च्याम्पियनहरूको साथ माट

मासु र मशरूम जस्ता त्यस्ता उत्पादनहरू स्वादको लागि संयुक्त हुन्छन्, एकअर्काको पूरै।

तपाईं कसरी भन्नुहुन्छ र कस्तो व्यंजन तपाईं मासु र चैंपियनहरूबाट तयार हुन सक्नुहुन्छ। मशरूम, निस्सन्देह, यो कृत्रिम रूपले बढेको किन्न को लागी किन्न सक्छ, वा एक्लोलोजिक सामान्यतामा मात्र ती स्थानहरूमा तिनीहरूलाई सङ्कलन गर्नुहोस् जुन तपाईं निश्चित हुनुहुन्छ।

च्याम्पियनहरूको साथ रोस्ट मासुको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• वाल वा पोर्क (गर्दन, हैम, स्कापूला) वा चिकन पलायन - लगभग 400 जी;
• च्याम्पियनहरू - लगभग 400 जी;
• प्याज - 1-2 पीसी।;
• गाजर - 1-2 टुक्राहरू;
• laurelka (पत्ते) - 2-5 टुक्राहरु;
• घर्षण - 2-3 प्रवर्तकहरू;
• मरिच मटर सुगंधित वा कालो - 5-8 टुक्राहरू;
• धनुषा, भाडा र दालका बीउ;
• मोटो पोर्क वा चिकन;
• लसुन - 2 लौंग;
• ग्रीस (धब्बे, अजवाली, आदि)।

तयारी

मासु काटेर सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। खुर्सानी गाजर र प्याज finely कटाई, र मशरूम धोइयो - पनि पतला छैन।

हामी एक cauldron वा sacepan मा वसा या तेल को गर्मी हुनेछ। गाजरको साथमा प्याज हल्का तान्नुहोस् वा प्याजलाई बचत गर्नुहोस्, र त्यसपछि मासु थप्नुहोस्। मध्यम ऊँची गर्मीमा हल्का, हरियो मासु परिवर्तन गर्दछ जबसम्म सबै चीज हुन्छ। आगो फेरि घटाइएको छ, ढक्कन संग राखिएको छ र 20 मिनेट को लागि सबै मसाले को अतिरिक्त संग पकाएको छ, कहिलेकाहीँ अँध्यारो। आवश्यक भएमा हामी केहि पानी थप्न सक्छौं। हामीले कटा मशरूम राख्यौं, मिक्स र स्टव अर्को आधा घन्टाको लागि। गर्मी बन्द गर्नुहोस् र लगभग 8-15 मिनेट को लागि तलना खडा गरौं, पछि हामी कटा साग र लसुन जोड्दछौं। तपाईं कुनै पनि गार्निश संग च्याम्पियनहरू संग मासु र सेवा गर्न सक्नुहुनेछ।

यदि तपाईं मासु वा धेरै जवान भेडाको प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यो मनमा भ्रामक हुनु पर्छ कि यो धेरै लामो छ, त्यसैले प्याज र गाजर को बाहेक सबै अवयवहरू प्याज हुनुपर्छ जब मासु लगभग तयार छ (20-20 मिनेटको लागि तयार नभएसम्म ठीक छ)।

यदि तपाईं खट्टा क्रीममा च्याम्पियनहरूको साथ मासु पकाउनु हुन्छ यो पनि स्वादिष्ट हुनेछ। खट्टा क्रीम मात्र प्राकृतिक दूध छान्नुहोस्, माध्यमिक मोटो भन्दा राम्रो। कुनै पनि मामलामा तपाईले यो उत्पादनलाई खारेज गर्नुपर्छ। यसलाई अन्तिम मिनेटमा जोड्नुहोस्, 5 मिनेट को लागि हलचल, र भुना को 10 मिनेट को लागि ठंडा गरें, फेरि लहसुन संग हराए।

देश-शैली ओवनमा च्याम्पियनहरूको साथमा रोस्ट मासु

हामी सेवा बर्तनहरूमा खाना पकाउँछौं (1 ग्राहक सेवाको गणनाका लागि गणना गणना)।

सामग्रीहरू:

• सुँगुर अपेक्षाकृत तेल - 150-170 जी;
• च्याम्पियनहरू - 2-3 टुक्राहरू;
• आलु ठूलो होइन - 2-4 पीसी।
• मसाले ग्राउन्ड (कालो र रातो कालो मिर्च, अखरोट, धनुष);
• ताजा कटा जडीबुटीहरू (हरियो प्याज, अजवाली, धनी) र लसुन।

तयारी

माटो काटिएका साना टुक्राहरूमा काटिए र गीला बत्तीको तलमा राख्नुहोस्। शीर्षमा, पतला कटा मशरूम र आलु पनि नछोड्नुहोस्, मसाले र मासु संग 50-100 मिलीलीटर पानीमा छिटो। ढालका साथ बर्तन ढाक्नुहोस् वा पन्नीसँग जोड्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई ओवनमा राख्छौं, 50-60 मिनेटको लागि लगभग 200 डिग्री सेल्सियसको तापमान ताप्यो। हामी बर्तनहरूमा सेवा गर्छौं, खाना खाने अघि प्रत्येकले लसुनसँग कटा सागको सही मात्रा थप गर्नेछ। तपाईं एक चम्मच खट्टा क्रीम जोड्न सक्नुहुन्छ - यसलाई अलग कटोरामा सेवा गर्नुहोस्।

खैर, अन्तमा, तपाईं कुकुर मशरूम र पकाएर अलग तलामा मासु खाना पकाउन सक्नुहुन्छ।

च्याम्पियनहरूको साथ फ्राइड मासु

सामग्रीहरू:

• सानो शङ्कास्पद साना;
• लसुन - 3-5 दाँतहरू;
• प्याज - 1 हेड।
• मज्जाको लागि:
• पानी - 1 l;
• चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
• बे पत्तियां - 5 पीसीएस।;
• लौह - 3 inflorescences;
• मरिच मटर - 5-8 टुक्राहरू;
• डिल, धनिया, फनेल को बीउ;
• सिरका प्राकृतिक फल र / या नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच।

तयारी

एक लिटर जार (वा अन्य क्षमता, सिरेमिक वा राखिएको फिङको आवश्यक रकम enameled) कम उबलने मा लगभग 15 मिनेट को लागि पानी मा फोडा। हामी पानी मर्ज गर्छौं। कन्टेनरको तल्लो भागमा, जसमा हामीले चुप लाग्यौं, माथिको कटा लसुन र प्याज रङ्गहरू, माथिबाट हामीले उकालो मशरूम राख्यौं।

हामी अनावश्यक पकाउँछौं। हामी पानीको फोडामा ल्याउँदछौं, चीनी र मसाले राख्दछौं। 5 मिनेट को लागि उबाल र उबलते अचार तैयार मशरूम। नींबूको रस संग सिरका थप्नुहोस्। सिद्धान्तमा, तपाईं जामहरूमा मशरूम रोल गर्न सक्नुहुन्छ वा तपाईं कोठाको कोठामा ठुलो हुन सक्नुहुन्छ, र फ्रिजमा राख्नुहोस्। च्याम्पियन्सन्सहरू 2 घण्टामा तयार हुनेछन्, तर अझ स्वादिष्ट पनि तिनीहरू 2-3 दिनमा हुनेछन्, तिनीहरूसँग ईर्ष्याको मासु र हरियो प्याजको सेवा गर्छन्।