हामीमध्ये धेरै, स्नातक पछि पनि सोभियत क्यान्टिनको रूपमा गोभीको स्वाद देख्न मनपर्छ: अचम्मको सुगन्धित मासु, सब्जियोंका बिटहरू, अचम्मको अरोमा र हल्का भूरी टिंगको साथ। तपाईंको मनपर्ने साइड व्यञ्जनको लागि अप्टाइजिङ यस सामग्रीबाट साधारण व्यञ्जनहरू पछ्याउँदा, आफ्नै हातले गर्न सकिन्छ।
गोभी को लागि पाक कला, को रूप मा खाने को कोठा मा
यो नुस्खा सबैभन्दा न्यूनतम र अधिक प्रामाणिक हो। यसको ढाँचामा, मासुको टुक्रा भाइरस र प्याजको साथ थिचिएको छ, र टमाटर पेस्टको एक सानो मात्रा इच्छित छाया प्राप्त गर्न थपिएको छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1,1 किलो;
- बीफ श्वेत - 1,8 l;
- चिसो पानी - 55 मिलीलीटर;
- आटा - 15 जी;
- प्याज - 145 जी;
- टमाटर पेस्ट - 10 जी।
तयारी
प्याज को ठूलो टुक्रा एक स्पष्ट सुनहरा रंग मा स्पेशरयटे। यससंग समानांतरमा, आगोमा एक ब्राजियर राख्नुहोस् र मासुको टुक्राहरू थप्नुहोस्। जब मासु पनि धुलोले हान्छन्, प्याजको साथमा मिलाउनुहोस् र मासुको दाँत खान्नुहोस्। त्यसपछि टमाटरको टाँस्नुहोस् राख्नु र टुक्राको तल्लो भागबाट टाढा टुक्राहरू सङ्कलन गर्नुहोस्। ब्राजियर अन्तर्गत गर्मी घटाउनुहोस् र हरेक घण्टा दुई घण्टाको लागि छुट्नुहोस्। केहि समय पछि, सोएसस, जो एसएसएसआर को भोजन कक्ष मा तयार भएको थियो वांछित स्थिरता मा पुग्यो, ठंडा पानी मा आटा संग पतला र मिश्रण को मोडा को इंतजार को लागि।
चावल, पास्ता र आलु भन्दा माथि यो चटनीलाई पानी दिनुहोस्।
गोभी, सोवियत कैंटीन जस्तै - एक नुस्खा
जराको सबै भन्दा बजेटरीय संस्करण र मासु को बिना सबै कुकुर, भाइरस वा अझ सजिलो हुन्छ - पानीमा।
सामग्रीहरू:
- आटा - 35 जी;
- शोर - 380 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 15 जी;
- प्याज - 115 जी;
- गाजर - 95 जी।
तयारी
हल्का क्रीडी छायासम्म सुक्खा फ्राइङ प्यानमा आटा अनुहार गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई एक अलग कटोरामा राख्नुहोस्, र फ्राइङ प्यानमा तेल डाल्नुहोस्। स्पेसरयूटेले ती सब्जियोंलाई कुच्याए र उनीहरूलाई तौलिएको आटाले छिर्छ। स्टोथ संग सबै केहि भंग र टमाटर पेस्ट संग मिश्रण। गोरा मोटो छोड्नुहोस्।
एक सॉस कसरि बनाउन को लागी, सोवियत कैंटीन को रूप मा - एक नुस्खा
मनपर्ने चटनी बनाउन अर्को तरिका तेल पिउने पछि बर्तन प्रयोग गर्नु हो। जब मासु खैरो छ, र फ्राइङ प्यान मोटो हुन्छ र बर्तनमा चिपकेका टुक्राहरू, ठूलो ठूलो कटा प्याज जोड्नुहोस् र टुक्राहरूलाई नरम नभएसम्म। त्यसपछि दुईवटा चम्मचको चप्पल छिट्नुहोस् र आधा कप पानी पकाउनुहोस्। हलचल, तलबाट सबै अवस्थितहरू लिने प्रयास गर्दै। कहिलेकाहीँ धुवाँको पछाडि तयार छ।