धेरैको अनुसार सबैभन्दा स्वादिष्ट र निविदा, पोर्कबाट एक शिश केब्याबर हो। यो यो मासु जुन प्रायः एक मनपर्ने प्रकोपको तयारीको लागि प्रयोग गरिन्छ, यो आदर्श अनुकूलनको लागि उपयुक्त छ र यो नरम सजिलो छ।
निस्सन्देह, पोर्कबाट सबैभन्दा स्वादिष्ट शशि केबिल दाँतमा प्राप्त हुन्छ, ग्रिलमा। तर वास्तवमा त्यहाँ सधैँ प्रकृतिमा बाहिर जाने मौका छैन, धुरीको गन्ध संग मासु र रसदार स्लाइसको आनन्द लिने। र यस अवस्थामा, भान्सा उपकरणहरू प्रयोग गरेर घरमा खाना पकाउने व्यंजनहरूको उद्धार बचाएको छ। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरि एक फ्राइंग प्यान मा पोर्क बाट शिश केब्याब बनाउन को लागी।
सिरकासँग फ्राइङ प्यानमा पोर्कबाट कसरी शीश केबुल पकाउने?
सामग्रीहरू:
- पोर्क गर्दन - 9 9 0 जी;
- प्याज बल्ब - 280 जी;
- सेब साइडर सिरका - 55 मिलीलीटर;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- कालो ताजा ताली मिर्च - 5 जी;
- नमक, ठूलो कुकुर - 5 जी।
तयारी
सामग्री सिरकामा हेर्दै, नुस्खाको बारेमा छिटो निष्कर्ष बनाउन नसक्नुहोस्। वास्तवमा, उनको सहभागिता संग पोर्क पकाएको छ, हामी एक परिणाम को रूप मा प्राप्त एक स्वाद जुन सम्भव छ कि हामी प्रकृति मा मजा आदी हो कि सम्भव छ। यसलाई प्रयास गर्नुहोस्, र तपाईं पोर्कबाट यस्तो शशि केब्याचलाई पक्कै मनपराउनुहुनेछ, फ्राइङ प्यानमा घरमा फ्राइड।
नुस्खा लागू गर्न पोर्क गर्दन छान्नुहोस्, यसलाई धोएर, यसलाई सुखार्नुहोस् र आकारको चार सेन्टीमिटरमा काट्नुहोस्। हामी काली मिर्च, अधिमानतः ताजा तालसहित मासुको टुक्राहरू सिजन गर्छौं र यसलाई फ्राइङ प्यानमा सुँगुर बिना लाल-सब्जी सब्जी तेलमा फैलन्छ। हामी स्लाइसहरूलाई सबै पक्षमा ब्लश गर्न दिन्छौं, तिनीहरूलाई समयमा आवधिक हिसाबले। त्यस पछि, हामी आलोचक गिलास मा सेब सिरका को आवश्यक मात्रा को मापदंड गर्छन, यसको ठंडे पानी संग माथि र मांस को मिश्रण डाल दिए। हामी फ्राइङ प्यानमा मध्यम र स्टुड्ड पोर्कमा आगोलाई कम गर्छौं, आवधिक रूपमा मिश्रण गर्दछ जबसम्म तरल भत्किएको हुन्छ। यसले लगभग बीस मिनेट लाग्छ। यस समयमा, हामी प्याज बल्बहरू सफा गर्छौं र तिनीहरूका केङ्गमा काट्छौं। जब पानी भत्काउँछ, हामी प्यानमा प्याज फैलिदिन्छौं, मासुलाई स्वाद गर्न, अग्नि थप्नुहोस् र एक मिनेटको लागि फ्राइङ प्यानको सामग्रीलाई तान्नुहोस्।
पोर्कबाट बनाइएको फ्राइङ प्यानमा कसरी शीश केब्याशलाई फ्रिज गर्ने? प्याज र लेमनसँग एक नुस्खा?
सामग्रीहरू:
- पोर्क गर्दन - 9 9 0 जी;
- प्याज बल्ब - 580 जी;
- नींबू रस - 95 मिलीलीटर;
- मक्खन - 110 g;
- कालो ताजा ताली मिर्च - 5 जी;
- नमक, ठूलो कुकुर - 5 जी।
तयारी
सुँगुरको गहिरो परम्परागत रुपमा तयार पारिएको छ, पानी चिसो र सुत्न। त्यसपछि मासुको टुक्रा मध्यम आकारका टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र उपयुक्त आकारको ईन्मेल वा ग्लास पोतमा राख्नुहोस्। त्यहाँ हामी पनि सफा गरे पछि र प्याफेर मा कटौती पछि, प्याज प्याज पनि प्याज गर्छु, नींबूको रस र सिमेन्टको कालो काली मिर्चको साथ मौसम। यदि वांछित भएमा, तपाईं आफ्नो पसंदीदा मसाला थप्न सक्नुहुन्छ वा शिश केब्याबको लागि मसाला। प्याज र मसालेसँग मासु मिलाउनुहोस्, राम्रोसँग निचोड गर्नुहोस्, त्यसपछि ढक्कनको साथ कन्टेनर राख्नुहोस् र रातोमा कम्तिमा 5 घण्टाको लागि र फ्रिजको शेल्फमा राख्नुहोस्।
खाना पकाउनु अघि, हामी प्यानको न्यानो सेट गर्यौँ, र हामी यसमा मक्खन मक्खन राख्यौं। यस समयमा हामी प्याज को छल्ले देखि मासु को स्लाइस अलग गर्छौं। हामीले सुँगुरलाई पिघल मक्खनमा र सबै पक्षबाट उछिनु अघि औसत भन्दा माथि एक आगोमा फैलाउँथे। मासुको राम्रा टुक्राहरूमा, हामी अब मसलाबाट प्याज रङहरू राख्दछौं, ढक्कनबाट फ्राइङ प्यानको लुगा लगाएर खानालाई 10 मिनेट पन्द्रह मिनेटको लागि अत्यन्तै कम गर्मीमा निस्कन छोड्नुहोस्।
एक फरिङ प्यानमा पोर्क, यस तरिकामा पकाइएको वास्तवमा शशि केब्याबको रूपमा प्राप्त हुन्छ र यसलाई पारंपरिक रूपमा टमाटर चटनी, प्यारा ग्रीस र ताजा सब्जिहरु संग सेवा गर्न सकिन्छ।