मूल व्यञ्जनका निम्न संस्करणहरूसँग परिचित हुन, तपाइँ टर्की जांघको पलायनबाट पकाउने पक्का थाहा पाउनुहुनेछ। यो केवल परिभाषित वर्णन व्यञ्जनहरू लागू गर्न मात्र र परिणामकारी व्यंजनहरूको अद्भुत स्वादको आनन्द लिन्छ।
ओवनमा टर्की जांघको फाइल
सामग्रीहरू:
- टर्कीको एक हिपको फाइल - 1-1,2 किलो;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल बिना स्वाद - 25 मिलीलीटर;
- balsamic सिरका - 20 मिलीलीटर;
- हनी तरल - 25 g;
- लसुन दाँत - 4-5 टुक्राहरू;
- जमीन मिठो पिक्चर - 5 जी;
- सूखे भाडा - चुरोट;
- आयोडित नमक र मिर्च मिर्च (धेरै प्रकारको मिश्रण) - स्वाद गर्न।
तयारी
- टर्की जांघको पानामा रसिया, मुलायम र निषेध परिवर्तन भयो, मासु कम्तीमा तीन घण्टाको लागि पूर्व-मर्निटेड हुनु पर्छ।
- सोया सस, balsamic सिरका, सब्जी तेल, तरल शहद लिनुहोस् र एक कटोरा मा अवयव मिश्रण, कुचल लसुन दाँत, पेपरिका पाउडर, काली मिर्च, तुलसीको चुरोट र सानो नमक जोड्नुहोस्।
- एक हड्डी बिना बर्डको जांघको फाईल घुमाइएको छ, सूखा र तयार अन्न संग सुकेको छ।
- हामी चराहरू एक कटोरामा राख्दछौं, अचम्मको अवस्थित बनाउँदछ र यसलाई निन्द्राको लागि छोड्नुहोस्।
- हामी मर्खित मासु सँग एक string वा twine संग मिश्रण र यसलाई एक पाक कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
- पन्नीको पानाको साथमा डिश राख्नुहोस् र एक घण्टा र एक घण्टा र एक घण्टामा 180 डिग्री सम्ममा थप खाना पकाउन पठाउनुहोस्।
- अब फोडा हटाउनुहोस् र पक्षी ब्राउन अधिकतम तापमानमा दस मिनेटको लागि अनुमति दिनुहोस्।
- यदि वांछित भएमा यो मामलामा मरिच गरिएको टर्की फिलेटले पनीर वा कुनै अन्य भान्साको साथ सब्जिहरु, फ्राइड मशरूम भरिएको भित्री लाग्न सक्छ, त्यसपछि रोल संग मासु रोकेर, धागा बाँधिदिनु र यसको शुद्ध रूपमा फिलेटको रूपमा पकाउनुहोस्।
एक बहुक्रो - नुस्खा मा स्टाइल गरिएको टर्की जांघ फाइलहरु
सामग्रीहरू:
- टर्की जांघ फिलेट - 0.7 किलोग्राम;
- प्याज - 320 जी;
- गाजर - 9 0 g;
- वनस्पति तेल बिना स्वाद - 25 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
- डिल, अजमोद, तुलसी (ताजा जडी बूटी) - स्वाद;
- आयोडित नमक र मिर्च मिर्च (धेरै प्रकारको मिश्रण) - स्वाद गर्न।
तयारी
- अनावश्यक परेशानी बिना एक बहुभाषी मा रसदार र ईश्वरीय स्वादिष्ट टर्की जांघ फालेलेट तयार गर्नुहोस्।
- यो गर्न, कुल्ला, सूखा र कुखुराको मासुको सानो स्लाइस काटेर यसलाई कटोरामा अस्थायी रूपमा राख्नुहोस्।
- बल्ब सफा, शंकल आधा रिंग्स र टर्कीमा पठाउनुहोस्। त्यहाँ हामी पनि सफा र त्रिएका गाजरहरू जोड्दछौं।
- सोया सस संग अवयव भरें, मसाले र मसाले तपाईंको छनौटमा र स्वाद र मिश्रण जोड्नुहोस्।
- एक घन्टा पछि, सब्जिहरु र अन्नको साथ एक तेलको मल्टीकास्ट्रीमा टर्की राख्नुहोस्। यन्त्र "खाली" मोडको लागि सेट अप गर्नुहोस् र पचास मिनेटको लागि खाना पकाउनुहोस्।
- चक्रको बीचमा, मल्टीवार्कका सामग्रीहरू मिश्रित हुनुपर्छ, र यसको पूरा भएपछि कलिङको खाल, अजवा र तुलसीको टुक्रा थपियो।
टर्की जांघको फाइल - फ्राइङ प्यानमा नुस्खा
सामग्रीहरू:
- टर्की जांघ फिलेट - 0.7 किलोग्राम;
- प्याज - 240 जी;
- खट्टा क्रीम - 140 जी;
- करी र हप्स - सननी - 2 चुटकी;
- वनस्पति तेल बिना स्वाद - 45 मिलीलीटर;
- डिल, अजमोद, तुलसी (ताजा जडीबुटी) र लसुन - स्वाद गर्न;
- आयोडित नमक र मिर्च मिर्च (धेरै प्रकारको मिश्रण) - स्वाद गर्न।
तयारी
- एक फ्राइकिङ प्यानमा खाना पकाउन र फिलेटको स्लाइसमा काटेर सबै पक्षबाट तातो तेलमा खैरो टेलिभिजन फैलियो।
- अब प्याजहरु को आधा रिंग्स मा कटौती गर्नुहोस र दोश्रो मिनेट को तलना।
- खट्टा क्रीम फैलाउनुहोस्, उबलने पानीको लगभग 200 मिलिटरमा राख्नुहोस्, नमक, कालो मिर्च, करी र हप्स-सननीमा स्वाद थप गर्नुहोस्।
- हामी ढक्कन द्वारा फ्राइङ प्यानको सामग्री को उबलने पछि कवर गर्छ र अवयवहरूलाई पक्षीको स्लाइसको नरमता सम्म नमिल्ने आगोमा राख्छौं।
- पकाउने को अन्तमा, प्यानमा कटा साग र लसुन थप्नुहोस्।