केक "सागर" - अस्ट्रियाियन पाकिस विशेषज्ञको एक सफल आविष्कार, जसले संसारभरि मिठो दाँतहरूको स्थिति जित्न सकेन। संतृप्त बिस्कुट केकले फलफूल प्रजनन र चकलेट ग्लाजको साथ पूर्णरूपमा सम्वन्धित गर्दछ, एकदम सही मिठाई सिर्जना गर्दछ जुन प्राय: व्हाइट व्ाइट्स संग काम गर्दछ।
केक "सागर" - एक क्लासिक नुस्खा
साधारण संरचना र सुलभ खाना पकाउने टेक्नोलोजीको बावजूद, वेनीसेक केक "सागर" अद्भुत रूपमा स्वादिष्ट छ र विशेष गरी चकलेटका प्रशंसकहरूको सराहना गरिन्छ। अभिप्रायण समान हुनुपर्छ, जसको लागि कन्फिगरेटेड ताप, प्लिन्ड ब्लेंडर, र त्यसपछि वांछित सिग्नक भने पूरक भयो।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- आटा - 140 जी;
- तेल - 140 जी;
- चीनी - 300 जी;
- पाउडर चीनी - 110 g;
- चकलेट - 280 जी;
- पानी 120 मिलीलीटर;
- सिग्नेक - 2 चम्मच;
- खूबानी confiture - 200 जी;
- वेनिला।
तयारी
- पाउडर, वेनिला र योलहरूसँग मक्खन पखाल्नुहोस्।
- पिघल चकलेट थप्नुहोस् (130 ग्राम), whisk।
- आटामा हलचल र चीनी (100 ग्राम) प्रोटीनसँग फिसाइयो।
- 170 डिग्री 50 मिनेटमा बिस्कुट बान्नुहोस्, 2 केकमा काट्नुहोस्, कन्फिगरेसन र सिग्नकको मिश्रणबाट अवशोषित।
- चीनी र पानीको बायाँबाट, सिरप पकाइएको छ, ठंडा, चकलेट यसमा राखिएको छ र भियना केक "सागर" झण्डामा राखिएको छ।
चकलेट बिस्कुट "सागर"
समयको साथमा, क्लासिक "सागर" केकले धेरै व्याख्याहरू प्राप्त गरेको छ, जसमध्ये प्रत्येक एक असाधारण स्वादसँग प्रभावित हुन्छ। निम्न बिस्कुट र कटा हुआ बादामको साथ बिस्कुट तयारीको एक संस्करण हो , जसले मिठाईलाई एक बेजोड संतृप्ति र नाजुक उत्तम सुगन्ध प्रदान गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- आटा - 150 g;
- तेल - 170 जी;
- चीनी - 150 जी;
- cognac - 1 tbsp। चम्मच;
- गाढा चकलेट - 100 g;
- बेकिंग पाउडर - 2.5 चम्मच;
- कोकोआ - 40 जी;
- बादाम - 50 ग्राम;
- क्यान्डिट र आईकिंग - 200 जी को लागि;
- वेनिला।
तयारी
- मक्खन पछाडि, 50 ग्राम चीनी, वेनिला, सिग्नेक, पिघल चकलेट र योलहरू थप्दै।
- आटा, कोकोआ र बेकिंग पाउडरको साथ आटा कोष बादाम जोड्नुहोस्।
- चिनियाँ प्रोटीनहरूसँग भत्काइयो, एक बिस्कुट 1 घण्टाको लागि 180 डिग्री पुग्नुहोस्।
- चकलेट केक "सागर" बनाउनुहोस्, कन्फेन्टिङको केकसको केक मिसेर चिसो बनाइदिन्छ, उत्पादनले शीशाले भरिएको छ।
केक सेचर को लागि क्रीम
प्राविधिक चकलेट "सागर" को कुनै क्रीम को तैयारी को आवश्यकता छैन, र बेरोजगारी को लागी केवल खूबको कमान्ड को उपयोग गरिन्छ। यद्यपि, यदि एक उपयुक्त क्रीम संग केक पूरक गर्न असुविधाजनक इच्छा छ भने, तपाईं यसलाई यो नुस्खाको सिफारिसहरू प्रयोग गरेर तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- गाढा चकलेट - 300 जी;
- बलियो कालो चाय - 270 मिलीलीटर।
तयारी
- ठुलो चिया ब्रेक।
- चकलेट थप्नुहोस्, हलचल।
- कन्टेनरलाई बरफ पानीको कंटेनरमा राख्नुहोस्, मोटो र हल्कासम्म बिचाउनुहोस्।
केक "सागर" को लागि ग्लेज
केक "सागर" कसरी चमक गर्न र कसरी ठीकसँग तयार पार्ने बारे थप जानकारी। केवल कालो चकलेट आधार घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। ग्लेज को माथि को माथि को माथि, केक को किनारों र एक पेस्ट्री थैली को उपयोग गरेर कंटेनर को नाम मा लेखयो, जो एक अद्भुत मिठाई को लेखक हो।
सामग्रीहरू:
- चकलेट - 300 जी;
- चीनी - 150 जी;
- पानी - 150 मिलीलीटर।
तयारी
- पानी र चिनी मिक्स गर्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि सिरप पकाउनुहोस्।
- प्लेटबाट भाँडा हटाउनुहोस्, चकलेट थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्।
- ठुलो र मोटे पछि पछि केक "सागर" को आवरण गर्नुहोस्।
केक "सागर" बिना चिनी
निम्न नुस्खा जो चासो बिना घर मा एक "केक" बनाउन कसरी सिक्न चाहनेहरूको लागि चासोको हुनेछ। उत्पादन मूल को स्वाद विशेषताहरु लाई कम छैन, तर एकै समयमा कम क्य्लोरी सामाग्री छ। यस अवस्थामा, तपाईंलाई sorbitol मा जाम वा कन्फिगरेज को हेरविचार गर्न आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- प्रोटीन - 4 पीसी।
- आटा - 150 g;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- स्टीविया - 1,5 चम्मच।
- कोकोआ - 20 जी;
- बिना चकलेट - 300 जी;
- पनीर - 120 जी;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- पानी - 6 चम्मच। चम्मच;
- बादाम - 60 g;
- जाम - 200 जी;
- कोको मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 4 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 0.5 चम्मच।
तयारी
- 100 ग्राम चकलेट पिघ्न, गरम पानी, पनीर र मक्खन संग मिश्रित।
- कोकोआ, बेकिंग पाउडर, स्टेभिया चम्मच र जमीन बादामको साथ आटा जोड्नुहोस्।
- नींबूको रस स्क्वायरहरूसँग भत्काइन्छ।
- 40 डिग्री मिनेटमा 180 डिग्रीमा बान्नुहोस्, जामको साथमा ठुलो, काट्ने
- कोकोआ मक्खनको साथ चकलेट पिउन, भेनिला, स्टेभिया, दूध थप्नुहोस्।
- बिना चर्नी सागर को बिना फ्रस्टिंग केक को कवर गर्नुहोस।
एक बहुविध मा केक "सागर"
घरमा "Zacher" को नुस्खा पूरा गर्न बहुविधको सहयोगबाट सजिलै र सजिलै संग हुन सक्छ। चकलेट बिस्कुट असाध्यै पकाइएको छ, जबकि नरम, हावा र रसदार भित्र भित्र, जुन मिठाईको विशेषताहरूमा सकारात्मक असर छ। शीशे को पारंपरिक रूप देखि सिरप संग गहिरो चकलेट देखि तैयार छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- आटा - 150 g;
- तेल - 200 जी;
- चीनी - 150 जी;
- कोकोआ - 40 जी;
- गाढा चकलेट - 100 g;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- बादाम ग्राउंड - 50 ग्राम;
- खूबानी जाम र चमक - 200 ग्राम प्रत्येक;
- vanillin।
तयारी
- तेल, चकलेट, yolks संग कुल्ला।
- कोकोआ, बेकिंग पाउडर, बादाम र वाइनिनसँग आटा जोड्नुहोस्।
- व्हीप्टेड श्वेतहरूमा हिंड्नुहोस् र कटोरामा आटा ट्राफिक गर्नुहोस्।
- "बेक" 60 मिनेट, ठुलो, कटमा बहुभाषीमा "सागर" तयार पार्नुहोस्।
- जाम संग केक फैलाउनुहोस्, उत्पादन को शीशे को साथ कवर गर्नुहोस।
Sausage केक
घरमा केक "सागर" तैयार गर्नुहोस् दुबई संस्करणमा हुन सक्छ, जसको लागि तपाइँले परीक्षणको सामग्रीलाई थोडा परिवर्तन गर्नु पर्छ। यस अवस्थामा क्रस्टहरू कमजोर हुन्छन् र यसलाई तिनीहरूलाई काट्न निकै गाह्रो छ, त्यसैले यो आंशिक आधार विभाजन गर्न को लागी 2 भागहरूमा विभाजन गर्न सकिन्छ, जसमा विभिन्न प्रकारका 2 दुबला बिस्कुटहरू बान्छन्।
सामग्रीहरू:
- आटा - 1,5 चश्मा;
- कोकोआ - 0.5 कप;
- वेनिला 0.5 चम्मच;
- चीनी - 1.5 कप;
- सोडा चुकाएको - 1 चम्मच;
- न्यानो पानी - 1 गिलास;
- वनस्पति तेल - 9 0 मिलीलीटर;
- कन्फिट - 400 जी;
- चमक - 300 जी।
तयारी
- चीनी, आटा, कोकोआ र सोडा लाई मिलाउनुहोस्।
- पानी र तेलमा हाल्नुहोस्, केक को आधार 2 बाट हलचल र पकाउनुहोस्।
- दुबई "सागर" लाई सजाय गर्नुहोस्, केक कन्फिसिङ पुछिदिन्छ, र त्यसपछि ग्लाजको साथ उत्पाद लुकाउनुहोस्।
केक "सागर" बिना आटा
केक "सागर", जो नुस्खा तल प्रस्तुत गरिएको छ, आटाको सहभागिता बिना तयार छ, जुन स्टार्चद्वारा प्रतिस्थापन गरिएको छ। यदि वांछित भए, आटा वेनिलासँग स्वाद गरिन सक्छ र रचनामा पाक पाउडर जोड्दछ, जसले बिस्कुट वायुमण्डल बनाउनेछ। यदि मिठाई वयस्क श्रोताहरूको लागि उद्देश्य हो भने, सानो सिग्नेन्ट कन्फिटमा थपिएको छ।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 5 पीसी।
- स्टार्च - 100 g;
- तेल - 200 जी;
- चीनी - 200 जी;
- गाढा चकलेट - 150 g;
- खूबानी जाम र चकलेट प्रतीक - 200 जी को लागि।
तयारी
- चिनीको साथ तेल कुल्ला, एक जङ्गल र पिघल चकलेट थप्नुहोस्।
- स्टार्चमा हिँड्नुहोस्, श्वेतसम्मसम्म फ्याँक्नुहोस्।
- 170 डिग्री 40-50 मिनेटमा बिस्कुट बान्नुहोस्, ठुलो, काट्नुहोस्।
- कन्फिगरेसनमा केकलाई असर पार्नुहोस्, ग्लाजले उत्पादनलाई लुकाउनुहोस् ।
रास्पबेरी "सागर"
"सागर" - एक नुस्खा कि असामान्य प्रदर्शनमा अझै पनि प्रशंसकहरू छन्। यस मामला मा रास्पबेरी जाम को चकलेट चॉकलेट ganache संग संयुक्त छ, र केकहरु को लागि चकलेट सिरप संग केक पूर्व स्नेहन गरिन्छ। परिणामकारी मिठाईको अनावश्यक स्वादले कुनै पनि बेवास्ता गर्दैन।
सामग्रीहरू:
- marzipan - 170 g;
- आटा - 40 जी;
- कोकोआ - 70 g;
- अण्डा - 5 पीसी।
- चीनी - 230 जी;
- कोकोआ सेन्स - 40 जी;
- तेल - 40 जी;
- 30% भन्दा बढी वसा सामग्रीको साथ क्रीम - 280 जी;
- गाढा चकलेट - 200 जी;
- cognac - 20 मिलीलीटर;
- रास्पबेरी जाम - 150 जी;
- जिलेटिन - 10 जी।
तयारी
- ड्रग संग marzipan yolks, 50 ग्राम चीनी र मक्खन कोकोआ सेन्स संग पिघल।
- आटामा हिउँद, कोकोको 20 ग्राम र प्रोटीनको चीनी (50 ग्राम) हल्लायो।
- 180 डिग्री बिस्कुटमा उठाउनुहोस्, ठुलो, 3 भागहरूमा काट्नुहोस्।
- जाम एक जेल मा छ, जलाशय को आधा एक भाग संग मोटा भयो।
- न्यानो क्रीम (200 मिलीलीटर) मा, चकलेट भंग भयो।
- 100 मिलीलीटर पानी, कोको 15 ग्राम र चिनियाँ 50 ग्रामबाट, सिरप पकाइएको छ, केकहरू सफा गर्छ।
- केक सङ्कलन, निचो र माथिल्लो केक gannache संग, र मध्यम जाम smeared।
- क्रीम मिलाउनुहोस्, बागको बाँकी र कोकोआ, गर्मी, बाँकी जिलेटिनमा हस्तक्षेप गर्नुहोस्।
- कोकको साथ कूलको केक भर्नुहोस्।
सागर संग फल
घर मा केक "सागर" को लागि नुस्खा, तल प्रस्तुत छ, तपाईंलाई डेक को अधिक रसदार संस्करण कोक को बीच इंटरलेटर मा फल को स्वाद जोडने को अनुमति देगा। डिब्बाबंद खुट्टा, अनानास, केला कटाई या फल, जाम देखि बेरी स्लाइस को प्यालेट को पूरक पूरक।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- आटा - 150 g;
- तेल - 140 जी;
- चीनी - 150 जी;
- गाढा चकलेट - 140 जी;
- वेनिला - 1 चुटकी;
- फल को स्लाइस - 200 जी;
- कन्फिट - 200 जी;
- चमक
तयारी
- चिनियाँ र युगलको साथ मक्खन।
- पिघल चकलेट थप्नुहोस्, वेनिला, आटा।
- 180 डिग्रीमा बिस्कुट बान्नुहोस्, ठुलो, काट्नुहोस्।
- क्यान्सर संग केक स्नेहन, फलहरु संग पूरक।
- आकिंग संग केक को कवर।
जूलिया विस्स्किस्काया बाट केक "सागर"
प्रसिद्ध ज्ञात टिभी प्रेन्टर जुलिया वाइस्सोकायाले स्वादिष्ट केक "सागर" को लागि नुस्खालाई विविध बनाएको छ भने, सेतो चकलेटको आधारमा क्रीमको साथमा क्यान्सरको प्रतिस्थापन गर्दछ र खट्टा क्रीमको साथमा आटा तयार पार्छ, जसले उत्पादनलाई अतिरिक्त स्वाद र अन्य मिडियालाई रसिस र रसदार, मुलायम र निविदा बनाउँदछ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा 160 x;
- तेल - 140 जी;
- चीनी - 2 कप;
- गाढा चकलेट - 200 जी;
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
- पानी तातो छ - 6 चम्मच। चम्मच;
- कफी - 1 मिठाई चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।
- कोकोआ - 60 g;
- क्रीम - 1 गिलास;
- सेतो चकलेट - 200 जी;
- चमक
तयारी
- पानीमा कफी छुट्नुहोस्।
- मक्खन, चकलेट, न्यानो अप, हिसाब जोड्नुहोस्।
- कोको र बेकिंग पाउडरको साथ चिनियाँ, खट्टा क्रीम र आटासँग हावामा हिउँदमा हिउँद।
- 180 डिग्री बिस्कुटमा बान्नुहोस्, सेतो चकलेटमा पिटिएको क्रीम संग क्रीम।
- मङ्गलबारको उत्पादनलाई ढाक्नुहोस्।