, जसको नुस्खा तलका सिफारिसहरूमा उल्लिखित गरिनेछ, कृपया चकलेट डेसर्टका प्रशंसकहरू पाउनुहुनेछ। संरचना मा अति उत्तम छैन वेनिला पोडबाट अनाज हुनेछ, जो उबलने बेला दूध थपिएको छ। जब सेवा गर्दै, तपाइँ कटाई पागलका साथ एक व्यतीत गर्न सक्नुहुन्छ, पिघलिएको चकलेट डाल्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 750 जी;
- जिलेटिन - 3 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 1.5 कप;
- वेनिला पोड - 1 पीसी।;
- दाँत चढाएको - स्वाद;
- कोकोआ - 6 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- उकालो दूधको एक सानो भाग जिलेटिन झुन्डिएको छ, र अन्यथा एक वेनिला मिनेट फोडा।
- कचौरा र कोकोआमा क्रीमलाई उर्ल्याउनुहोस्, जिलेटिन र वेनिलासँग दूध मिलाउनुहोस् र गेन्जनले भंग गर्न नसक्ने तापनि तापनि जारी राख्नुहोस्, तर उबलने छैन।
- मिश्रण फिल्टर गर्नुहोस् र रूपहरूमा राख्नुहोस्।
- ठट्टामा ठोस भएपछि, चकलेट पानाकोटा तयार हुनेछ।
कफी पानकोटा - नुस्खा
कमालको स्वाद कफी पानाकोटा हो, खासकर यदि उच्च गुणस्तरको स्वाभाविक रूपले कफीको एक भाग को एक भाग को प्रयोग गर्न को लागी एक अतिरिक्त को रूप मा। उपयुक्त र घुलनशील पेयको अनुपस्थितिमा, जुन विशेष रूपमा दूधको रूपमा थपिनुपर्छ। क्रीम उपयुक्त वसा सामग्रीको खट्टा क्रीम संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 350 जी;
- जिलेटिन - 40 जी;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- दाँत चढाएको - स्वाद;
- जङ्गल - 2 टुक्राहरू;
- चीनी वेनिला - 2 चम्मच;
- कफी घुलनशील - 4 चम्मच।
तयारी
- 2 चम्मचौं पानीको पानी र जिलेटिन मिश्रण गर्नुहोस्।
- कफी जोडेर दूध खान्नुहोस्।
- सामान्य र वेनिला शर्कराको साथ योलहरूमा हिंड्नुहोस्, मोटो नहुन सकेन।
- जेली पानी जोड्नुहोस्, जब सम्म दालान भंग गर्न नसक्नुहोस्।
- धेरै क्रेनमम बाहिर निकाल्नुहोस्, ठण्डमा स्थिर रहनुहोस्।
स्ट्रबबेरी पानकोटा
स्ट्राबेरीको साथ पानाकोटा इटालियन ढंगमा एक स्वादिष्ट गर्मीको मिठाई हो। तपाईं यो सिजनमा पकाउन सक्नुहुन्छ, जगेडा बेरीजलाई थपिनको रूपमा प्रयोग गरेर। फ्याट क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। जब सेवा गर्दै, मीठोपन तपाईंको स्वादमा सजाएको छ, जामुन, चकलेट चिप्स, टकसाल पातहरु संग पूरक।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 500 जी;
- जिलेटिन - 30 जी;
- स्ट्रबेरी - 500 जी;
- granulated sugar - 160 g।
तयारी
- जिलेटिनलाई 100 मिलीलीटर पानीमा पुर्याउनुहोस्, पछि दाँतले भत्काइन्छ जबसम्म गरम हुन्छ।
- स्ट्रबेरीहरू धोइदिन्छन्, सफा र ब्लेंडरसँग सावधानीपूर्वक मिश्रित हुन्छन्।
- सॉसप्यानमा स्ट्राबेरी आधार राख्नुहोस्, क्रिस्टल भंग नभएसम्म क्रीम, चिनी, तातो जोड्नुहोस्।
- जेलि पानीमा हाल्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्, क्रेनम्याकमा मास राख्नुहोस् र यसलाई फ्रिजमा ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्।
नारियल पानाकोटा - नुस्खा
आश्चर्यजनक विदेशी स्वाद पनकोटाले प्राप्त गरेको छ, नरिवल दूधमा नरिवलसँग पकाएको। एक कारण वा अन्यको लागि मिठाई मिठाईको लागि उत्कृष्ट विकल्प पारंपरिक डेयरी उत्पादनहरू प्रयोग गर्दैन। जब सेवा गर्दै, उपचार कुनै पनि बेरी जाम वा फल जेली संग पूरै गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 400 मिलीलीटर;
- नारियल shavings - 80 g;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- gelatine - 20 g;
- दाँत चढाएको - स्वाद;
- जाम बेरी - स्वाद।
तयारी
- पानीमा, 20 मिनेट पछि जेलाटिनलाई तातो बनाइदिनुहोस्, ऊँलो र हलचल सम्म पुग्न नसक्नु।
- शरिरसँग दूध बिगार्नुहोस् जब सम्म पुर्ण हुन्छ।
- शविंग्स, जेली पानी जोड्नुहोस्, फारमहरूमा राख्नुहोस्, फ्रिजमा पठाउनुहोस्।
- कठोर भएपछि, नरिवल पानाकोटा सेवाको लागि तयार हुनेछ।
कन्डोटा कन्डेन्डेड दूधको साथ
थप स्वाद विशेष गुणहरू कन्डेड दूधको थपमा घरमा पकाकोटाकोटा प्राप्त गरिन्छ। यो मोटाइको उच्च प्रतिशतको साथ गुणस्तर मोटी थपिदिनु महत्त्वपूर्ण छ। मिठाई, यदि वांछित भए, नयाँ स्वादसँग भर्न सक्छ, सानो पिघल चकलेट वा फल र बेरी शुद्धे थप्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- जेलिन - 15 जी;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- क्यान्सर दूध - 150 g;
- पानी - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- 20-30 मिनेटको लागि पानीमा जिलेटिनलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि न्यानो पार्नुहोस्, जब तक क्रिस्टल भंग गर्न नसक्नुहोस्।
- दूध, दूध, क्रीम र क्यान्सर भएको दूधबाट फोडामा हिसाब गर्नुहोस्, जेली पानीको हस्तक्षेप गर्नुहोस्।
- फारम वा क्रेमेनकिमीमा मिश्रण राख्नुहोस्, फ्रिज छोड्नुहोस्।
सेतो चकलेटमा प्यानकोटा
केवल मुख र निविदामा पिघल चकलेट संग पनकोटा हुनेछ। यो नुस्खाले सेतो चकलेट टाइल प्रयोग गर्दछ, जुन यदि चाहियो भने यसलाई दूध वा अँध्यारोद्वारा बदल्न सकिन्छ। आदर्श र चकलेट ड्रपहरू। यो मात्र महत्वपूर्ण छ कि additive विशेष रूप देखि प्राकृतिक छ, एक सिद्ध निर्माता देखि गुणवत्ता।
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- जेलाटीन पत्ता - 5 जी;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- चकलेट सेतो - 180 जी;
- वेनिला पोड - 1-2 पीसी।
तयारी
- निर्देशन अनुसार पानीमा जिलेटिन प्लेटहरू तान्नुहोस्।
- क्रीम दूधको साथ मिल्दछ, भेनिला पोडहरू थपिएका बीउहरू प्रायः उबलिएको हुन्छ।
- चकलेट खान्नुहोस्, स्लाइसहरू ब्लुङ नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।
- जेलाटिन हलचल, जब सम्म यो घुमाउनुहोस्।
- धेरै क्रेनमम बाहिर निकाल्नुहोस् र यसलाई चिसो बनाउनुहोस्, ठण्डमा राख्नुहोस्।
दही पानाकोटा - नुस्खा
आहार पकाकाटा, निम्न नुस्खाको अनुसार पकाएको, कमरलाई चोट पुर्याउँदैन र पाचन सिपाही बिना यसको अधिक पोषणशील संस्करण जस्तै फसिस क्रीमको साथ तपाईलाई उत्कृष्ट प्रकाश स्वादको आनन्द लिन अनुमति दिइनेछ। एक व्यञ्जन सिर्जनाको आधार स्किम दूध, प्राकृतिक दही बिना असीम र शहद हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- दूध वसा-मुक्त - 300 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 30 जी;
- दही - 500 मिलीलीटर;
- Vanilla - स्वाद।
तयारी
- दूध जेलाatin 50 मिलीलीटरमा भिगोलो, जसको पछि यो थोपा गरम हुन्छ र चिसो हुँदा सम्म कर्ण दाल घुमाईन्छ।
- पहिला दूध फोडा गर्नु, वेनिला, हनी र जेली पानी जोड्नुहोस्।
- पछि प्राकृतिक दही संग जोडिएको छ, सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस् र रूपहरु या क्रेमेनकिमीमा राख्नुहोस्।