कद्दी लामो समयसम्म एक मूल्यवान सब्जीको फसलको रुपमा चिनिन्छ। यो तैयार गर्न सजिलो छ, जबकि यो उपयोगी सामाग्री को एक विशाल मात्रा मा। पोषणमा मासु र बीउ दुवै प्रयोग गरिन्छ। यो पारंपरिक र प्रायोगिक पोषणमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, विशेष गरी, यो मानव शरीरको लागि उबला कद्दू को प्रयोग को खोज को लायक छ।
यो उल्लेखनीय छ कि उबला कद्दू कच्ची संस्कृति को विशेषता हो कि पोषक तत्वहरु को अधिकांश राख्छ।
रासायनिक संरचना
उबलाएको भिटामिनको एकदम जटिल:
- भिटामिन ए , जसले दृष्टि रिकभरीका प्रक्रियाहरू सक्रिय गर्दछ र सकारात्मक रूपमा छाला, दाँत, नाखूनको अवस्थालाई असर गर्छ।
- समूह बी को भिटामिन , रक्त मा चीनी को स्तर सामान्यकृत, शरीर को प्रतिरोध को बढावा गर्न को लागि तनाव को लागि, पाचन पथ को काम मा सुधार।
- भिटामिन डी। शरीरको लागि पकाइएको कद्दीको प्रयोग पनि विटामिन डी को उपस्थितिले निर्धारण गर्दछ जुन यसले हड्डी ऊतकको निर्माण र बलियो बनाउँछ, क्यान्सरको कोशिकाको विकासलाई रोक्छ, गतिविधि बढाउँछ, ऊर्जा बढाउँछ।
- भिटामिन K हड्डी ऊतक को thinning रोक्छ।
- भिटामिन पीपी विकर्षणबाट तंत्रिका तवरले सुरक्षा गर्दछ।
- भिटामिन टी। राम्ररी ज्ञात भिटामिनको अलावा, एक अत्यन्तै दुर्लभ भिटामिन टी पकाएको संस्कृतिमा पाइन्छ, जसले भारी भोजनको पाचन बढाउँछ।
उज्ज्वल कद्दूबाट अन्य लाभहरू बुझ्न, यो भन्न सकिन्छ कि यो जीव मैक्रो र माइक्रोटेटिटिक्स गतिविधिको लागि महत्त्वपूर्ण छ:
- फलाम, एनीमियालाई रोक्न;
- म्याग्नेशियम, सकारात्मक हृदय र तंत्रिका तवरमा काम गर्दछ;
- कोबाल्ट, जो सक्रिय रूपमा हिमाटोपोइजिसमा भाग लिन्छन्;
- जस्ता, छाला अवस्थाको लागि जिम्मेवार छ;
- तांबेले शरीरलाई लोभले अवशोषित गर्दछ।
उकालो कद्दिनको उपयोगी गुण
कद्दूले प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउन र सक्रिय रूपमा बढी वजनको साथ संघर्ष गर्न मद्दत गर्दछ, शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरूको उत्तेजना बढाउँछ, पाचन पथको गतिविधिलाई सामान्य बनाउँछ, पिफनेस हटाउँछ, पोतहरु लाई बलियो बनाउँछ, रमाइलो हुन्छ र छालामा नरम बनाउँछ।
एकै समयमा, यो तथ्यलाई ध्यान दिन योग्य छ कि असामान्य लाभको साथ उबला कद्दू पनि शरीरमा हानि ल्याउन सक्छ।
प्रयोगको लागि बिरुवा
यो निम्न अवस्थाहरूमा सिफारिस गरिएको छैन:
- एक मधुमेह मा, लुग्लमा युक्त शर्करा को एकदम मात्रा को कारण;
- तीव्र र पुरानो जस्टिनस्टाइनल रोगहरु संग;
- व्यक्तिगत असंगत संग।
पकाएको कद्दू, बरु, लाभ नगर्ने, र हानिकारक हुनेछ भने यदि यो दस्त समयमा प्रयोग गरिन्छ: यसले मार्क्स शर्त बढाउँछ।