सोही एसएसएसआर को अधिकांश देशहरुमा 100 भन्दा बढी वर्ष को लागि, आहार पोषण को आधार मा पाइभ्नेरन मनील इजकाभिच र उनका विद्यार्थीहरु को आहार हो। पिभ्नेरन को लागि तथाकथित आहारहरु लाई विशेष प्रकार को रोगहरु संग उचित पोषण को लागि डिजाइन गरिएको छ। तालिकाहरू यस्तो तरिकाले डिजाइन गरिएको छ कि कुनै पनि रोगमा एक व्यक्तिले स्वास्थ्यको अवस्था नियन्त्रण गर्न र बहिष्कार रोक्न सक्छ।
Pevzner को लागि आहार № 1
पहिलो तालिकामा तीन किस्महरू छन्: सामान्य आहार 1 र साथै 1 ए र 1 बी डायटहरू, जुन रोगहरू बढ्नका लागि आवश्यक हुन्छ (यो पेप्टिक अल्सर, डुडोडेन अल्सर, लुगा लगाउने चरणमा पुरानो तीव्र ग्यास्ट्रिस्ट समावेश गर्दछ):
- नमक प्रतिबन्ध;
- जठ्ठी mucosa को ईर्ष्याहरु को प्रतिबंध;
- सबै बर्तन उबला भयो वा भाप मा पकाएको छ, कम से कम पके मा;
- कैलोरिक सामग्री प्रति दिन 2600 देखि 2800 केक्ल देखि, जसबाट मध्ये प्रोटीन को 90-100 जी, कार्बोहाइड्रेट को 300-400 जी, वसा को 90 जी
आहार एक आंशिक आहार मानिन्छ - एक दिन 5-6 भोजन।
Pevzner को लागि आहार № 2
यो प्रजातिले दुई किस्महरू छन्, जुन संकेतहरू फरक फरक छन्। दोस्रो आहारको लागि, ती तीव्र गस्ट्रिस्टिस, इन्टिटाइटिसहरू, क्रोनिक ग्यास्ट्रिटिजहरू छन् भने सर्जिकल कमजोरी, कलिथिस, अप्ठेरो रोगहरू बिना।
- सबै चीजहरूलाई अनुमति दिइन्छ, खानेकुराहरू जो ढिलो ढिला हुन्छ वा जस्ट्रोटिस्टिनल म्यूकोसालाई जोगाउनुहोस्;
- सबै व्यञ्जनहरु को एक अलग डिग्री पीस को आवश्यकता हो;
- तपाईं सबै तरिकामा पकाउन सक्नुहुन्छ;
- प्रति दिन 2800 देखि 3100 केकेलको क्यालोरी का सेवन, जसबाट वसा 90-100 ग्राम, प्रोटीन को 90-100 ग्राम र कार्बोहाइड्रेट को 400-450 ग्राम
यो पनि आवश्यक आंशिक भोजन हो।
Pevzner को लागि आहार 3 №
पिभ्ज्नरको लागि यस्तो आहार चाहिन्छ जुन कब्जको साथ क्रोध आंत रोगहरु बाट पीडित व्यक्तिहरु को साथ साथै पेट, बिलियरी पथ, लिभर, या पेंसेरि को रोगहरु संग।
- बहिष्कार गरिएका उत्पादनहरू जसले आंतमा प्रशस्त र किण्वन प्रक्रियाहरु लाई बढाउँछ,
पित्त स्राव को प्रोत्साहन, पेट या अग्निहरु को स्राव; - बहिष्कृत पदार्थहरू, आवश्यक तेल वा कोलेस्ट्रोलमा अमीर उत्पादन; कुनै तलीका खानाहरू;
- एक गैर कुचल रूप मा खाना को अनुमति दी;
- सिफारिस गरिएको खाना पकाउने - भाप, वा उबलिएको;
- कच्चा सब्जिहरु र फलहरु लाई अनुमति दिइन्छ;
- 2 9 00 देखि 3300 सम्म आहार को क्यालोरोटिक सामाग्री, जसको 100-110 जी वसा, 100-120 ग्राम प्रोटीन, र कार्बोहाइड्रेट 400-450 जी।
अन्य आहारहरू जस्तै, आंशिक भोजन र अत्यधिक चिसो र अत्यधिक गर्म खानाको अनुमोदन सिफारिस गरिन्छ।