यदि तपाईं आफैलाई मूल इटालियन डिश संग लापरवाही गर्न चाहानुहुन्छ भने तपाईलाई परम्परागत डिश बनाउन आवश्यक छैन। यस अवस्थामा, तपाईं एक गड्ढे तयार गर्न सक्नुहुन्छ, जो कि पतली लाश बाट विभिन्न प्रकारका पखेटा संग पाइ पाइन्छ। हामी सँगै पत्ता लगाउँदा पिटा खाना पकाउने केही रोचक व्यञ्जनहरू।
पिटाको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- तातो पानी - 1 वस्तु;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- आटा -3 वस्तुहरू;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- सुक्खा फाल्ने अभिनय खमीर - 1 चम्मच।
तयारी
त्यसैले, रोटी निर्माताको बाल्टीमा सबै आवश्यक सामग्री राख्नुहोस्, कार्यक्रममा "आटा" चयन गर्नुहोस् र "सुरु" थिच्नुहोस्। ध्वनि संकेत पछि, आटाले कामको सतहमा आर्यो, अँध्यारो संग छिटो। ध्यानपूर्वक यसलाई एक झण्डा 40 सेमी मोटाइमा घुमाउनुहोस। त्यसपछि आटा 8 टुक्रामा काट्नुहोस् र प्रत्येकलाई एक अर्काको बलमा बल र त्यसपछि 25 सेन्टिमिटर व्यासमा घुमाउनुहोस्। तयार तयार केकहरू राख्नुहोस्, सफा तौलियासँग लुकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई 30 मिनेटको लागि उठाउन दिनुहोस्। यो समय, हामी ओवनमा ताप्छौं, तापमानलाई 260 डिग्रीमा सेट गर्दछ। अब बाकसमा 2 पिटहरू राख्नुहोस् र 5 मिनेट बेक गर्नुहोस् जब तिनीहरूले खरानी भएका हुन्छन् र सुँगुर नहुन नदिनुहोस्। त्यसपछि ध्यानपूर्वक तिनीहरूलाई कागज पेटीमा राख्नुहोस् वा गीला तौलियासँग आवरण गर्नुहोस्। जब बिरालो मुलायम हुन्छन्, उनीहरूलाई सावधानीपूर्वक आधा र कुनै भराईमा भर्नुहोस्।
पेटा माने मासुको साथ
सामग्रीहरू:
- पानी फिल्टर - 2 चम्मच। चम्मच;
- veal - 300 g;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- मासुको लागि सिजन - 2 चम्मच।
- - 1 पीसी;
- मसाले;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।
तयारी
सुरू गर्न, हामी पिताका लागि भरपर्दो तयारी गर्न आवश्यक छ: हामी मासु बाट हटाउछौ र टुक्राहरुमा काट्छौं। त्यसपछि हामी यसलाई मासु चक्की मार्फत मोर्नु पर्छ, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। बल्ब र मरिच सफा गरिन्छ, कुचल र भान्सामा थपियो। अर्को, एक सानो पानी डालो र यो सबै आफ्नो हात संग मिश्रण। अब पूर्व-पकाएको गड्ढुहरु लिनुहोस्, आधा मा कट, जैतून का तेल सँग तेल र मासुको मासुको पतली तह फैलाउनुहोस्। आधा छर्नुहोस्, तपाईंको हातमा किनारहरू थिच्नुहोस् र ओवनमा सेंकना 180 डिग्री सेल्सियस 6 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यस पछि, डिश माथि र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हामी पिटालाई तपाईंको मनपर्ने चटका साथ माटो रूप मा मासु संग सेवा गर्दछौं।
पिताका साथ पिता
सामग्रीहरू:
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- Lamb - 225 g;
- ग्राउंड धनिया - चुरोट;
- खराबीको बीउ - पिच;
- ग्रीक दही - 200 मिलीलीटर;
- ताजा धनिया - 1 चम्मच। चम्मच;
- ताजा ककड़ी - 1 टुकडा;
- PIT - 3 pcs।;
- टमाटर - 1 पीसी।
तयारी
फ्राइङ प्यानमा थोडा तेल राख्नु, यसलाई आगोमा राख्नु र यसलाई पुन: दोहोर्याउनुहोस्। त्यसपछि बेग्लै टुक्राहरू टुक्रा पार्नु, सुनको खैरोसम्म 8 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई पास गर्नुहोस्, र प्लेटमा राख्नुहोस्। त्यस पछि, हामी एकै ठाउँमा mutton भुल्दछ र मसला संग स्वादको मासु मौसम। बिरुवालाई प्यानमा फर्काउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि यसलाई गर्म पार्नुहोस्। पियानो मा दही र कटे संग ताजा ककडी संग दही मिश्रण। तैयार पिटहरू आधामा काटिएका छन् र पकाएका भान्साहरू भरिएका हुन्छन्। हामी दही संग लाग्दछन र ताजा सब्जियों को सलाद संग पकवान को सेवा गर्छन।
ओवनमा पिता कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- आटा फ्लेकी - 300 जी;
- मसाले;
- फटा पनीर - 200 जी;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- पालक जमे भएका - 500 g;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
खुर्सानी प्याजहरू सानो आधा छल्लेहरूले छातीमा राखे र जैतूनको तेलमा डसे। त्यसपछि पातलो र स्टव घुमाउनुहोस् जब सम्म यो ट्राफिक। यस समय हामी एक कटोरा मा अण्डा संग घने पनीर को मिश्रण गर्छन, थोडा डिल र मिश्रण फेंकें। अर्को, हामी पातलो र पोडस्लाइभेमसँग कडा प्याज निकाल्दछौं। पफ पेस्ट्री रोलियो र कटौती गर्दछ ताकि 2 तहहरू प्राप्त गरिए। हामी निचो तहलाई जैतूनको तेलको साथमा राख्छौं, एक पकाउने ट्रेमा राखेर सानो छेउमा पर्खालहरू बनाउँदछौं। त्यसपछि वर्दी तहसँग भरिएको वितरण गर्नुहोस्, दोस्रो तहसँग आवरण गर्नुहोस् र किनाराहरू प्याच गर्नुहोस्। पाईको माथि पिटेको अण्डामा मुस्कुराइएको छ, 40 मिनेटको लागि तातो ओवनमा डिल र बेक पिटाको अवस्थित संग छिटो।